四大家魚池塘健康養殖技術分析

王邦村

在傳統的餐桌文化中，“魚”類烹飪占有極其重要的地位，但是隨著社會的發展和生態環境的污染，現代魚類的養殖業中有著非常突出且棘手的問題。因此，養殖者在未來養殖的過程中，務必要注重魚類養殖的方法和技術，重視健康和環保問題。始終采取綠色健康的養殖技術，保證魚類養殖的天然無污染，杜絕魚肉中出現有害物質的現象。這樣一來，不僅使魚類養殖業可以得到更好的發展前景，而且人們的飲食健康也能得到保障。在四大家魚的養殖過程中，養殖者不僅需要牢牢掌握健康的養殖理論技術，同時還要為魚類的生存繁衍提供健康優質的環境，采用新型先進的技術，不斷提升四大家魚的品質。

一、養殖環境要求

1、因為四大家魚的養殖目的是為人們的日常食用提供保障，所以，魚類的養殖環境自然而然的就成為了大家所要關注的最主要問題。對于家魚的養殖環境，養殖者必須要保證其符合相關的養殖標準，例如《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》。而且，養殖的具體范圍不能處于工業區的范圍內，因為一旦工業區的廢水無處理排放，就會使魚塘遭受到嚴重的污染。

2、魚類的養殖區域還不可以處于醫療機構旁邊，這是由于醫療機構在運營過程中會產生大量的醫用廢棄物，會對池塘的水質造成影響，破壞魚類的生存環境;同時，魚類的養殖區域也不能在城鎮邊緣，因為城鎮人民的生活會產生大量的生活垃圾，這也會對池塘的水質造成污染。養殖者在選擇具體的養殖區域時，應注意養殖區域水源的始終充分、清潔，千萬不能選用被污染過或者是存在病原體的池塘作為池塘。養殖池塘最好是長方形，根據實際情況將其面積控制在5～10畝，保證池塘水深在2m左右，底部的保水性也要良好。對于池塘底部的淤泥，應該選擇密度比較大的對池塘底部進行鋪設，總厚度要控制住10cm以內，保證池塘水不出現滲漏的情況。最重要的是，養殖者要始終保證池塘排水系統和灌入系統的完整性，可利用性，為池塘的換水工作提供保障。

二、養殖布局

新時代發展下的魚類養殖應始終與現代的農業技術有效融合起來，全方位的提升魚類的養殖技術，建立一個綠色健康的生態魚類養殖模式。在四大家魚的養殖過程中，養殖者可以根據實際情況將其作為大農業整體系統下的一個支流，將其與其他養殖業和農業種植聯系在一起，比如禽類養殖、畜類養殖、水稻種植等。這樣一來，多種模式的養殖業或種植業在一起，不僅可以相互促成，還可以大大提高養殖和種植的質量，為養殖者從源頭上降低生產成本。例如，養殖者完全可以把魚類與畜類養殖二者融合為一體，可以在魚塘旁邊開辟草場，再給一定面積的魚塘和草場草配備兩頭牛。這樣一來，牛糞可以作為魚飼料，為養殖者降低了養魚所需要的飼料成本，同時還可以提高魚類的養殖產量，而草場中的牧草也可以作為魚飼料供魚生長。這種循環性的生態養殖系統將畜類的糞便轉化為魚類的飼料時，提升了魚塘鮮魚的產量，為養殖者提升了養殖收益，還節約了資源，保護了生態環境。

三、養殖技術

在四大家魚的養殖之前，養殖者要切實、科學的做好準備工作，對于整個養殖過程是非常重要，但是要想從各方面為四大家魚的養殖提供保障，提升魚肉的質量和養殖收益，在養殖技術方面，養殖者也應該提起高度重視，無論是在養殖之前還是養殖過程中，都要始終依照科學的方法進行具體操作，為整個魚塘養殖提供最重要的保障。

1、養殖之前

四大家魚的養殖時間一般為1～2月，養殖者在投放魚苗之前，要先做好基礎準備工作。由于養殖時間一般為冬季，所以要提前對池塘中的水進行排放，對池塘內部進行消毒清潔，如果池塘底部區域不夠平坦，則要對池塘內的淤泥進行二次鋪設，對于池塘四周的池梗也要及時進行加固。在清理完之后，不能急著注水，先讓池塘暴曬1～2天，再用藥物進行清理，清理時間保持在12天左右，以保證將池塘內的病原體和有害生物全部消除。清理完之后，要在池塘底部挖幾個小坑，對其注水后投入石灰，在石灰漿還未完全降溫時，要將其均勻灑在池塘內部，接著再次進行暴曬，直至石灰漿凝固。

2、投放魚苗

四大家魚的魚苗投放一般要在2月之前進行，養殖者要選用體型均勻、顏色鮮亮、活潑躍動并且健壯的魚苗投放。在投放時，還觀察魚苗的反應，保證魚苗始終處于反應敏捷、活動迅速的狀態。

3、飼養和施肥

養殖者投放完魚苗之后，下一步就是飼養和施肥工作。首先要保證肥度的適宜，在此基礎上再向魚塘內投放一定量的青草或者其他魚飼料，不斷提升魚肉的營養含量。當魚處于快速生長的時期時，養殖者要注意對魚飼料進行調節，提升魚飼料內營養物質的含量，為魚苗的正常生長發育提供營養保障。對于池塘的施肥工作，養殖者要始終保持科學、合理的態度和理念。根據魚塘的實際情況，定期對魚塘進行施肥，還要適時的對施肥的量和肥料的種類進行調整，保證池塘內浮游生物的充足性，為魚苗提供餌料來源。

4、魚病防治

魚類養殖過程中，最為嚴重且棘手的問題就是魚病害的發生、傳播，魚病害一旦在魚群中傳播開來，那帶給整個魚塘養殖的將是不可估量的損害。因此，養殖者在魚類養殖的中期，應該時刻注意魚種的生長變化和日常飲食、活動現象，將理論與實踐相結合，仔細檢查魚群中是否存在魚體患病的現象。當然，為了防患于未然，養殖者也可以定期對魚體進行抽樣檢查和化驗，排查魚群中的流行性疾病。一旦發現病情應該及時對魚種實施藥物治療等措施，及時撈出死魚，勤換水，也可以采用藥物噴灑的方法對池塘進行消毒清潔，最大程度消除病菌、病原體等，抑制魚病的流行和傳播力度。

綜上，無論是哪一種魚類，養殖者都務必要先從養殖環境著手進行治理、監督，選用優質無污染的池塘，保證養殖布局的合理性，不斷借鑒新型的養殖技術提升魚類養殖的科學性，保持嚴謹的養殖態度。只有這樣，才能從根本上提升魚類的質量和產量，同時還可以降低傳統養殖過程中的養殖成本。

（作者單位：236000安徽省阜陽市潁泉區中市街道辦事處畜牧獸醫站）