農村散養畜禽動物衛生監督工作方法研究

毛克宇　張犇

摘 要：隨著經濟的不斷發展，人們的生活水平與生活質量不斷提高，人們對肉類的需求量也越來越大。對于當前的農村來說，除了將種植業作為經濟的主要來源外，養殖業也成為農村的一項主要經濟來源。但是在當前農村散養畜禽的過程中，往往不注重衛生問題，相關部門對散養畜禽衛生監督的力度也不大，因此存在一些問題需要解決。本文從當前散養畜禽動物衛生監督工作形勢、農村散養畜禽動物衛生監督工作現狀、農村散養畜禽動物衛生監督工作方法進行介紹。

關鍵詞：農村;散養畜禽動物;衛生監督工作;方法

引 言

在農村散養畜禽動物是一件常見的事，但是由于農村人缺乏一些養殖的知識，往往都是按照以前的養殖方式進行養殖，與現在的綠色養殖是存在一些出入的。再加上一些部門對農村散養的監管力度不大，因此在農村散養畜禽動物衛生監督工作中還存在一些問題。對于相關人員來說，需要從這些問題的實際情況出發，通過具體的分析，找到解決衛生監督工作中的方案，進行合理解決，促進農村養殖業的發展與進步，同時推動農村經濟的發展。

一、當前散養畜禽動物衛生監督工作形勢

隨著人們生活水平的提高，肉類成為當前餐桌上不可缺少的食物，因為肉類的需求量逐漸增大，也推動了養殖業的發展，但是在畜禽養殖的過程中逐漸暴露了衛生監督的問題。當前我國的食品安全問題也是一個較為棘手的問題，相關人員需要找到合適的方法，進行解決，加強食品安全監督，保證人們的身體健康。為了更好地保證食品安全，也可以從畜禽養殖入手，做好散養畜禽的衛生監督工作。然而當前衛生監督部門缺乏相關的工作人員，在進行衛生監督時往往工作做不到位，導致一些動物的流通渠道變寬，一些不符合市場標準的動物也流入到市場中，引起食品安全的相關問題。

二、農村散養畜禽動物衛生監督工作現狀

（一）經費太少

對于農村散養畜禽動物衛生監督工作來說，經費太少成為工作無法展開的一個原因，對衛生監督檢查過程造成一定的制約。由于經費的不足，對于衛生監督部門工作人員的培訓也較少，也不利于普法工作的展開。而且在經費缺乏的情況下，還會導致一些人員出現亂收費的情況，做出違規的事情。因此需要提高衛生監督工作的經費，才能更好地開展衛生監督工作[1]。

（二）執法人員素質不高

衛生監督工作是一種管理型的工作，需要一定的技術與知識，但是由于衛生監督部門專業人員的缺乏，往往都是由工勤人員取代，工勤人員缺乏對衛生監督工作的經驗以及相關知識，導致衛生監督工作的展開還存在不少問題。而且隨著時代的發展，對衛生監督人員的要求也越來越高，工勤人員已經跟不上時代的發展。因此需要提高執法人員的素質，才能保證衛生監督工作的有序進行。

（三）單一的執法手段

隨著科技的進步，不少不法分子為了能夠獲取利益，將一些不符合市場標準的畜禽流入市場，為了逃脫檢測的過程，往往利用一些現代化的科學手段，將這些有害物質進行掩蓋。而當前的衛生監督部門開展監督工作，往往還是使用傳統的檢測手段，導致一些有害物質不能夠及時地檢測出來，最終這些不符合標準的食物流入市場。

（四）改革不夠完全

盡管一些相關人員已經意識到農村散養畜禽衛生監督工作中的問題，并且提出了一些方案，但是由于這些政策與方案不能夠有效地執行，導致這些衛生監督問題持續存在，不能夠較為完善地將這些問題進行解決[2]。

三、農村散養畜禽動物衛生監督工作方法

（一）提高執法人員的素質

對于當前的衛生監督部門，他們在選擇相應的執法人員時，需要選擇一些專業素養高，對工作認真、負責的執法人員，并且在正式入職之前，對其進行一段時間的培訓，同時通過考核，確保在培訓過程中有所得、有所獲。而且在正式入職之后，定期也需要開展一些培訓，邀請一些專業的人員給相關的人員進行工作內容等的講解，幫助他們積累工作經驗，更好地完成自身的工作任務，從整體上提高執法人員的素質。

（二）增加監督人員經費

由于當前的地方政府往往也缺乏經費，所以對衛生監督部門經費的調撥相對較少。為了更好地增加監督人員經費，可以在中央申請專項資金。同時對于相關部門來說，應當加強對衛生監督工作的重視程度，通過實際行動解決當前在衛生監督中存在的問題。而且在經費的使用上，應當進行公開化與透明化，防止資金的去向不明等情況，合理地對資金進行使用。通過增加監督人員經費，可以有效地衛生監督工作，保障農村散養畜禽產品的質量[3]。

（三）加強基礎設施的建設

在解決了資金問題之后，需要加強衛生監督部門基礎設施的建設，對于一些先進的設備的購買，衛生監督部門需要加大投資力度，通過對先進設備的應用，可以有效地對一些有害物質進行檢查，保證流入市場產品的質量。同時還需要購買一些辦公的設備，為衛生監督人員營造良好的工作環境，才能更好地讓監督人員投入到工作當中。總的來說，加強基礎設施建設是較為重要的，有利于衛生監督工作的展開。

（四）完善衛生監督執法體系

在當前的農村散養畜禽衛生監督工作中，需要一些與之相關的政策的執行。因此對于相關人員來說，他們應當根據當前衛生監督當中存在的問題，提出合理的方案，以及出臺相關的政策，有效地開展衛生監督工作。同時還需要提高對執法人員的考核力度，在各個鄉鎮設立相應的監督點，對農村散養畜禽的質量安全提供強有力的支撐。通過完善衛生監督執法體系，可以解決一些在衛生監督工作中較為棘手的問題，推動農村養殖業的發展[4]。

四、結束語

對于當前的農村散養畜禽衛生監督工作來說，相關人員需要認識到當前衛生監督工作的形勢以及在衛生監督工作開展中的問題，并且通過分析，提出合理的解決方法，進行解決。可以通過提高執法人員的素質、增加監督人員經費、加強基礎設施的建設、完善衛生監督執法體系等方式有效地開展衛生監督工作，從源頭上解決食品安全問題。而且通過對衛生監督工作的加強，可以有效地推動農村養殖業的發展，促進農村經濟的發展與進步。

參考文獻

[1] 檢疫和免疫工作在重大動物疫情控制撲滅中的重要作用[J].奚鵬達.飼料博覽.2019（11）

[2] 畜禽養殖污染治理現狀及策略研究——以瀏陽市為例[J].章江艷.鄉村科技.2018（32）

[3] 畜牧養殖環境污染的原因及有效對策[J].上海蒙，劉維軍，張建永.今日畜牧獸醫.2019（09）

[4] 簡述監控技術在生豬衛生監督中的應用[J].謝學燕.飼料博覽.2018（06）