西安市大田櫻桃熊蜂授粉技術研究與綠色防控技術示范

徐 進, 楊 潔, 陳顯兵, 王亞紅, 張小飛, 張 毅

(1.西安市農業技術推廣中心，陜西 西安 710061；2.西安市灞橋區植保植檢站，陜西 西安 710024；3.陜西省植物保護工作總站，陜西 西安 710003)

大櫻桃是西安地區特色產業之一，種植面積約0.53萬hm2，年產量逾3.6萬t，主栽品種有紅燈、美早、早大果、薩米脫、艷陽、拉賓斯等，涵蓋了早中晚熟三個類別。其中“灞橋櫻桃”、“藍田櫻桃”已經分別獲得國家地理標志產品認證[1]。大櫻桃為異花授粉植物，自花結實率極低或自花不結實，主要依賴蟲媒進行異花授粉，據研究，蜜蜂授粉可有效促進農作物增產。但隨著現代櫻桃產業發展，種植模式越來越趨向于規模化、集中區域化，加之我國農藥濫用的現狀，導致果園自然授粉昆蟲數量遠遠不及實際需求，一定程度上影響了果品的產量和品質，因而，人為引進蜂群，提高果園授粉率十分必要[2]。目前，在農業發達國家蜜蜂授粉已經形成一項獨具特色的產業，實現了商品化和規模化[3]。近十幾年來我國蜜蜂授粉業也發展迅速，據報道，我國多地已經在草莓、番茄、油菜、向日葵、蘋果、梨、柑橘、西甜瓜、大豆、棉花針等多種不同作物上開展了蜜蜂授粉與增產效果的試驗示范，為進一步推廣奠定了基礎[4]。近年來，櫻桃上主要用蜜蜂授粉，有人用壁蜂授粉，效果很差。由于櫻桃花量大，花朵密集，蜜蜂體力不夠，往往貽誤了最佳授粉期[5]。據報道，熊蜂較蜜蜂具有許多優點，例如活動時間長，活動力強，具有旺盛的采集力，對低溫弱光適應力強，早春氣溫較低時仍能很好工作；趨光性差、耐濕、信息系統不發達，能專心采集花粉而不采蜜[6]；另據研究表明，用熊蜂授粉的樹產量、單果重較蜜蜂授粉均有所提高，且成熟期提前5 d左右[5]。本實驗在前人研究的基礎上探索熊蜂授粉在大田櫻桃樹上的應用效果，并結合綠色防控技術，在試驗示范區的果園生長過程中，全程控制化學農藥使用，充分利用物理防治、生物防治手段，優先選用低毒高效，對熊蜂無毒害的生物農藥，研究熊蜂授粉和常規自然授粉在授粉率，坐果率，商品果率，單果重，單產等方面的差異，以及綠色防控技術在櫻桃生產期內的應用效果，為初步形成櫻桃綠色管理技術規范奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗示范區基本情況

試驗示范區設置在西安市灞橋區，分別選擇果園相鄰相近，管理水平相近的三個園區，即西安田園現代農業示范園，面積6.667 hm3；陜西致和生態園林農業示范園，4.667 hm2；西安金禾源農業示范園，2.667 hm2面積，試驗區域均為大田果園。

1.2 試驗示范設計

試驗示范設置熊蜂授粉區、常規授粉區2個處理。熊蜂授粉區2個，人工釋放熊蜂授粉，按照1 334 m21箱的標準，盡量均勻放置，謝花后全程應用綠色防控技術管理；常規授粉區1個，距離熊蜂授粉區2 km外，采取自然授粉和農民傳統的防治措施。三個園區櫻桃樹生長情況和管理措施相當。

1.3 試驗示范內容與技術

1.3.1 熊蜂釋放與授粉技術 櫻桃園配置授粉樹，授粉品種與主栽品種親和性好，花期相遇，相互授粉能力高。主栽品種與授粉樹按5∶1配置，以點狀均勻分布。櫻桃開花期，于櫻桃樹開花5%～10%之前放蜂入場。按照1 334 m21箱的標準，蜂群以30～50箱為一組，視果園地形和面積，均勻擺放。擺放時，巢門背風向陽，單箱排列、多箱排列、圓形或U形排列。放蜂期間，保證蜂群具有干凈充足的水源。授粉期間蜂場半徑3 km其它作物禁止施藥。放蜂時間一般持續7～10 d，果樹落花后蜂群離場。

1.3.2 綠色防控技術 在熊蜂授粉區示范推廣保護蜂群的綠色植保技術措施。從櫻桃整個生態系統出發，集成、應用農業措施、生物防治、物理誘控、生態調控等綠色防控措施，優先使用生物藥劑，在準確監測病(蟲)情的基礎上進行化學防治，重點通過優化用藥時間、對癥選擇藥劑組合、高效安全施藥等技術措施，盡量減少化學農藥使用量，實現全程綠色防控，確保果樹生產和果品質量安全。

(1)農業措施：加強果園農事管理，秋末冬初，結合冬剪，徹底剪除樹上僵果、病枝，結合施基肥集中深埋或燒毀，消滅越冬病菌或蟲卵；生長期合理修剪，改善果園通風透光條件，降低果園濕度，適當疏花疏果；采收后清除樹上、樹下的病果、爛果，刮除粗老病皮，集中深埋處理，清理果園，深翻土壤等。

(2)物理誘殺：開花前果園安裝殺蟲燈，按照1 334 m21臺燈的間距，誘殺金龜甲、鱗翅目害蟲等壓低蟲源。5月上中旬果園懸掛糖醋液誘殺盆，誘殺果蠅。懸掛粘蟲板，每畝果園懸掛黃色粘蟲板15～20個，降低蟲口基數。

(3)生物防治：針對櫻桃紅頸天牛，6月成蟲羽化盛期，利用專一性性誘劑誘殺成蟲，干擾雌雄比例，降低蟲口基數。櫻桃成熟期是果蠅集中發生盛期，果蠅大發生前，噴施生防制劑短穩桿菌(濃度為100億個懸浮孢子/mL)進行樹上防治，畝用藥量160 mL。

(4)科學用藥：春季氣溫回升后，樹上噴1～2次3～5波美度的石硫合劑，壓低越冬菌源。花期采用熊蜂授粉，為防止藥害，果園不用藥，適當疏花。謝花后為病蟲害防治的關鍵時期，進行綠色防控技術管理。但櫻桃幼果期對農藥較為敏感，為防止藥害發生，一般考慮不用藥。我市櫻桃生產上的兩種主要為害病蟲為褐腐病和果蠅，將其作為靶標病蟲來評價綠色防控技術成效。將有效成分含量250 g·L-1的吡唑醚菌酯分別稀釋成1 000倍、1 500倍、2 000倍三個濃度梯度，即畝用藥量分別為48 mL、36 mL、24 mL，畝用水量8 L，第一次雨后第一天在示范園區利用載液量20 L的無人機按上述方法施藥防治褐腐病。如遇降雨頻繁，間隔10 d后加施一次，在櫻桃成熟期調查果實褐腐病的發病情況。短穩桿菌具有高效、低毒、安全性高的殺蟲特性，櫻桃著色后，利用短穩桿菌防治果蠅[7,8]，示范區使用短穩桿菌(100億孢子·mL-1)600倍懸浮劑噴施果園，間隔7天后加施一次，直至采收，以清水為對照。果蠅發生量大時，除進行樹上防治外，地面噴施10%氯氰菊酯乳油2 000～4 000倍液進行地面防治。果實采收后至休眠期，櫻桃采果后逐漸進入病蟲盛發期，根據降雨情況和病蟲發生情況，對癥選用高效、低毒、低殘留藥劑品種組合，樹上噴霧1～2次。多雨季節也可單噴一次等量式波爾多液(1∶1∶200)。6-7月對大櫻桃流膠病可用刀將病部干膠和老翹皮刮除，并用刀劃幾道達木質部，將膠液擠出后涂抹菌毒清或辛菌胺50～100倍液。根腐病扒根晾曬、用5波美度石硫合劑灌根，注意輪換用藥。此時期，針對紅頸天牛成蟲盛期和幼蟲剛剛孵化期樹上噴施10%吡蟲啉2 000倍液，8～9月，蟲孔施藥，用80%的敵敵畏500倍液浸泡的毒棉堵塞蟲孔或用注射器直接注射，用泥封住蟲口。

1.4 調查方法

1.4.1 熊蜂授粉效果調查 熊蜂授粉區、常規授粉區各選擇土壤肥力、管理措施、長勢等條件基本一致的5個調查點，每點標記、調查1棵樹，熊蜂授粉區的授粉調查樹選擇距離蜂箱出蜂口正面50 m，每棵樹在東、西、南、北、中5個方位各選1個主枝進行固定調查，空白對照區在2 km外常規授粉區按上述方法進行調查。分別調查統計開花數量及花后4周坐果數量，計算座果率、畸形果率；果實采收期取樣100個果實，調查平均單果重、畝產量、商品果率等。

1.4.2 綠色防控效果調查 果實成熟期分別在試驗區、對照區各隨機采集主栽品種紅燈果實30個，統計褐腐病病果數，計算病果率；示范區利用短穩桿菌600倍液防控果蠅后，隨機采集100個果實，統計蟲果數，計算果蠅為害后的蟲果率，做為評價病蟲是否得到有效控制的指標。

1.4.3 增產增收效果調查 于果實采收期，分別在熊蜂授粉示范區和農民常規授粉區各選擇有代表性的3戶果園，調查、記錄每個果園面積及其熊蜂授粉、綠色防控投入、防治藥劑投入、平均單果重、平均單產量、商品果率、單位收入、單位純收入等情況。

2 結果與分析

2.1 櫻桃熊蜂授粉效果

座果率明顯提高，幼果畸果率降低。調查結果表明，2018年櫻桃坐果期受凍害影響很大，座果率普遍偏低，但熊蜂授粉區較常規授粉區(對照)平均坐果率提高87.20%；幼果畸果率較對照區降低24.42%；平均單果重較對照區平均果重增加14%(表1)。

2.2 病蟲害綠色防控成效顯著

通過綠色防控措施，櫻桃褐腐病和果蠅均得到有效控制，調查結果經方差分析顯示，吡唑醚菌酯(有效成分含量250 g·L-1)稀釋1 000倍和1 500倍，在0.05水平上防效差異不顯著，在綜合考慮減少化學藥劑使用量，降低環境污染方面的因素而言，稀釋1 500倍防治褐腐病更好，防治區褐腐病平均病果率為21%，對照區(清水)平均病果率為54%，防效61%，防治效果好(表2)；示范區防治果蠅的結果顯示，短穩桿菌對殺滅果蠅有非常明顯的效果，短穩桿菌600倍平均蟲果率6.7%，清水對照區蟲果率89.69%，校正防效達92.53%，短穩桿菌600倍防治果蠅效果好。

表1 大田櫻桃熊蜂授粉試驗各處理區坐果率及果實生長情況比較

表2 不同濃度吡唑醚菌酯對防治櫻桃褐腐病的防效

2.3 增產增收效果明顯

通過熊蜂授粉技術，結合農業措施加強果園管理、增強樹勢，燈誘、食誘、色板等物理誘殺方式大大減少了果園金龜子、果蠅等害 蟲的蟲口基數，并于櫻桃成熟中后期使用生防制劑短穩桿菌防治果蠅，既提升了商品果率，又減少了化學農藥使用量，確保果品安全。針對我市櫻桃生產上的兩種主要為害病蟲即褐腐病和果蠅，將其作為靶標病蟲來評價綠色防控技術成效，根據其發生規律，抓住病蟲危害高峰期，科學合理的使用高效、低毒低殘留的吡唑醚菌酯及生物制劑短穩桿菌有效減少了化學農藥使用量，示范區較常規區化學農藥投入減少26%，使用次數減少3次(表3)。

熊蜂授粉區平均單果重8.37 g、平均667 m2產量450 kg、商品果率70%、667 m2收入23 000元、純收益12 000元，較常規授粉區平均單果重7.33 g，平均667 m2產量400 kg，商品果率60%、667 m2收入16 000元、純收益8 000元，分別高出1.04 g、50 kg、10%、7 000元和4 000元，實現了提質增效、增產增收的效果(表4)。

表3 櫻桃示范區667 m2投入情況調查

表4 櫻桃示范區667 m2收益情況調查

3 結論與討論

3.1 結論

在大田櫻桃樹開花5%～10%，利用熊蜂的優異特性，通過田間人工釋放熊蜂授粉技術，大田熊蜂授粉提高了果實坐果率和商品果率，降低了畸形果率，果實發育好，品質高，畝產量和畝收益增加，取得了提質、增效、增收的效果，這與王亞紅[2]、高秀華[5]、吳杰[9]、婁德龍[10]等的研究結果一致。病蟲綠色防控技術的應用，保障了花期熊蜂授粉的安全，同時有效減少了化學農藥的使用量和使用次數，特別是微生物制劑短穩桿菌防治果蠅上的應用，不僅防效好，而且能促使農藥減量，提高果品安全，符合市場需求。熊蜂授粉技術與病蟲綠色防控技術的集成應用，打破了櫻桃傳統生產模式，促進櫻桃生產技術更加規范化、合理化、高效化，促進農民增收，值得進一步示范推廣。

3.2 討論

(1)櫻桃種植雖效益較高但受氣候影響較大。2018年西安地區出現了春季氣候不穩定，倒春寒導致低溫凍害、花期高溫、果實膨大期和成熟期降雨頻繁等氣候現象，造成了大田櫻桃芽期凍害較重，花期花芽異常分化多、畸果率高等損失，試驗示范也受到一定程度的影響。

(2)蜜蜂授粉與病蟲綠色防控是櫻桃生產的關鍵環節，通過2018年我地的試驗示范及總結分析前人[2,11,12]研究結果表明，授粉技術方面包括蜂群數量、蜂箱擺放位置、田間釋放技術等尚不成熟，綠色防控技術的實施和防效評價有待進一步完善，今后尚需因地制宜，綜合考慮蜂群習性、氣候特點、種植環境、果園管理水平等因素，做好應對不利條件的準備，進一步研究示范，總結出一套科學、完備、成熟的高效生產技術。

(3)櫻桃生產周期短，從萌芽到果實成熟僅需2個月，果農往往重前期輕后期，果實采收后病蟲發生種類多、危害嚴重，嚴重影響來年生產，應當以全生育期不同階段的主要病蟲作為重點防控目標，研究一套貫穿全生育期的綠色防控體系，確保櫻桃產業可持續發展。

(4)蜂群為作物授粉需要一定適應性，作物授粉也有載蜂量的限制[13]。尚需要積極探索櫻桃授粉所需的標準載蜂量，以便合理高效的進行授粉，蜂群過少或過量均不利于櫻桃充分授粉以及蜂群群勢的動態平衡。