基因編輯助大豆在南方豐產(chǎn)

深度融合助力陜西烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)

近日，以“我的烘焙我的夢(mèng)”為主題，倡導(dǎo)“純凈天然健康、烘焙美味酵醒味蕾”為推廣理念，“中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部陜西分部”在陜西省西安市成立并舉行授牌儀式。來(lái)自國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)的專(zhuān)家代表、各地烘焙業(yè)界的專(zhuān)業(yè)人士以及相關(guān)知名烘焙生產(chǎn)企業(yè)代表200余人參加了此次授牌儀式。

世界面包大使團(tuán)中國(guó)區(qū)主席、曹繼桐烘焙藝術(shù)館館長(zhǎng)曹繼桐，世界面包大使團(tuán)中國(guó)區(qū)秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部主席、山東壹度可可西點(diǎn)烘焙學(xué)院校長(zhǎng)讓?shí)橉┑龋餐瑸椤爸袊?guó)烘焙師俱樂(lè)部陜西分部”成立授牌。同時(shí)，還舉行了“曹繼桐烘焙藝術(shù)館西安技術(shù)研發(fā)合作伙伴”授牌，“韓焙機(jī)械科技（上海）有限公司西北辦事處”成立并授牌，“長(zhǎng)青健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)西安分公司”授牌等儀式。

韓焙機(jī)械西北辦事處的成立，標(biāo)志著韓焙科技可以更好的服務(wù)于陜西乃至西北地區(qū)烘焙行業(yè)，讓更多的客戶(hù)了解到當(dāng)今精良的烘焙設(shè)備及可轉(zhuǎn)化為商業(yè)價(jià)值的烘焙技術(shù)，以做出更加優(yōu)良的烘焙產(chǎn)品。

企業(yè)

盤(pán)錦大米抱團(tuán)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)

日前，盤(pán)錦大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟起草制定了聯(lián)盟相關(guān)管理辦法，就“盤(pán)錦大米”商標(biāo)使用以及統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品統(tǒng)一定價(jià)等一系列規(guī)范管理措施進(jìn)行了研究。

今年年初，盤(pán)錦大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟通過(guò)選認(rèn)優(yōu)質(zhì)品種、推廣稻蟹模式、降低化肥農(nóng)藥施用、籌建有機(jī)肥廠、建設(shè)追溯體系、發(fā)展精深加工，積極探討大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，推進(jìn)盤(pán)錦大米邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展新階段。

據(jù)了解，盤(pán)錦大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟先后多次組織參加稻蟹優(yōu)質(zhì)品種品鑒會(huì)和推介會(huì)，目前已確定試種10個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種，種植畝數(shù)8.22萬(wàn)畝。同時(shí)，聯(lián)盟與域外水稻種子公司進(jìn)行洽談合作，根據(jù)試種情況進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，滿(mǎn)足中高端市場(chǎng)需求。近年來(lái)，盤(pán)錦大米產(chǎn)業(yè)加快生態(tài)品牌建設(shè)，還通過(guò)大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植、建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系、規(guī)范品牌使用等方式，提升品牌價(jià)值。

“湖南紅茶”紅條茶 標(biāo)準(zhǔn)樣“出爐”

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

為促進(jìn)湖南紅茶品質(zhì)提升，走規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化之路，逐漸擴(kuò)大“湖南紅茶”知名度和影響力，做大做強(qiáng)湖南紅茶產(chǎn)業(yè)，近日，湖南省茶葉研究所邀請(qǐng)省內(nèi)茶葉知名專(zhuān)家與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)48個(gè)湖南紅茶茶樣進(jìn)行了審評(píng)、拼配并制定了標(biāo)準(zhǔn)茶樣。這48個(gè)紅茶茶樣分別從湖南省11個(gè)地市產(chǎn)茶區(qū)推薦、收集而來(lái)，具有代表性和區(qū)域特色，基本涵蓋了湖南省的紅茶種類(lèi)。茶葉專(zhuān)家們對(duì)這48個(gè)紅茶樣品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)分類(lèi)分批審評(píng)。從沖泡容器、投茶量、沖泡時(shí)間、外形、滋味、香味、湯色、葉底等方面進(jìn)行逐一盲評(píng)，分項(xiàng)打分、撰寫(xiě)評(píng)語(yǔ)，最后綜合統(tǒng)計(jì)排名。

隨后，專(zhuān)家們進(jìn)行了“湖南紅茶”紅條茶的標(biāo)準(zhǔn)制定。經(jīng)過(guò)討論，專(zhuān)家們一致認(rèn)為，“湖南紅茶”紅條茶標(biāo)準(zhǔn)要高于“中小葉種紅茶”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。從湖南省實(shí)際情況出發(fā)，兼顧省內(nèi)大部分茶企實(shí)際制作紅茶的工藝水平，以“花蜜香、甘鮮味”為引領(lǐng)，有花香、蜜香和果香，滋味甘鮮。同時(shí)，設(shè)置一定難度和門(mén)檻，在達(dá)到或部分超過(guò)國(guó)內(nèi)知名紅茶水準(zhǔn)的情況下制定紅條茶標(biāo)準(zhǔn)。

來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)

中國(guó)農(nóng)科院最新消息，該院作物科學(xué)研究所植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究中心、大豆育種技術(shù)創(chuàng)新與新品種選育創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，利用CRISPR/Cas9基因組編輯技術(shù)定點(diǎn)敲除大豆開(kāi)花調(diào)控關(guān)鍵基因GmFT2a和GmFT5a，創(chuàng)制出更適合低緯度地區(qū)種植的突變體材料;同時(shí)系統(tǒng)解析了GmFT2a和GmFT5a基因在大豆花期調(diào)控中的遺傳效應(yīng)，為大豆品種的區(qū)域適應(yīng)性改良提供了新技術(shù)、新材料。相關(guān)研究成果新近在線發(fā)表于《植物生物技術(shù)雜志（Plant Biotechnology Journal）》。

團(tuán)隊(duì)首席、中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員韓天富介紹，大豆對(duì)光周期反應(yīng)敏感，絕大多數(shù)品種只有在日照長(zhǎng)度縮短到一定限度后，才能從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，進(jìn)而開(kāi)花結(jié)莢;導(dǎo)致大豆品種北移種植時(shí)往往晚花晚熟、生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，甚至不能開(kāi)花或正常成熟;南移種植時(shí)則一般表現(xiàn)為過(guò)早開(kāi)花、生長(zhǎng)期縮短，產(chǎn)量降低甚至不能正常生長(zhǎng)。這種光周期反應(yīng)特性使得大豆品種適宜種植區(qū)域普遍比較狹小。已有研究表明，GmFT2a和GmFT5a基因是大豆的重要開(kāi)花促進(jìn)因子。