露從今夜白，味是故鄉(xiāng)濃

賴清娉

江西省平川中學(xué)心聲文學(xué)社位于贛南紅土地上，社團(tuán)成立于1990年，立足于服務(wù)全校師生，以“文為心聲，用筆書寫青春”為宗旨。同學(xué)們指點(diǎn)江山，激揚(yáng)文字，用筆書志，心懷天下。社員多人參加世界華人作文大賽、“葉圣陶杯全國(guó)中學(xué)生新作文大賽”等，喜獲佳績(jī);文學(xué)社多次在江西省榮獲“優(yōu)秀社團(tuán)”稱號(hào)，成為革命老區(qū)的明星社團(tuán)。

指導(dǎo)教師：王烈權(quán)? 李麗葭

上榜理由：★★★★

張愛玲在《金鎖記》中寫道：“不多的一點(diǎn)回憶，是將要裝在水晶瓶里雙手捧著看的。”而有關(guān)家鄉(xiāng)，有關(guān)味道的記憶便被我裝進(jìn)了瓶中。閑暇之余，捧起看看，思緒也一點(diǎn)點(diǎn)飄回曾經(jīng)。

記憶從長(zhǎng)眠中醒來，拂去塵埃，山河如故，鄉(xiāng)音未改。一方水土養(yǎng)育一方人，一方美食滋潤(rùn)一方人。家鄉(xiāng)的味道，不知浸染了多少人的童年，而我，就是其中之一。

小時(shí)候日子清寒，菜里難有肉腥，若有人家買了肉，便視如年節(jié)，喊上鄰里鄉(xiāng)親一起，做一道叫“粉籠床”的菜。籠床是篾條編織的蒸籠，底端鋪一張荷蓋，芋子、紅薯、蘿卜、五花肉加鹽、醬油、米粉等佐料攪拌后疊成寶塔狀臥于荷蓋之上，再用大火蒸十來分鐘便香味四溢。味蕾的記憶是如此倔強(qiáng)，即便時(shí)隔十來年，我還記得許多個(gè)炊煙裊裊，踏著落日余暉走回家的下午，荷香和肉香夾雜著清新的茶香飄入鼻端，籠床蓋揭開的一剎那，香味兒讓所有人的目光凝聚到了一處。筷子開動(dòng)后，大人客氣謙讓，小孩卻大快朵頤，大呼過癮——人間至樂，莫非如此。

對(duì)了，還有紅薯。農(nóng)村孩子的童年誰少得了紅薯呢？秋風(fēng)起了，寒霜降了，地里的紅薯便成熟了。我的家鄉(xiāng)家家戶戶都做紅薯干。這個(gè)活兒繁瑣又漫長(zhǎng)，每有一戶人家要做，村里的婦人就會(huì)趕來幫忙。挖紅薯，洗紅薯，切成薄片，放在日頭底下曬，曬干又蒸，蒸了繼續(xù)曬，一直到紅薯片在冬日太陽底下能照出人的影子才被收進(jìn)缸里。此時(shí)，節(jié)氣已近寒冬，二十幾個(gè)婦人孩子圍坐在一起，中央擺放著的是這個(gè)冬天才曬好的紅薯，冬日的暖陽斜斜地落在每一個(gè)人身上，熨帖溫暖。這種暖來自太陽，也來自甘甜的紅薯，也來自在場(chǎng)的每一位鄰里鄉(xiāng)親，可暖整個(gè)冬季，也可暖一輩子。

芭蕉窗外雨聲急，匆匆而過的是時(shí)間，韶光恍如昨，唯有清風(fēng)明月共鑒。不知從何時(shí)起，快得似乎是一瞬，小山村不復(fù)舊時(shí)模樣。所有木樓瓦房全部消失，代之以又高又密的樓宇。這樓宇密得啊，一下就能窺見對(duì)面鄰居餐桌的晚餐。我們住得雖然親近了，可隨著一道道圍欄被構(gòu)筑，猶如在人與人心中豎起一堵堵高墻，將自己囿于一方天地，也屏蔽了對(duì)外界的感知。村里車水馬龍，來來往往，人聲鼎沸，賣糯米團(tuán)、紅薯的吆喝聲此起彼伏，粉豬肉更是餐餐都吃得到，可總覺得少了點(diǎn)什么，不復(fù)童年時(shí)的可口。

少了些什么？少了什么呢？回溯過去的光陰，我恍然大悟，粉籠床、糯米團(tuán)子、紅薯干讓我念念不忘的不止是其可口，更有著那段被歲月悄悄鍍了光暈的時(shí)光，和那段時(shí)光里溫良淳樸的鄉(xiāng)民鄉(xiāng)情。它們不過是最簡(jiǎn)單的食材，卻給了我和更多的在外漂泊的游子以精神慰藉。

“愿此生吾如綠水， 君作青山，綠水青山兩相看，直到綠水枯竭，青山白頭。”家鄉(xiāng)的山水如此情深意長(zhǎng)，浸潤(rùn)了我的整個(gè)童年。

處于大山深處的山村中，它的美食沒有華麗的外表和富有層次的口感，它的建筑沒有高樓大廈，它只有淳樸與天然，然而這正是當(dāng)今社會(huì)我們所追求的回得去的故鄉(xiāng)，留得住的鄉(xiāng)愁。

舉起酒杯，一杯敬朝陽，一杯敬月光，一杯敬鄉(xiāng)愁，一杯敬家鄉(xiāng)的味道。