關于煙后套種鮮食豌豆產業的思考

趙瑩

隨著人們物質生活水平的不斷提高，人們餐桌上的蔬菜品種不斷豐富，而豌豆則逐漸受到現下廣大消費者的喜愛。可是豌豆具有很強的供應季節性，我國部分地區通常在秋冬時節進行播種等到第二年春季進行采收，為了確保鮮食豌豆可以進行全年供應，我國鮮食豌豆種植者充分借助烤煙地，進行夏秋反季節的豌豆種植實驗并將其形成產業模式。

1、鮮食豌豆種植技術要點分析

第一，豌豆品種的選擇。對于這一點應該選取和烤煙相適合的、具有優質、抗病等多種優勢的豌豆種子，而且種子的質量要達到國家的相關標準，例如現階段我國云南地區主要使用豌豆品種是云豌38號以及靖豌2號;第二，選擇合適的時間進行播種。在夏秋時節種植豌豆，通常情況下應選擇在每年的8月中下旬進行播種，這是因為烤煙正處在采收的中期，在確保豌豆能夠正常生產的同時也不會影響到烤煙的正常采收。要是在反季對豌豆進行種植其生育時間應該在65天左右，例如我國南方部分地區會在每年11月的上旬出現霜降，如果拖延播種期會對豌豆開花結實造成一定影響，所以豌豆最晚的播種期應在9月前;第三，適當增加豌豆播種數量。因為在夏秋季節種植豌豆其主要會被氣候條件所限制，豌豆植株的高度通常情況下在40厘米左右，無論是分枝還是單株豌豆的結莢數量要遠低冬春時節的豌豆，而且其長勢與產量也遠不如正季種植的豌豆，基于此種情況一定要適當增加其播種量，采用科學的密植方式進而增加其產量，通常情況下每667平方米的種植田需種植13千克左右的豌豆;第四，豌豆的采收。通常情況下豌豆最佳采收期主要具有以下幾點特征：豌豆豆莢肥大且顆粒飽滿、豌豆莢皮鮮嫩等，需要注意的是應對其進行分批分期采收。要是采收的時間過早，鮮食豌豆還有沒有充分成長果實的癟粒較多，對產量造成一定影響;要是豌豆的采收時間過晚，那么豌豆豆粒原本的蔗糖會轉變為淀粉，使其商品性大打折扣。

2、案例分析

接下來文章將會以我國云南省隆陽區的煙后鮮食豌豆種植產業為例，對其存在的問題與相關解決建議進行簡要闡述：

（1）煙后種植鮮食豌豆存在的主要問題

第一，難以精準掌握鮮食豌豆的種植時間。隆陽區地處云南在一般情況下其霜期應在12末左右，而在煙后對鮮食豌豆進行套種的時間應是8月中旬。直到霜期的到來大多數的豌豆已經被采售。但如果要是霜期提前到來的話，則會造成1到2批鮮食豌豆由于溫度過低而凍死，嚴重時只能采收一半的鮮食豌豆。要是提前對豌豆套種，則會由于烤煙葉的種植密度過大而增加種植難度，與此同時趕上雨季又會增加土壤濕度很容易使得豌豆種子發霉腐爛，所以要想精準掌握豌豆的種植時間是十分困難的。

第二，未能提高對品牌意識的重視。隆陽區已經具有多年的煙后套種豌豆經驗，從起初的套種蔬菜發展至鮮食豌豆的套種，可依舊沒有打造出屬于自己的豌豆品牌。隆陽區煙后套種蔬菜具備較多的優勢條件，比如種植面積穩定、蔬菜品質優良以及固定的上市時間，可由于沒有自己的品牌所以不具備強大的市場競爭力。其主要的銷售形式主要有兩種分別是種植戶銷售以及商販收購。這就導致嚴重的壓價問題讓種植戶的經濟利益受到損害，進而對煙后套種產業的良性發展造成嚴重影響。

第三，豌豆種植成本的提高與勞動力的縮減。隨著城市化進行的加快與經濟的飛速發展使得種植戶的生產成本不斷提高。正是因為這一現狀，使得進城務工的人數逐漸增加，而留在本地務農的人員多是老人、兒童等。不僅年齡結構跨度過大，而且他們的受教育水平較低且不具備良好的科技意識，因此很難對其進行種植知識的培訓與教學。即便種植面積得到擴張，可因為不能進行精細化管理使得經濟效益明顯下滑，嚴重時則會由于管理不善而使其虧本。

（2）提高煙后套種鮮食豌豆產業化程度的相關建議

第一，積極引入先進的科學技術，達到豌豆提質增效的目的。在將豌豆生產規劃與“擴種多種”計劃有效落實的同時，進一步提高高產種植技術的推廣力度，進而增加其科技含量保證其豌豆具備優質高產的優勢，也讓種植更為高效。除此之外，還應該大力引進并推廣抓豌豆新品種對當地種植者定期進行技術上的培訓，采用因地制宜、層次指導的理念科學調整種植者的種植結構，進而可以精準把握豌豆的種植時間。

第二，打造自己的品牌進一步拓展全國市場。要想將當地農業規模擴大并且提高種植者的經濟收入，就需要重視打造品牌與開拓市場的重要性，無論是豌豆種植、還是加工與運銷都能做到綠色無公害，從而打造屬于自己的綠色品牌有助于增強該地豌豆的市場競爭能力并提高種植者的經濟效益。

第三，提高作物布局的合理性突出該地特色。在進行作物布局時應結合當地的實際情況最大限度發揮其氣候條件與自然資源優勢，實現作物品種搭配的合理化并以早熟作物品種作為主打，發展能夠體現地方特色的套種作物。與此同時還需要擴大經營規模提高作物生產與銷售水平，在此基礎上提高煙后套種鮮食豌豆的產業化程度。

第四，做好防災減災工作降低經濟損失。應和農業或氣象等相關部門保持密切聯系實時關注天氣情況變化，要將霜凍、干旱等自然災害作為重點防避對象進而提高其預見性，除此之外還應對種植戶科普防災減災知識。

總的來講，在煙后套種鮮食豌豆具有十分明顯的優勢：其一，能夠有效增長土地的復種程度，在一定程度上改良土壤性能有助于農民增收;其二，可以進一步延長鮮食豌豆的供應時節，可以豐富人們在餐桌上的蔬菜品種。

（作者單位：678016云南省保山市隆陽區西邑鄉農業綜合服務中心）