葡萄糖氧化酶在改善母豬二胎綜合征中的作用

李 寧，馬 墉，孫紅梅，穆淑琴，鄭 梓，閆 峻，李鴻志，李千軍

（1.天津市畜牧獸醫研究所，天津 西青 300381；2.天津市華園種豬養殖有限公司，天津 北辰 300412）

“母豬二胎綜合征”即二胎母豬出現的一種生產障礙，表現為“一高兩低”，即二胎母豬淘汰率高、斷奶后發情率低、二胎母豬產仔數低，其嚴重影響母豬的繁殖性能，大幅降低母豬的使用效率。葡萄糖氧化酶（GOD）是國家批準、安全無公害的新型飼料添加劑，其作用機理為利用氧氣水解葡萄糖生成對動物更加有利的葡萄糖酸和具有殺菌、抗菌性能的過氧化氫[1]。母豬妊娠期間容易產生大量活性氧，引起妊娠母豬體內氧化應激，抑制胚胎的發育，造成母豬產仔數少、弱胎和死胎增加等，葡萄糖氧化酶水解產物過氧化氫是一種良好的還原劑，可有效消耗母豬體內的氧化物質，減少機體應激。試驗通過在母豬妊娠后期和哺乳期添加GOD，以研究GOD在改善母豬二胎綜合征中的作用，為GOD在母豬生產中廣泛使用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

GOD產品由四川愛麗美科技有限公司生產，活性250U/g。供試母豬由天津市華園種豬養殖有限公司提供。

1.2 試驗設計

試驗于2018年10月8日至11月30日在天津市華園種豬養殖股份有限公司開展。試驗采用單因素試驗設計，選擇36頭體重、P2背膘厚相近的二胎健康妊娠后期母豬，隨機分為2組，每組6個重復，每個重復3頭豬。Ⅰ組為對照組，飼喂基礎妊娠和哺乳飼料；Ⅱ組為試驗組，飼喂在基礎飼糧中添加2 g/kg GOD的飼糧。試驗預試期5 d，正式試驗從預產期前28 d開始至仔豬28 d斷奶時結束，其中從預產期前28 d開始至分娩飼喂妊娠后期飼料，從母豬分娩至仔豬28 d斷奶飼喂哺乳料。基礎飼糧組成及營養水平見表1。

表1 試驗基礎飼糧組成及營養水平（風干基礎）

1.3 檢測指標及方法

1.3.1 平均日采食量 試驗期間記錄母豬的采食總量，計算母豬妊娠后期和哺乳期平均日采食量。計算方法：平均日采食量=總采食量/試驗天數。

1.3.2 背膘損失 母豬分娩當天和斷奶當天，分別用背膘測定儀測量母豬P2點背膘厚，計算母豬哺乳期的背膘損失。背膘損失=分娩當天母豬背膘厚-斷奶當天母豬背膘厚。

1.3.3 母豬繁殖性能 分組記錄母豬產仔數、仔豬初生個體重及仔豬28日齡斷奶個體重。

1.4 數據分析

所有數據均采用SPSS 22.0統計軟件進行單因素方差分析（One-way ANOVA），用LSD法進行多重比較，試驗結果以平均值±標準差表示。

2 結果

2.1 GOD對二胎母豬采食量的影響

由表2可知，Ⅱ組妊娠后期日采食量、哺乳7 d日采食量和哺乳期平均日采食量分別比Ⅰ組高22.83%、10.84%和 6.48%，差異顯著（P＜0.05）；Ⅱ組的哺乳28 d日采食量比Ⅰ組高6.26%，但差異不顯著（P＞0.05）。

表2 GOD對二胎母豬采食量的影響

2.2 GOD對二胎母豬繁殖性能的影響

由表3可知，Ⅱ組的母豬產仔數和仔豬28日齡斷奶個體重分別比Ⅰ組高8.45%和8.69%（P＜0.05）；Ⅱ組的仔豬初生個體重比Ⅰ組高6.12%，差異不顯著（P＞0.05）。

表3 GOD對二胎母豬繁殖性能的影響

2.3 GOD對二胎母豬背膘損失的影響

由表4可知，Ⅱ組的分娩時背膘厚、斷奶時背膘厚分別比Ⅰ組高6.04%和8.31%（P＜0.05）；Ⅱ組的背膘損失比Ⅰ組高1.45%，差異不顯著（P＞0.05）。

表4 GOD對二胎母豬背膘損失的影響

3 討論

3.1 GOD對二胎母豬采食量的影響

葡萄糖氧化酶利用氧氣消耗掉底物中的氫離子而發揮作用，是一種專一性和選擇性強的活性酶，其專一性氧化β-D-葡萄糖為葡萄糖酸和過氧化氫而不損害周圍的其他營養物質。黃忠陽等[2]研究GOD對斷奶仔豬的作用時發現，基礎飼糧中添加0.5 g/kg的GOD能夠顯著提高28日齡斷奶仔豬的生長性能。孫穎雪等[3]研究GOD對妊娠后期母豬采食量時發現，飼糧中添加1.5 g/kg GOD后顯著提高妊娠后期母豬的平均日采食量。穆淑琴等[4]研究發現飼糧中添加0.4 g/kg GOD能夠顯著增加仔豬的平均日增重。本研究中飼糧添加2 g/kg GOD能夠顯著增加妊娠后期母豬日采食量，與前人研究一致。GOD提高母豬采食量與葡萄糖酸改善并維持母豬腸道菌群有關，葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖的過程中消耗大量氧氣，為腸道內厭氧菌提供良好的生存條件，進而保持腸道內菌群的平衡[5]。Tsukahara等[6]研究認為短鏈脂肪酸是腸道微生物能量的重要來源，而GOD酶解反應產生的葡萄糖酸能夠促使動物消化道內的食糜產生大量的短鏈脂肪酸為腸道微生物提供能量。葡萄糖氧化酶將葡萄糖分解后生成的葡萄糖酸和過氧化氫降低胃腸道內pH，低pH在保證蛋白酶活性的同時能夠減少腸道有害菌群的數量，提高蛋白質利用效率，加快腸道蠕動和胃腸道排空，促進采食。

3.2 GOD對二胎母豬繁殖性能和背膘損失的影響

母豬妊娠期會產生大量的氧化物，GOD水解葡萄糖生成的葡萄糖酸和過氧化氫能夠有效改善機體的氧化應激。尤瑞祺等[7]研究GOD對大河烏豬繁殖性能的影響時發現，母豬飼糧中添加0.4 g/kg和0.6 g/kg GOD均可增加大河烏豬的產仔數和產活仔數，飼糧中添加0.6 g/kg GOD可顯著增加仔豬初生重和仔豬20日齡重。湯海鷗等[8]研究發現，飼糧中添加0.1 g/kg和0.2 g/kg均顯著增加仔豬初生窩重、母豬窩產仔數和仔豬初生個體重，顯著提高仔豬斷奶均重和仔豬日增重。趙必遷等[9]在蛋雞產蛋后期添加0.3 g/kg GOD后，顯著提高產蛋率2.88%。孫穎雪等[3]的研究表明，飼糧中添加1.0 g/kg GOD后母豬分娩后15 d及斷奶當天的背膘厚均顯著高于1.5 g/kg GOD添加組。本研究表明，飼糧中添加2 g/kg GOD顯著增加產仔數和仔豬28日齡斷奶個體重，仔豬初生個體重有增加趨勢，研究結果與前人一致。母豬哺乳期間消耗大量體脂為仔豬供應營養，故斷奶時背膘厚有所下降。葡萄糖氧化酶能夠改善胃腸道消化酶活性，促進體內鈣、磷、粗蛋白質的消化，提高母豬對飼料的利用效率，進而改善母豬的繁殖性能增加母豬的脂肪儲備，背膘厚增加[10]。

4 結論

二胎母豬飼糧中添加2 g/kg GOD能夠顯著提高母豬日采食量和母豬繁殖性能，保障母豬哺乳后背膘厚，改善母豬二胎綜合征。