科迪勒拉水稻梯田，高山上的綠色天梯

林涵

梯田，作為人類在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種重要的土地利用方式，在世界各地并不罕見。世界各地梯田種植的農(nóng)作物因環(huán)境等因素也不盡相同，歐洲的梯田主要種植葡萄和橄欖樹，亞洲的梯田則以水稻種植為主。

在菲律賓中北部的呂宋島巍峨高山中，隱藏著世界上最大規(guī)模的水稻梯田——科迪勒拉水稻梯田。因海拔高，梯田順著山勢綿延直上，在繚繞云霧的襯托下，仿佛一條通往天國的綠色階梯。梯田總共有兩萬多公頃，相加起來的長度可繞行半個地球，是一個相當浩大的工程，因此有人將它稱作“世界第八大奇跡”。

通往天國的綠色階梯

科迪勒拉水稻梯田于1995年被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。世界遺產(chǎn)委員會對其評價為：“兩千年以來，伊富高山上的稻田一直是依山坡地形種植的。種植知識代代相傳，神圣的傳統(tǒng)文化與社會使這里形成了一道美麗的風景，體現(xiàn)了人類與環(huán)境之間的征服和融合。它是一個活態(tài)的文化景觀，具有無與倫比的美麗。”

因科迪勒拉水稻梯田位于呂宋島伊富高省巴納韋鎮(zhèn)附近，人們習慣于把這些梯田統(tǒng)稱為巴納韋梯田。巴納韋距馬尼拉360千米，這里有5片連綿不斷、頗為壯觀的高山梯田。這里的梯田較為完整壯觀，靠近公路，設(shè)有旅游點，沿途山路崎嶇，坡陡彎急，懸崖深谷，雨霧蒙蒙。層層梯田上接云霄，下臨峽谷，高低相間幾百米。梯田里綠油油的秧苗染翠峻嶺，山上清澈的泉水，或引來灌田，或自成瀑布，潺潺之聲不絕于耳。

巴納韋梯田的起源被認為與菲律賓的山地民族伊富高人有關(guān)。幾個世紀以來，伊富高人為了適應(yīng)崎嶇不平、耕地稀少的艱苦環(huán)境，并且為了防止水土流失，他們在海拔1500米的山上完全靠肩扛手扶，用一塊塊巖石壘成一道道堤壩，圍成可耕種的田地。由于山坡陡峭，這里最大的梯田只有1/4公頃，最小的不到4平方米。梯田的外壁多用石塊筑成，最高約4米，最低不到2米，總長度達1.9萬公里，所用的石料比古埃及金字塔還多。

其實，從觀賞和攝影的角度來說，這里的梯田觀賞體驗并不及世界上其他地方的梯田，再加上這里的海拔較高，陽光能照射到梯田的時候太陽已升至半中天，比較難拍出漂亮的圖片。來這里的外國游客以歐美背包客為主，他們喜歡入鄉(xiāng)隨俗，坐在吉普尼車車頂去看梯田，三三兩兩坐在田埂上看日落，悠然自得。

或許也正是如此，這里可以成為我們停下匆匆步履，慢慢體會高山景致、土著文化的一處小眾而不失美好的目的地。

這里就像陶淵明筆下遺世獨立的世外桃源，順著梯田的田埂小徑一路向上攀登，一邊是稻田、一邊是懸崖的獨特“登山”經(jīng)歷定會讓你經(jīng)久不忘。

梯田奇跡的締造者

伊富高族是菲律賓最古老的民族之一，是巴納韋梯田奇跡的締造者。一些國際歷史學家認為，在公元前3000年，從中國南方或印度半島上來的一支移民隊伍南渡重洋，在呂宋島登陸后進入山區(qū)，將梯田稻作文化傳給當?shù)厝恕Ｓ械囊泼駝t繼續(xù)南下，到達爪哇島和小巽他群島。在公元前1000至公元前500年間，第二批移民來到這里，傳入了冶鐵、制陶和織布技術(shù)。因此，世界上除巴納韋梯田外，在日本南部、爪哇島和小巽他群島也有古代梯田的遺跡。

因地處深山險地，千百年來，這里的伊富高民族避免了異族的入侵，保持著相對獨立的風俗和文化。伊富高人居住在水稻梯田之間，或分散在山間河谷地區(qū)，每5～10戶聚為一個小村落。伊富高人的草屋多為金字塔型，用4條小腳支撐，椰樹葉作頂，木板作墻，門前有竹梯搭到地面。他們的住房結(jié)構(gòu)讓早期西班牙傳教士們深為嘆服：住房修筑無需刀鋸斧鑿之助而有雕飾彩棟之妙，家家如此。

伊富高人信奉萬物有靈和多神信仰，也盛行祖先崇拜。其宗教包含一套繁雜的宇宙學說，并有上千個神祇，分屬不同階層。伊富高族在播種、收割稻谷與婚喪喜慶等重要日子都會舉行隆重的儀式，并且吟誦一種名為“呼得呼得”（Hudhud）的古老詩歌。

伊富高是一個母系社會，通常由年長女性擔任主唱，詩歌共有200多首，每首分為40節(jié)，完整地吟唱下來須持續(xù)3至4天之久。“呼得呼得”吟唱的儀式可以溯源自公元前七世紀，歷史相當悠久，是目前東南亞唯一被列入聯(lián)合國教科文組織名單中的無形文化遺產(chǎn)。

千百年來，伊富高人的種植知識代代相傳，神圣的稻作傳統(tǒng)文化使這里形成了一道美麗的風景，體現(xiàn)了人類與環(huán)境之間的征服和融合。這些錯落有致、壁壘分明的梯田不但養(yǎng)活了伊富高代代族人，也讓他們獨特的文化得以承傳延續(xù)至今。

傳統(tǒng)的堅守與延續(xù)

對這些奇跡般的水稻梯田，菲律賓一直是視若珍寶。1978年菲律賓頒布總統(tǒng)令，宣布將科迪勒拉水稻梯田確定為國家一級文物。2010年菲律賓共和國法律10060號，又為保護這些國家文化遺產(chǎn)專項立法。菲律賓旅游部編寫的英文旅游資料，對水稻梯田都會施以重筆。

不過，這一世界文化遺產(chǎn)面臨的嚴峻現(xiàn)狀也是不容忽視的。

伊富高梯田地區(qū)海拔在1500米左右，溫低風大，水稻一年一熟，產(chǎn)量不高。如遇山洪暴發(fā)，顆粒無收。這里的水稻種植很難使用農(nóng)業(yè)機械，只能靠人力插秧、收割。種植一季稻，很多家庭都不夠維持一年的口糧，還要靠一些副業(yè)勞動維持家庭生計，低收入和繁重的勞動，使得越來越多的年輕人棄農(nóng)經(jīng)商，或下山謀生，不再回來，年老者逐漸凋零，梯田日漸荒蕪。

加上錯誤引進巨型蚯蚓、環(huán)境污染等很多因素的影響，梯田圍擋墻的土壤日漸松動，每逢大雨，梯田很容易出現(xiàn)坍塌。2001年，聯(lián)合國教科文組織已經(jīng)把科迪勒拉水稻梯田列入“瀕危世界遺產(chǎn)名錄”。如果再不加以保護，這處數(shù)千年的梯田奇觀很難再維持下去。

近年來，菲律賓政府意識到梯田瀕危的現(xiàn)實狀況，并開始采取各種舉措保護梯田，讓當?shù)厝嘶貧w田園，守護并延續(xù)這一瀕危的世界文化遺產(chǎn)。菲律賓人類安置和農(nóng)業(yè)部協(xié)同國際水稻研究所推廣了高產(chǎn)、抗寒、早熟的優(yōu)良稻種，全年都能種植，每公頃產(chǎn)量提高了3倍。并且政府還向農(nóng)民提供良種、化肥、農(nóng)藥和技術(shù)援助，使梯田的修復(fù)漸有改善。在菲律賓政府和山區(qū)居民的共同努力下，古老的巴納韋梯田煥發(fā)出了新的活力。