“山地雞”成了“金鳳凰”

黃煒

許凱和他的土雞養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)題

春分時(shí)節(jié)，走進(jìn)江西省石城縣的上坑村，沿著山路步行兩公里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到許凱的土雞養(yǎng)殖場(chǎng)。雞舍周?chē)⒘珠g空隙，成群結(jié)隊(duì)的雞兒正歡快地覓食，看見(jiàn)有陌生人到來(lái)，立刻鳴叫聲、扇翅聲不絕于耳，安靜的山林頓時(shí)沸騰了起來(lái)。主人許凱聞聲走了出來(lái)，笑著對(duì)我們說(shuō)道：“這些‘山地雞可稱(chēng)得上是我發(fā)家致富的發(fā)動(dòng)機(jī)啊。在我眼里，它們比鳳凰都金貴！”

回鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖前，許凱一直在外地打工，收入菲薄，再加上家里有倆孩子正在上學(xué)，父母年事已高，日子著實(shí)困難得很。2016年，許凱被上坑村定為了貧困戶(hù)。2017年，在外一事無(wú)成的他只得回到家鄉(xiāng)，靠打零工謀生，生活極度拮據(jù)。

村里看到許凱日子這么難，就積極幫著他“張羅個(gè)事做”。許凱也愿意找個(gè)項(xiàng)目好實(shí)現(xiàn)自己的脫貧夢(mèng)，但具體搞啥項(xiàng)目呢？村里動(dòng)員他去鄉(xiāng)電教站轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看能不能找到出路。許凱到了電教站，在電教干部的幫助下看起了遠(yuǎn)教課件，其中有一個(gè)關(guān)于土雞養(yǎng)殖的課件引起了他的遐想：“現(xiàn)在城里人都愛(ài)吃個(gè)土滋味，飼養(yǎng)土雞一定有奔頭。”

看到許凱終于找準(zhǔn)了發(fā)家道，鄉(xiāng)電教站干部很高興，為他推薦了很多優(yōu)秀的養(yǎng)雞技術(shù)資源。那段日子里，許凱經(jīng)常在鄉(xiāng)電教站里學(xué)習(xí)，一待就待到人家下班。回想起那段“以站為家”的經(jīng)歷，許凱至今還是說(shuō)“值得”。

說(shuō)干就干。許凱結(jié)合從遠(yuǎn)教平臺(tái)上取來(lái)的經(jīng)，決定養(yǎng)一種叫“山地雞”的土雞，而且大膽地采用了“林地散養(yǎng)”的模式，雞兒就在山林間溜達(dá)、尋蟲(chóng)、找草籽，飲食十分綠色。很快，他的三處雞舍在山林里建起來(lái)了。鄉(xiāng)里的電教干部定期為他選送技術(shù)資源，協(xié)調(diào)農(nóng)技員上門(mén)指導(dǎo)，組織他外出學(xué)習(xí)，為他申請(qǐng)產(chǎn)業(yè)扶貧信貸。大山里良好的生態(tài)環(huán)境，再加上許凱對(duì)養(yǎng)殖土雞品質(zhì)的苛刻要求，一年下來(lái)，他的土雞無(wú)論是外觀(guān)還是品質(zhì)都與眾不同，深受消費(fèi)者歡迎。2018 年10月，許凱的第一批“山地雞”出欄1000 只，純收入 5 萬(wàn)余元，順利實(shí)現(xiàn)了脫貧。消息傳開(kāi)，鄉(xiāng)親們都為他點(diǎn)贊。

許凱的成功經(jīng)驗(yàn)很快引起了村里人的關(guān)注。在他的帶動(dòng)下，全村有多名貧困戶(hù)也跟著他一起利用遠(yuǎn)教學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)，一起發(fā)展“山地雞”林地散養(yǎng)。而取得開(kāi)門(mén)紅的許凱并沒(méi)有自滿(mǎn)，決定繼續(xù)向遠(yuǎn)教要效益。他在遠(yuǎn)教平臺(tái)的啟發(fā)下認(rèn)識(shí)到：通過(guò)成立合作社，大家抱團(tuán)發(fā)展，就能帶動(dòng)更多百姓增收致富。為了進(jìn)一步擴(kuò)大自己“山地雞”養(yǎng)殖的影響力，2018 年年初，許凱牽頭創(chuàng)辦了盛華專(zhuān)業(yè)種養(yǎng)合作社。為了養(yǎng)出更優(yōu)質(zhì)的土雞，他始終關(guān)注“山地雞”生長(zhǎng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)溫度、濕度、光照、防疫等方面嚴(yán)格要求，同時(shí)從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)中購(gòu)買(mǎi)土雞蛋孵化雞苗，除自己放養(yǎng)外，剩余部分以成本價(jià)提供給本社成員和農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖。他還從遠(yuǎn)教平臺(tái)上了解到，雞群需要充足的活動(dòng)空間。為了擴(kuò)大養(yǎng)雞活動(dòng)場(chǎng)所，他在雞舍周?chē)N植了 10 多畝臍橙，發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)，讓土雞肉質(zhì)更加緊實(shí)健康，同時(shí)臍橙又味美甘甜，可謂一舉兩得。

如今，通過(guò)在遠(yuǎn)教平臺(tái)的學(xué)習(xí)，許凱成為了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)雞能手，合作社的土雞養(yǎng)殖規(guī)模從剛開(kāi)始的 1000 多只發(fā)展到現(xiàn)在的 5000 多只，年產(chǎn)值 20 余萬(wàn)元。真沒(méi)想到“山地雞”如此受人歡迎，更帶給了他豐厚的回報(bào)，真乃深山里飛出的“金鳳凰”。

（作者單位：江西省石城縣委組織部）