山區(qū)五味子人工栽培技術(shù)

王翯 呂曉茜

五味子作為一種經(jīng)濟(jì)作物，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，生長(zhǎng)在東北三省的山區(qū)。其全身都是寶，具有多種用途。首先，五味子的果實(shí)是一種名貴的中藥材，其果實(shí)還可以用于制作酒、飲料等等，具有較好的保健作用。除了五味子的果實(shí)以外，五味子樹木的枝蔓和根莖也有較強(qiáng)的香氣，常用于制作香料和調(diào)味品，同時(shí)也是一種名貴的山野菜。因此，五味子具有多種用途，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，所以具有較高的人工栽培價(jià)值。探索山區(qū)五味子的人工栽培技術(shù)，也是現(xiàn)代五味子種植產(chǎn)業(yè)的重要研究方向，有待深入研究和發(fā)現(xiàn)，提升山區(qū)五味子的人工栽培效率，提升經(jīng)濟(jì)效益。從市場(chǎng)前景來看，五味子市場(chǎng)廣闊，但是對(duì)于人工栽培來說，雖然經(jīng)濟(jì)效益較為客觀，但是人工栽培周期相對(duì)較長(zhǎng)，且投入較大，需要較強(qiáng)的技術(shù)支撐，探索掌握科學(xué)的人工栽培技術(shù)，可以有效提高山區(qū)五味子種植經(jīng)濟(jì)效益。本文立足山區(qū)五味子人工載體技術(shù)，從種植環(huán)節(jié)入手，探討山區(qū)五味子的人工栽培技術(shù)，旨在指導(dǎo)山區(qū)五味子種植實(shí)踐。

1、選地整地

在山區(qū)五味子人工栽培過程中，選地整地是第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。在選地育苗的過程中，山區(qū)五味子栽培要選擇疏松肥沃的地區(qū)，而且人工栽培山區(qū)五味子，需要進(jìn)行人工灌溉，所以要離水源地較近。在選地整地實(shí)踐中，要堅(jiān)持優(yōu)中選優(yōu)的原則，充分考慮到山區(qū)五味子的栽培實(shí)踐，通過有效的翻地整地，保持高15厘米的左右的種植土壤區(qū)域。此外，在定植的過程中，除了保證土壤肥沃，具有較為良好的灌溉條件外，山區(qū)五味子的種植要考慮山區(qū)的坡度，一般來說，種植坡度不能超過15度?；谶@樣的土地條件，可以每隔10米左右挖坑，進(jìn)行人工栽培的時(shí)候，應(yīng)選擇有支架植物的地塊，保障山區(qū)五味子的種植生長(zhǎng)條件。

2、育苗移栽

在山區(qū)五味子人工栽培實(shí)踐中，一般是采取種子繁育為主，同時(shí)配套秧苗栽植，具體到育苗移栽中，也涉及到很多技術(shù)環(huán)節(jié)。

①種子育苗

在山區(qū)五味子種子育苗環(huán)節(jié)，首先要選取當(dāng)年收獲的種子，用溫水進(jìn)行浸泡，一般時(shí)間在2到3天脫肉，然后去掉果肉，篩選出其中的種子，與3倍的沙子進(jìn)行混合，在室外自然層積處理，然后在春天解凍的時(shí)候，種子發(fā)育成熟就可以播種，一般都是按照行距15厘米左右，在鎮(zhèn)壓后進(jìn)行蓋草，保證山區(qū)五味子種子育苗的濕潤(rùn)。在幼苗期內(nèi)，要進(jìn)行除草工作，進(jìn)行有效的定植。

②苗木標(biāo)準(zhǔn)

在進(jìn)行山區(qū)五味子人工栽植的過程中，苗木選擇必須堅(jiān)持一定的標(biāo)準(zhǔn)，一般選擇一到二年的壯苗，基本不選擇山區(qū)五味子小苗，因?yàn)樾∶绯苫盥氏鄬?duì)較低，所以一定要選擇壯苗，在選擇山區(qū)五味子秧苗的時(shí)候，五味子的高度要達(dá)到20厘米左右，具有較強(qiáng)活力的秧苗，特別是在苗木運(yùn)輸?shù)倪^程中，要避免直接的風(fēng)吹日曬，以免影響山區(qū)五味子秧苗的活力。

③山區(qū)五味子移栽

在進(jìn)行有效的選種和育苗之后，就可以進(jìn)行山區(qū)五味子移栽工作，移栽的時(shí)間一般選在春天和秋天進(jìn)行，也可以在山區(qū)五味子的休眠期進(jìn)行，一般來說，每株的行距在80公分左右，坑穴深度一般在30公分左右，在施加腐熟肥料的時(shí)候，要保證一定的計(jì)量，一般是2到3千克，在山區(qū)五味子栽培的時(shí)候，要保證山區(qū)五味子根部的舒展，然后踩實(shí)后，要澆透水，保障山區(qū)五味子移栽的成活率。

3、田間管理

在進(jìn)行山區(qū)五味子人工栽培的過程中，田間管理是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于提升山區(qū)五味子成活率和結(jié)果率具有重要意義，要從基礎(chǔ)工作入手，注重山區(qū)五味子栽培細(xì)節(jié)，提升人工栽培的綜合效率，探索科學(xué)的山區(qū)五味子田間管理模式。

①搭架

在開展山區(qū)五味子人工栽培的過程中，進(jìn)行了移栽定植后，應(yīng)當(dāng)提供支架，供山區(qū)五味子進(jìn)行攀爬。從支架的性質(zhì)來看，一般分為天然支架和人工支架兩種。自然支架的樹木，要選擇適當(dāng)?shù)母叨龋瑫r(shí)要注重疏密程度，一般山里紅或者山丁子相對(duì)較好。人工的支架一般是用水泥柱搭設(shè)的，一般每隔5米左右設(shè)置一個(gè)水泥柱，同時(shí)中間要進(jìn)行拉線，為山區(qū)五味子提供相應(yīng)的攀援途徑，同時(shí)人工支架要進(jìn)行固定，以免出現(xiàn)晃動(dòng)。

②除草、追肥、灌水

在進(jìn)行山區(qū)五味子人工栽培過中，除草、追肥、灌水是基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，同時(shí)也是重要的環(huán)節(jié)。除草一般每年要進(jìn)行5次左右，中耕的深度一般保持在10公分左右，要保障土壤的疏松和透氣性。同時(shí)，要保障土壤的抗旱保水。在開展除草工作的過程中，要十分注意的是，不能傷到五味子的根部。一般來講，五味子對(duì)于水分的利用率相對(duì)較低，對(duì)于肥料的利用率也不高，在施肥的過程中，普通的施肥模式無法滿足山區(qū)五味子的快速生長(zhǎng)需求，而山區(qū)五味子根部的趨肥性也比較弱，所以在施肥的過程中，要保證施肥的精準(zhǔn)性，一般距離不宜超過10公分，同時(shí)也不能離根部過近，以免燒傷山區(qū)五味子的根部。在肥料的選擇上，要以有機(jī)肥為主，同時(shí)兼具多量元素和微量元素，合理利用生物肥。施肥的時(shí)候，施肥點(diǎn)一般是背面，追肥時(shí)候要綜合考量第一次施肥效率，調(diào)整施肥的計(jì)量和頻率。在灌水的過程中，要保證土壤的濕潤(rùn)，但是要避免澆灌到果實(shí)上，造成果實(shí)的損失。

③修剪、病蟲害防控

山區(qū)五味子作為無干多枝的植物，在開展人工栽培的過程中，要以持續(xù)豐產(chǎn)為目標(biāo)，在保證肥料、水源供應(yīng)的基礎(chǔ)上，也要注重修剪工作。一般來說，山區(qū)五味子的修剪工作一般在春天和冬天進(jìn)行，一般離芽眼的距離為2公分左右，離地面一般30公分左右，對(duì)于寄生枝丫，一般一律修剪掉，對(duì)側(cè)蔓的修剪一般以中長(zhǎng)部位為主，間距一般在18公分左右。在山區(qū)五味子人工栽培中，也要注重病蟲害的防治工作，不要使用毒性較強(qiáng)的農(nóng)藥，同時(shí)要掌握農(nóng)藥使用的頻率，一般間隔期要在半個(gè)月左右。

山區(qū)五味子作為一種經(jīng)濟(jì)效益較高的作物，具有廣泛的市場(chǎng)，從山區(qū)五味子果實(shí)到植株，都具有廣泛的用途。在開展山區(qū)五味子人工栽培實(shí)踐中，要注重相應(yīng)的技術(shù)要點(diǎn)，探索科學(xué)的人工栽培模式，從選種育苗到田間管理，要探索科學(xué)的模式，注重山區(qū)五味子的習(xí)性和特點(diǎn)，提升山區(qū)五味子的成活率，同時(shí)保障山區(qū)五味子的結(jié)果率，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：1.117000遼寧省本溪市農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展服務(wù)中心;2.117000遼寧省本溪市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）