產蛋雞群應激反應發生的原因及應對措施

蘇芹松 張習本

摘 要 規模化養雞生產中，應激因素多，如通風不良、冷熱、衛生差、飼料品質不良等，對雞的生長和健康狀況造成不良影響，從而給養雞生產帶來經濟損失。下面結合我們多年來從事動物疫病防控工作中所積累的經驗，就應激反應對產蛋雞群的不良影響提出解決方法，供同仁共享。

關鍵詞 產蛋雞群；應激反應；原因；措施

雞群的生存環境中，或多或少的都存在著有害因素，雞群一旦受到有害因素的影響和刺激，就會表現出相應的應激反應。飼養者在臨床生產過程中應該了解能夠引起雞應激的反應源，然后盡量避免雞群受到應激刺激，以保證雞群的產蛋能力有所提高，確保產蛋量上升，提高經濟效益。

1 產生應急反應的主要原因

1.1 環境因素

溫度過高或過低，晝夜溫差超過10℃，風速過猛或有賊風侵襲；陰雨連綿，氣壓過低，空氣濕度過大；通風不良，有害氣體如氨氣、一氧化碳、硫化氫、二氧化硫等積極過多；噪音過強，突然出現異常的響聲：動物騷擾，如犬、貓侵擾，鴨、鵝的干擾，突然出現的老鼠、蛇等小動物，都會引起驚慌，一只雞過度驚慌，就可引起整舍雞大群騷亂。

1.2 飼料因素

飼料營養不平衡，尤其是缺乏維生素、微量元素；飼料不穩定、不適口，籠養或網上飼養的雞飼料中缺乏鈣質和沙礫；飼料發霉變質，特別是玉米、油餅類飼料寄生黃曲霉菌，魚粉類飼料寄生肉毒梭菌；飲水不潔凈或被污染，夏季飲水不足。

1.3 管理因素

未能及時斷喙，分群不合適，均勻度不一致；群體過大，密度過高，光照過強；管理粗糙，工作秩序不穩定；經常變換管理人員，有陌生人進入。此外，常規性的管理措施如限制飼養、強制換羽、更換飼料、注射疫苗、人工斷喙、定期稱重、藥物驅蟲、使用磺胺藥物等等，都能引起應激反應。

1.4 疾病因素

感染細菌、病毒、寄生蟲、霉形體、衣原體時，都會出現很強的應激反應，即使發生普通疾病，也會出現很嚴重的應激反應。

2 預防應激反應的措施

2.1 降低飼養密度

一般一套設備以供養100只成雞比較合理，飼養密度以6-8只/m2為宜。因此，不管是地面平養還是網上飼養，都要適當進行群體分隔；固定好雞群后，不要隨便再向群內投進其它雞；籠養時，密度不能太高，防止過度擁擠導致應激反應，或因挫傷、骨折出現應激反應。

2.2 及時轉群移場

雛雞脫溫后，育成雞開產前，要進行2次轉群。轉群最好在夜間進行，轉群前2-3天，在飼料或飲水中添加適量的抗生素和多種維生素。

2.3 精心配制飼料

要根據雞的年齡特點和營養需求，使用優質原料，配制符合要求的全價日糧；如果使用代替品，應充分考慮到雞的消化生理特性，盡量減少飼料不適帶來的應激。

2.4 飼料過渡更換

要根據雞的周齡、體重、產蛋率等參數，及時調整飼料配方，適時更換飼料；更換飼料要有2-3周的過渡適應期，要逐步添加新飼料、減少舊飼料，不能一步到位。

2.5 控制環境條件

成年雞適宜的溫度為5-27℃，濕度為60-70%，產蛋適溫為13-20℃。要采取必要的措施，控制好雞舍內的溫度、濕度，尤其是雛雞舍的溫度、濕度，要求更加嚴格；加強通風管理，及時排出雞舍內的有害氣體，要求舍內無死角、無賊風，冬春季要在雞舍內設置擋板，以免雞群直接受風；冬春季自然光照不足時，應補充人工光照，具體要求是燈泡距離地面2m，燈泡間距3m，每個燈泡不能大于60W。必須注意避免噪音危害。

2.6 預防高溫應激

高溫能引起熱應激，可以通過多種營養途徑進行防治，如日糧中添加油脂，用量為1-3%；添加維生素E，用量為200-300mg/kg飼料；添加維生素C，用量為200mg/kg飼料；添加維生素B12，用量為100mg/kg體重；添加延胡索酸、檸檬酸，用量均為0.1%；添加碳酸氫鈉，用量為0.5%。

2.7 固定管理制度

除非特殊需要，一般不要輕易改變養雞場的管理秩序，如投料、飲水、開關燈、撿蛋、采精、除糞、人工授精的時間等，應盡量固定不變；不要隨便更換飼養員，平時飼養員應穿著白色工作服，禁止外來人員進入雞舍。

2.8 減少免疫應激

不要在暑天安排免疫接種計劃，防止接種與高溫帶來大的應激反應；為盡量減少應激帶來的損失，可以在免疫接種前3天內，給雞群補飼或飲用抗應激物質，如電解多維、維生素C、延胡索酸等；免疫接種時動作要輕柔，不要轟趕雞群，要提起雞的雙腿，盡量做到輕提輕放，不能粗暴的抓翅膀、提脖子或拍打雞頭雞身，避免造成損傷或加重應激反應。

2.9 減輕斷喙

應激對于雛雞來說，斷喙是一個很強的應激反應過程，種用雛雞還要斷趾、剪冠、去肉垂，應激反應會更強。為減輕應激反應和出血，可于斷喙前2天，在飼料、飲水中添加維生素K3，用量為0.4mg/kg飼料（水），斷喙后2-3天內在飲水和飼料中繼續添加維生素K3和復合維生素。

2.10 加強防疫管理

按照防疫消毒制度進行管理，及時投喂抗寄生蟲藥物，投藥前后，適當提高飼料營養濃度和維生素、氨基酸（尤其是蛋氨酸）的含量。

2.11 添加飼喂抗應激添加劑。

2.11.1 維生素：雞發生應激時可加倍添加飼喂。日糧中添加維生素C有助于熱應激條件下的雞維持正常體溫。給熱應激的雞按0.02-0.04%的比例添加維生素C，可以使血漿中的鈉、蛋白質和皮質醇的濃度恢復正常。

2.11.2 微量元素：應激能造成雞對某些微量元素相對缺乏或需要量增加，適當補充飼喂鋅、碘、鉻等元素可減輕應激反應。

2.11.3 電解質：雞熱應激時呼吸加快，呼出大量CO2，血液中HCO3-含量降低，容易發生呼吸性堿中毒。在飲水或飼料中添加NaHCO3、KHCO3、NaCl、KCl等電解質，可維持酸堿平衡，緩解熱應激。

2.11.4 藥物：安定藥有較強的鎮靜作用，能降低中樞系統機能的緊張度，使動物鎮定和安寧，有抗應激效果。在雞轉群、斷喙、接種疫苗前1-1.5小時，在每千克飼料中加入氯丙嗪30毫克，可降低雞群對應激的反應。

2.12 做好疫病防治。保持雞舍清潔，定期進行消毒，嚴格執行免疫程序，防止疾病發生。采用全進全出的飼養方式，蛋雞飼養結束后要空欄一段時間，經嚴格消毒后再進新雛。平時不讓外界人員、貨物進入雞場，消滅蚊、蠅、庫蠓等昆蟲，防止病原傳播。適時在飼料中投放驅蟲藥，預防寄生蟲病發生。在雞群轉群、斷喙、免疫接種或天氣突變等強應激情況下，添加飼喂抗菌藥物，防止細菌感染。

基金項目：貴州省科技廳農業攻關項目貴州威寧雞、思州雞遺傳資源保護與選育利用（黔科合NZ[2013]3021號）；畢節市科技支撐項目威寧雞生態養殖創新示范（畢科合字[2016]22號）；畢節市農業攻關項目烏蒙黃雞選育與開發利用（畢科合字[2013]33號）；畢節市科技支撐項目黑羽烏蒙烏骨雞選育與推廣利用（畢科合[2016]16號）。