把握產(chǎn)業(yè)脈動(dòng) 共赴玉米之約

文/張子林

歷史總是給我們很多意想不到的驚喜。1492年，當(dāng)哥倫布把生長(zhǎng)在墨西哥6500年的玉米帶到歐洲的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想到500年之后，它會(huì)成為世界最重要的谷類(lèi)作物之一？在16世紀(jì)，玉米曾被當(dāng)作“皇室貢品”帶到我國(guó)的明朝，但是誰(shuí)又會(huì)想到，300年之后，它成為了養(yǎng)活這個(gè)世界上人口最多國(guó)家的重要口糧？中國(guó)工程院院士岳國(guó)君曾介紹過(guò)這樣一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：玉米是這個(gè)地球上唯一能夠讓人天天吃、也能讓人僅僅靠它就能活的一種谷類(lèi)作物。

1848年，“銀光牌”玉米淀粉風(fēng)靡美國(guó)并開(kāi)啟了世界玉米加工產(chǎn)業(yè)的新時(shí)代，那時(shí)，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)剛剛結(jié)束，強(qiáng)大的大清帝國(guó)開(kāi)始走向衰落，從某種意義上來(lái)說(shuō)，清朝是被工業(yè)革命擊垮的。百年后的1956年，華北制藥的玉米淀粉投產(chǎn)，拉開(kāi)了我國(guó)玉米精深加工的新篇章。1983年以后，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制極大地激發(fā)了玉米生產(chǎn)力，這是一個(gè)歷史性的時(shí)刻，為玉米走向味精、酒精、制藥精深加工的道路奠定了基本條件，從那時(shí)起，玉米精深加工發(fā)展逐漸興起。

上世紀(jì)90年代之后，玉米為解決中國(guó)人的溫飽問(wèn)題作出了重要貢獻(xiàn)。2018年，我國(guó)玉米總產(chǎn)量為5146億斤，占世界玉米總產(chǎn)量的1/4。就黑龍江而言，1985年、1995年、2010年的糧食總產(chǎn)量分別登上了300億斤、500億斤、1000億斤的臺(tái)階，玉米的總產(chǎn)量也從104億斤、242億斤最終達(dá)到了490億斤。2018年，全省糧食總產(chǎn)量達(dá)到1500億斤，創(chuàng)造了歷史新高，玉米的產(chǎn)量更是占比過(guò)半，達(dá)53%。可見(jiàn)，黑龍江作為全國(guó)商品糧基地，玉米絕對(duì)是最重要的支撐。

隨著我國(guó)工業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，玉米的功能發(fā)生了歷史性變化，由主要口糧轉(zhuǎn)化為工業(yè)原料。特別是科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求的逐步擴(kuò)大，宏觀(guān)政策的有力指導(dǎo)，使我國(guó)玉米加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的新階段。淀粉產(chǎn)量從1978年的28萬(wàn)噸發(fā)展到了2018年的2815萬(wàn)噸。產(chǎn)品也逐漸從傳統(tǒng)的淀粉、酒精向氨基酸、有機(jī)酸、多元醇、酶制劑等精深加工方向延伸，一些高端的產(chǎn)品，如維生素B12、輔酶Q10、蝦青素等也相繼誕生，我國(guó)與世界在玉米產(chǎn)業(yè)上的差距迅速縮小。

百年綏化，因農(nóng)而生、向工而強(qiáng)。曾幾何時(shí)，綏化就是農(nóng)區(qū)的代名詞，是落后的代名詞。1999年，山東諸城興貿(mào)的龍鳳玉米在綏化投產(chǎn)，開(kāi)創(chuàng)了綏化玉米加工的先河。20年間，我們經(jīng)歷了加工能力從10萬(wàn)噸到目前近千萬(wàn)噸的滄桑巨變；經(jīng)歷了產(chǎn)品由產(chǎn)業(yè)鏈低端的寥寥幾種到如今的近百種，世界玉米產(chǎn)業(yè)鏈的高端也開(kāi)始有了綏化的影子。

縱觀(guān)世界玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，我們得出這樣幾個(gè)基本認(rèn)識(shí)。

基于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)分析，玉米產(chǎn)業(yè)必然向資源稟賦的優(yōu)勢(shì)地區(qū)集中。這一點(diǎn)，是符合赫克歇爾的產(chǎn)業(yè)要素理論的。綏化處于世界黃金玉米帶，最高產(chǎn)量達(dá)到過(guò)1000萬(wàn)噸，周邊地區(qū)的資源總量達(dá)到4000萬(wàn)噸，產(chǎn)量高于吉林、內(nèi)蒙古、山東，也高于印度和印尼，處于世界玉米種植和商品量最集中的地區(qū)。這兩年，黑龍江省玉米產(chǎn)業(yè)迅速成長(zhǎng)，僅綏化新增的玉米加工產(chǎn)能就達(dá)到了500萬(wàn)噸，擁有了亞洲最大的淀粉生產(chǎn)集群。

基于產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)趨勢(shì)分析，玉米產(chǎn)業(yè)必然要向產(chǎn)業(yè)集聚的方向發(fā)展。范圍經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為，由于一個(gè)地區(qū)集中了某個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的人力、技術(shù)、原材料和半成品供給、相關(guān)服務(wù)業(yè)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的供應(yīng)，就使得這一地區(qū)在繼續(xù)發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)中擁有很大的優(yōu)勢(shì)。玉米產(chǎn)業(yè)的聚集，不能簡(jiǎn)單以加工規(guī)模來(lái)衡量，而是要將產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的程度、企業(yè)間供應(yīng)關(guān)系、合作關(guān)系的規(guī)模均考慮其中。綏化的玉米加工初步形成了比較完整的鏈條，在產(chǎn)業(yè)鏈的重要節(jié)點(diǎn)都有一些重量級(jí)的企業(yè)，正因?yàn)樯舷掠蔚钠髽I(yè)存在著規(guī)模差異、裝備差異、技術(shù)差異，才會(huì)吸引更多的企業(yè)，自覺(jué)形成吃配關(guān)系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)。

基于產(chǎn)業(yè)布局趨勢(shì)分析，玉米產(chǎn)業(yè)必然要融入到世界玉米的大格局中。經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中必然會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和技術(shù)外溢，我們?cè)趨⑴c全球經(jīng)濟(jì)的分工與循環(huán)時(shí)，必須要找到適合自己發(fā)展又在全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展中極具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)。前幾年，梅花生物、伊品生物，也包括我們的成福等，都想通過(guò)自身擴(kuò)產(chǎn)而獨(dú)領(lǐng)氨基酸市場(chǎng)的風(fēng)騷。但放眼全球玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，每個(gè)企業(yè)都不是孤立存在的，都是通過(guò)找到上游原料和下游市場(chǎng)才最終確定屬于自己的定位。要把自己融入世界玉米產(chǎn)業(yè)鏈中，就不能在擁擠的上游找位置，而是要把已經(jīng)趨于飽和的玉米淀粉類(lèi)產(chǎn)能作為自己的上游要素，在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高加工層次上下功夫，奮力融入產(chǎn)業(yè)鏈下游，找到自己的位置。

基于科技升級(jí)趨勢(shì)分析，玉米產(chǎn)業(yè)必然向構(gòu)建更長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、更高價(jià)值鏈目標(biāo)進(jìn)發(fā)。玉米從只能簡(jiǎn)單的食用到今天有3000多個(gè)加工品種，真正的推手是價(jià)值規(guī)律和科技創(chuàng)新。通常，我們研究玉米有兩個(gè)維度，橫向看，有籽粒、秸稈、全株，這是一種利用的角度；縱向看，每一個(gè)產(chǎn)品的結(jié)束又是另一個(gè)新產(chǎn)品的開(kāi)始，所以，我們繪制的玉米產(chǎn)業(yè)樹(shù)還有廣闊的成長(zhǎng)空間。這是時(shí)代交給各位科技大佬和企業(yè)精英的歷史課題。

我們可以梳理出這樣一個(gè)邏輯，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是從上游到下游延伸的，而產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和前景卻是從下游向上游逆向傳導(dǎo)的。玉米產(chǎn)業(yè)也是如此，每一個(gè)地域、每一個(gè)企業(yè)，都是在產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸和傳導(dǎo)中找到自己的定位，生成產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)要經(jīng)得起市場(chǎng)的檢驗(yàn)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品的唯一標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)不能只立足于有什么，而是要看市場(chǎng)缺什么。綏化市緊緊圍繞玉米產(chǎn)業(yè)鏈和終端市場(chǎng)需求，大幅調(diào)增鮮食玉米，面積由20萬(wàn)畝增加到了今年的80萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到20億穗。當(dāng)然，我們并不僅僅是為了賣(mài)玉米，而是以鮮食玉米為載體，展現(xiàn)寒地黑土的價(jià)值。綏化將繼續(xù)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，再引進(jìn)一批行業(yè)頂尖龍頭企業(yè)，開(kāi)發(fā)更多的玉米精深加工產(chǎn)品，打造種植、加工、銷(xiāo)售多位一體的產(chǎn)業(yè)鏈，建成全國(guó)面積最大、品牌最響的鮮食玉米生產(chǎn)基地。

發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)要跟得上科技的步伐，讓高附加值產(chǎn)品站在產(chǎn)業(yè)鏈的頂端。“增長(zhǎng)極限論”認(rèn)為，在產(chǎn)品內(nèi)部，越是站在產(chǎn)業(yè)鏈高端的企業(yè)和項(xiàng)目，上游各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)它的依賴(lài)性就越大，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的支配作用就越強(qiáng)。玉米產(chǎn)業(yè)抓住了我國(guó)科技迅猛發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，迅速用現(xiàn)代裝備武裝自己, 把高科技融入其中。新和成就是這樣一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，它不僅有自己的創(chuàng)新和研發(fā)，還擁有一種承載能力，能夠?qū)⒆约貉邪l(fā)的技術(shù)和買(mǎi)來(lái)的技術(shù)在內(nèi)部進(jìn)行轉(zhuǎn)化和加工，轉(zhuǎn)化成市場(chǎng)最暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，這種能力是新和成最大的優(yōu)勢(shì)。新和成即將投產(chǎn)的產(chǎn)品，有輔酶Q10、蝦青素、維生素C等，它們都站在了世界玉米產(chǎn)業(yè)鏈的頂端。丹麥的諾維信、荷蘭的帝斯曼和美國(guó)的杜邦等公司，都是新和成重要的客戶(hù)。綏化將繼續(xù)鼓勵(lì)研發(fā)、鼓勵(lì)購(gòu)買(mǎi)技術(shù)，鼓勵(lì)技術(shù)的消化和轉(zhuǎn)化，力爭(zhēng)用五年左右的時(shí)間，將玉米生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)做到千億級(jí)。

發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)要容得下眾多企業(yè)的聚集，強(qiáng)大的規(guī)模會(huì)帶來(lái)巨大的牽引力和影響力。在其他條件相同的情況下，行業(yè)規(guī)模較大的地區(qū)比行業(yè)規(guī)模較小的地區(qū)更有效率，更容易形成外部規(guī)模效益。龍頭企業(yè)會(huì)在“酒井法則”作用下，吸引聚集大量的配套服務(wù)企業(yè)，層層吃配，層層協(xié)作，形成上下游明確的協(xié)作化關(guān)系，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)韌性，提高資源配置效率。如果產(chǎn)業(yè)韌性差，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力就差，但如果聚集了一批上下游關(guān)聯(lián)企業(yè)，就會(huì)極大地降低產(chǎn)業(yè)園區(qū)企業(yè)的成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力，形成很好的產(chǎn)業(yè)韌性。

發(fā)展玉米產(chǎn)業(yè)要抓住國(guó)家政策導(dǎo)向，把握玉米收儲(chǔ)制度改革帶來(lái)的新機(jī)遇。任何行業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)政策的引領(lǐng)和導(dǎo)向。過(guò)去幾年，綏化市的玉米企業(yè)面臨原料價(jià)格高、成本壓力大的艱難困境，但大多數(shù)企業(yè)都頑強(qiáng)地存活下來(lái)，迎來(lái)了玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天。自2016年實(shí)施“市場(chǎng)化收購(gòu)+補(bǔ)貼”的玉米收儲(chǔ)新機(jī)制以來(lái)，玉米市場(chǎng)理順了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的價(jià)格關(guān)系，釋放了價(jià)格空間，激發(fā)了發(fā)展活力，迎來(lái)了發(fā)展精深加工的最好時(shí)期。

發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈圖譜的引領(lǐng)作用，為企業(yè)提供更有價(jià)值的支持。一個(gè)企業(yè)從上游到下游，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈不可能都由自己來(lái)完成。如果本地有產(chǎn)業(yè)的配套，企業(yè)將極大地節(jié)省成本。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游關(guān)系開(kāi)展招商，不僅是一種行之有效的招商方式，更是對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的福利。綏化市根據(jù)玉米產(chǎn)業(yè)上下游的生產(chǎn)要素、產(chǎn)品等繪制了黑龍江第一張玉米產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，之后又繪制了政策圖譜、要素圖譜，最大程度地體現(xiàn)了我們的專(zhuān)業(yè)、胸懷和真誠(chéng)。

堅(jiān)持把優(yōu)勢(shì)資源、優(yōu)惠政策、優(yōu)質(zhì)服務(wù)聚焦給優(yōu)秀的企業(yè)，降低成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在綏化，企業(yè)的高管有政府指派的私人醫(yī)生，有政府供地修建的良好宿舍，有政府獎(jiǎng)勵(lì)的科研成果，有政府培訓(xùn)的合格員工。在綏化，招商企業(yè)和人員的社會(huì)地位得到了充分的尊重，只有想不到，沒(méi)有做不到。但政府還應(yīng)該做的一件事，就是解決在第一車(chē)間出現(xiàn)的品種雜亂、規(guī)模小、不守契約等突出問(wèn)題。

進(jìn)一步完善對(duì)話(huà)交流機(jī)制，持續(xù)推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。玉米產(chǎn)業(yè)振興是東北振興的重要內(nèi)容，也是民族振興的重要內(nèi)容。建議建立玉米論壇常態(tài)機(jī)制，把握玉米產(chǎn)業(yè)脈動(dòng)，充分展示玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿成果，會(huì)商解決遇到的實(shí)際問(wèn)題。

綏化綏化，如詩(shī)如畫(huà)，綏化已深深融入了世界玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大潮中，愿玉米之樹(shù)長(zhǎng)青！