無公害蔬菜栽培及病蟲害防治技術探索

田豐

摘? ?要：對無公害蔬菜病蟲害防治栽培技術進行了分析，探討了如何做好無公害蔬菜的病蟲害防治與栽培工作。

關鍵詞：無公害;蔬菜;病蟲害;防治技術;栽培技術

文章編號： 1005-2690（2019）16-0066-01? ? ? ?中圖分類號： S436.3? ? ? ?文獻標志碼： B

近年來，無公害蔬菜已經成為人們日常生活中常見的食品之一，這類蔬菜中的農藥殘留與金屬元素不會對人體造成不利影響，具有較高的安全性，經常食用有利于人類的身體健康。在無公害蔬菜的栽培過程中，為了保證蔬菜的健康生長，必須采取科學有效的病蟲害防治技術，并應用合理的栽培技術，在保證無公害蔬菜質量的同時有效地提高產量，為人們提供優質的無公害蔬菜。

1? ?無公害蔬菜病蟲害防治技術

1.1? ?太陽能消毒技術

太陽能是一種清潔的能源，其不但能夠應用在發電、發熱等行業中，也可以用于消毒行業。在無公害蔬菜病蟲害防治工作中，應用太陽能對土壤進行消毒具有操作簡單、節省成本以及消毒效果好的特點，適合應用在露天菜地以及大棚的土壤消毒中。一般情況下，太陽能消毒技術適合在光照強、溫度高的季節進行。應用太陽能可以將地表以下20 cm的土壤加熱到50 ℃，在這個溫度下，土壤中的線蟲等有害微生物會被直接殺滅，并且能夠更好地分解有機質，有效地改善蔬菜生長狀態。在具體的應用過程中，為了確保土壤的溫度滿足相關要求，需要將土地表層薄膜拉出處理，在完成澆水后將大棚的門窗全部關閉，持續30 d時間。在這個過程中，需要每7 d灌水1次，保證獲得良好的消毒效果。

1.2? ?捕捉與誘殺防治技術

對于害蟲的捕捉，可以利用天敵進行，這種捕捉方式不但能夠獲得良好的殺蟲效果，而且可以有效地減少農藥的使用量，避免對蔬菜造成污染。與此同時，還可以采用誘殺的方式，在大棚內設置黃油板與黃水板對害蟲進行誘殺，也可以使用黃色外殼的燈光完成捕捉工作。害蟲在撲向燈光后，其產生的振動電壓能夠將甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲殺滅，并且避免過多的蟲卵散落在地面。此外，也可以使用武夷菌素、鏈霉素等農用抗生素對菜青蟲、紅蜘蛛等害蟲進行防治。

1.3? ?農藥防治技術

在無公害蔬菜的栽培過程中，可以在保證病蟲害防治效果的基礎上少量使用農藥，防止蔬菜中出現農藥殘留。一般情況下，托布津、辛硫磷等農藥適合應用在無公害蔬菜的病蟲害防治中。在使用農藥對病蟲害進行防治的過程中，需要對用量進行嚴格的控制，并定期更換農藥種類，在提高防治效率的同時降低農藥的毒性。

與此同時，農藥的使用需要做好對癥下藥，并且選擇合適的噴灑位置，確保獲得良好的防治效果。例如，對于白粉虱、蚜蟲的防治，需要將農藥噴灑在葉片背面;而對于霜霉病的防治，需要從下部進行噴灑。

2? ?無公害蔬菜栽培技術

2.1? ?蔬菜品種的選擇

優質的蔬菜品種是蔬菜質量與產量的重要保障，因此，在選擇無公害蔬菜品種時，需要根據當地的實際情況選擇合適的蔬菜品種。例如，地勢高的地區需要種植抗寒性較強的蔬菜品種，而地勢低洼的地區需要種植耐澇性較強的蔬菜品種。

2.2? ?采取輪作方式

在完成對無公害蔬菜的收獲后，需要對土地進行及時的整理，清除表面的枯枝殘葉，以及清除雜草，避免其中殘留病蟲源感染下一茬的蔬菜。與此同時，還要對茬口進行合理的安排，實現輪作倒茬，適當地調整播種期，有效地避免在病蟲害高發期栽培蔬菜。

2.3? ?做好種子處理

在無公害蔬菜播種前，需要對種子進行妥善的處理，采取必要的消毒措施。目前的蔬菜種子大部分已經完成消毒處理，對于這些種子，在播種之前不需要采取消毒措施。如果使用未經過消毒的種子，則需要采取針對性的措施對其進行消毒，殺滅其中存在的有害微生物，避免蔬菜在種植時存在病蟲害隱患。

2.4? ?做好土壤處理

對種植無公害蔬菜的土壤進行除蟲處理，有利于消除連作障礙。一般情況下，土壤中會存在一些蟲害，為了避免無公害蔬菜的幼苗被害蟲啃噬，需要在播種前對土壤進行徹底的除蟲處理。在實際的工作中，需要選擇規定允許的農藥進行除蟲，避免因亂用農藥造成土壤中存在有毒物質。

2.5? ?合理密植

為了保證無公害蔬菜能夠健康生長，有效地提高蔬菜產量，在蔬菜種植過程中，需要根據土壤的實際情況選擇合適的栽植密度，保證蔬菜的通風、透光良好，并且獲得充足的養分，同時有利于對病蟲害進行防治。

2.6? ?做好田間管理工作

在無公害蔬菜生長過程中，需要重視中耕與除草，確保土壤長期疏松。對于瓜類蔬菜，需要做好搭架、打葉以及整枝等工作，并及時將植株上的病葉、腳葉以及黃葉去除，保證植株之間的通透性，降低土壤濕度。

2.7? ?重視施肥工作

在蔬菜生長的過程中，需要吸收大量養分，這些養分除了來源于土壤外，其大部分來源于肥料，只有做好施肥工作，才能有效地提高蔬菜產量。對于無公害蔬菜，需要使用的肥料主要為充分腐熟的有機肥，而在畜禽肥熟化前，需要向其中加入一定量的除草劑，避免出現大量雜草。如果需要補充無機肥，應避免撒在土壤表面，需要與培土混合后埋入土中，避免肥力流失。

總而言之，無公害蔬菜中沒有過多的農藥殘留，屬于一種健康、安全的食品。在無公害蔬菜的栽培過程中，必須采取行之有效的病蟲害防治技術，有效地降低病蟲害對蔬菜生長的影響，并應用先進的栽培技術，提高無公害蔬菜的產量與質量。

（收稿日期：2019-09-15）