豬常見細(xì)菌性疾病及中草藥預(yù)防與控制分析

董曉駒

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對(duì)肉食的需求量越來越高，我國(guó)的畜牧業(yè)迎來了空前的發(fā)展空間，在畜牧業(yè)中，豬的養(yǎng)殖比例很高，是我國(guó)居民肉食的主要來源。養(yǎng)豬過程中，細(xì)菌性疾病是影響豬仔、成年豬的生命健康的主要因素，一旦大規(guī)模爆發(fā)不僅會(huì)影響豬的成活率、肉質(zhì)、出肉量，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，還會(huì)影響消費(fèi)者的食品健康，引發(fā)食品安全問題，引起社會(huì)恐慌。本文從豬常見細(xì)菌性疾病入手，分析中草藥對(duì)細(xì)菌性疾病的作用機(jī)理，探討利用中草藥防治豬細(xì)菌性疾病的具體方式，提高我國(guó)豬養(yǎng)殖水平。

1、豬常見細(xì)菌性疾病

豬常見的細(xì)菌性疾病主要是細(xì)菌性消化道疾病和細(xì)菌性呼吸道疾病，其中細(xì)菌性消化道疾病主要包含水腫病、仔豬黃痢、仔豬白痢、水腫病以及豬丹毒等;細(xì)菌性呼吸道疾病主要包含豬副傷寒、豬鏈球菌病、豬傳染性胸膜肺炎、副豬嗜血桿病菌、傳染性萎縮性鼻炎等，這些細(xì)菌性疾病對(duì)豬生命、健康造成的影響各不相同，但整體來講都會(huì)沖擊豬的免疫系統(tǒng)，影響豬的生命健康，甚至引起豬的死亡，對(duì)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)造成沖擊。豬常見細(xì)菌性疾病有仔豬黃痢等，主要發(fā)病于消化道系統(tǒng)和呼吸道系統(tǒng)。

2、中草藥對(duì)于細(xì)菌性疾病的作用機(jī)理

（1）中草藥的抗菌效用

根據(jù)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)可知，部分中草藥確實(shí)具有強(qiáng)效的抗菌能力，可直接作用于病原微生物本身，抑制細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)，甚至直接殺死細(xì)菌，借助中草藥的抗菌效用可以有效實(shí)施豬養(yǎng)殖過程中的疾病防治。

（2）中草藥提高生物體免疫力的效用

在生豬養(yǎng)殖過程中，提高豬自身的免疫力可以有效提高其健康狀況，盡量減少仔豬和成豬的患病幾率，避免豬的生命健康受到威脅，提高出肉量和肉質(zhì)，保證消費(fèi)者的飲食健康、安全。例如：仔豬屬于豬生長(zhǎng)初期階段，這一時(shí)期的豬自身免疫力較弱，很容易因細(xì)菌、溫度等因素影響受到疾病的侵?jǐn)_，降低仔豬的成活率和健康程度，從而影響生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)往往使用抗生素類藥物對(duì)致病微生物進(jìn)行抑制和滅殺，這樣的防治方式雖然達(dá)到了預(yù)期效果，但在使用抗生素的過程中也殺死了生物體內(nèi)的有益菌，影響仔豬的自體免疫力，不利于仔豬的健康成長(zhǎng)。

（3）中草藥改善生豬健康狀況的效用

中草藥除了用來進(jìn)行疾病的預(yù)防和治療外，還具有豐富的揮發(fā)油、生物堿、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，患病生豬在攝入中草藥進(jìn)行疾病的治療和預(yù)防過程中，這些營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)也會(huì)為改善生豬健康狀況起到促進(jìn)的積極作用，為生豬的疾病后養(yǎng)護(hù)提供幫助。例如：枸杞是一味十分常見的中藥材和食材，人類和動(dòng)物都可以攝入進(jìn)行健康狀況改善，這是因?yàn)殍坭街泻休^高的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，對(duì)于T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的生長(zhǎng)都有著促進(jìn)作用。

3、中草藥對(duì)豬常見細(xì)菌性疾病預(yù)防和控制措施

（1）中草藥對(duì)豬常見細(xì)菌性消化道疾病的預(yù)防和控制

在應(yīng)用中草藥對(duì)豬常見細(xì)菌性消化道疾病進(jìn)行防治的過程中，通常需要區(qū)分成豬和仔豬進(jìn)行有針對(duì)性的預(yù)防和控制，進(jìn)行分別用藥，避免出現(xiàn)成豬預(yù)防、治療不力，而仔豬則用藥過烈、不夠溫和的問題。例如：在治療仔豬白痢和仔豬黃痢時(shí)，需要從母豬和仔豬兩方面入手，在母豬預(yù)防和控制過程中，可以使用柴胡、蒼術(shù)、木香、黃柏、秦皮、山楂、穿心蓮、藿香、木通、黃連、白芍、當(dāng)歸、甘草共十三味藥材進(jìn)行完全烘干和粉碎，而后用開水進(jìn)行浸泡，浸泡出的藥水給母豬飲用可以有效提高母豬的免疫力，殺滅細(xì)菌性消化道疾病，并通過乳汁喂養(yǎng)給仔豬，對(duì)仔豬進(jìn)行致病大腸桿菌的殺滅，提高仔豬免疫力;而在對(duì)仔豬進(jìn)行預(yù)防和治療時(shí)需要在13味藥材的基礎(chǔ)上加入山楂、六曲，這樣對(duì)于仔豬的治療效果更佳。

又例如：在生豬出現(xiàn)水腫病時(shí)，是因?yàn)樨i感染了溶血性大腸桿菌，這是一種急性傳染病，可以使用厚樸、葛根、通草、車前草、紫蘇、桑枝、杏仁、白術(shù)、生姜、桑白皮、茯苓、陳皮12味藥材進(jìn)行治療，治愈率很高，也有助于患水腫病的生豬治療后提高身體免疫力，提高患病生豬的恢復(fù)能力。

（2）中草藥對(duì)豬常見細(xì)菌性呼吸道疾病的預(yù)防和控制

豬常見的細(xì)菌性呼吸道疾病可分為急性呼吸道疾病和慢性呼吸道疾病，且具有人畜共患的特性和十分明顯的季節(jié)爆發(fā)特性，傳染性較高。例如：豬鏈球菌病是一種因鏈球菌感染生豬而導(dǎo)致的細(xì)菌性呼吸道傳染病，養(yǎng)殖戶可以采用板藍(lán)根、仙鶴草、馬齒莧、地錦草、黃連、連翹、黃岑、升麻、玄參、甘草等清熱解毒的藥材，搭配薄荷、柴胡等疏散風(fēng)邪藥材，陳皮、柑橘等理氣化滯藥材進(jìn)行預(yù)防和治療，加入穿心蓮、射干、防風(fēng)、烏梅等藥材可以有效提高鏈球菌對(duì)中草藥的敏感度，有助于疾病治療，且加入石膏、知母可以加強(qiáng)清熱瀉火的效果，加入紫草可以加強(qiáng)解毒效果。這些中藥材的提煉物用來治療豬的細(xì)菌性呼吸道疾病也十分有效，因?yàn)辄S連醇提物擁有較高的體內(nèi)、體外抗菌活性，射干、防風(fēng)、烏梅中草藥的提取物也具有很好的抗菌防治作用。

又例如：豬傳染性胸膜肺炎這種因胸膜炎放線桿菌導(dǎo)致的疾病，可以采用板藍(lán)根、馬鞭草、苦參等藥材進(jìn)行預(yù)防和治療，且這位治療藥劑制成散劑后使用的治療效果更佳。

綜上所述，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室和臨床試驗(yàn)可知，中草藥對(duì)于預(yù)防和治療豬常見細(xì)菌性疾病有十分重要的作用，且由于中草藥材之間的搭配和使用變化非常多，不同的藥材搭配可能會(huì)產(chǎn)生不停的藥效，養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)結(jié)合生豬不同的病癥確定疾病種類，取用合適的藥材進(jìn)行治療和預(yù)防，增強(qiáng)生豬的自體免疫力，提高生豬養(yǎng)殖的質(zhì)量，保證生豬養(yǎng)殖的出肉量和肉質(zhì)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的肉質(zhì)進(jìn)行消費(fèi)。

（作者單位：673401云南省怒江州福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)人民政府）