中職旅游管理專業技能訓練教學策略分析

侯俊莉

摘要：在社會發展的新時期，需要的人才類型是多種多樣的。為了滿足社會的需求，中職教育在這過程中必須要培養出技能型的人才，具體的教育工作也受到了社會各界人士的高度重視。當前中職旅游管理專業，在教學的過程中，有很多不足之處，直接影響到了專業人才的培養效果。本文將對中職旅游管理專業技能培訓的教學策略進行探究分析，并提出一定的建議。

關鍵詞：中職旅游;技能訓練;策略分析

中圖分類號：F59 ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0245-01

我們國家地大物博，而且有很多名勝古跡，作為旅游勝地有非常廣闊的市場前景。在這過程中，培養旅游管理人才能夠促進旅游行業的發展，為國家帶來更多的收益。中職院校也要更新當前的管理理念，增加更多技能訓練的課程，在實訓的過程中，讓學生提高自己的綜合素質，以及競爭能力，在掌握專業技能的基礎上，更好地從事旅游行業的工作。

1 目前中職旅游管理專業技能訓練教學中普遍存在的問題

1.1 學校教學計劃制訂不夠重視，對技能訓練的安排較為隨意

中職學校在開展旅游管理專業教學的過程中，有很多的理論課程，這些理論課程沒有和實踐課程結合在一起。每周只會安排幾節課，進行實訓，或者是每個學期只有幾周的時間進行技能的培訓。這種教學方法非常不科學，應該把理論教學和實踐教學結合在一起，這樣才能讓學生把掌握到的理論知識，應用在具體的事例當中。所以中職旅游學校可以根據相關的教學要求制定一定的教學內容，合理的安排理論和技能培訓的比重。讓學生能夠提高自己的技能操作水平。

1.2 學校技能訓練場地局限，學生技能訓練時間普遍較少

中職學校招收的人數較多，每個班級的人數也比較多。但是學校沒有相應的建立完善的基礎設施，缺少技能訓練的場地。這影響到了，技能訓練的效率。還有一些學校在開展技能培訓的過程中流于形式，沒有給學生充足的時間進行內部消化，并理解技能操作的流程順序。一些學生只是了解了具體的操作流程，時間一過就會忘記。所以學校也要配對完善的基礎設施，讓學生能夠在課堂上接受實訓。

1.3 職業教育工作者重理論輕技能，操作能力不強

中職學校的教育工作者，大多數都是應屆畢業生，他們雖然有豐富的教學經驗，但很多都是直接進入工作崗位的。所掌握的專業內容和社會已經有一定的偏差。尤其是針對實訓這方面，這些教育工作者缺少動手能力也沒有具體的社會實踐。在教育教學的過程中，很容易出現錯誤。要組織這些教育工作者參加技能比賽或者是技能培訓，讓教育工作者在提升自己專業性的過程中，掌握更多的教學方法，從而合理的引導學生學習。

2 旅游管理專業技能訓練教學策略

2.1 創新教學方法，理論指導實踐

在人們生活水平提高物質生活不斷豐富的過程中。我們國家的旅游行業發展地越來越迅速，這在一程度上促進了旅游業的發展。旅游業作為新興的行業，必須要不斷地改進自己運營模式。當前有很多素質較高的專業性人才進入旅游行業，這在一定程度上增加了旅游業的活力。很多中職學校的教育工作者在培養學生的過程中，面向的是當前的市場，以及企業，如果采取傳統的模式，學生的水平較低，將會影響到整個旅游行業的發展。所以首先讓學生掌握最基礎的理論知識，在這個基礎上進行實踐教學。這過程中培養學生的人際交往能力，語言表達能力以及溝通處理問題的能力，在應對突發事件的時候，能否隨機應變，是否擁有良好的外形禮儀形象等等，這些都要考慮在內。教育工作者也要根據國內國外的教育教學方法，做出一定的借鑒，并根據實際情況進行創新完善，針對當前的知識框架進行豐富，組織學生在接受實踐的過程中，提高自己的專業性。

2.2 專業技能訓練課程設計

中職院校的教育工作者，在教育教學的過程中也應該根據實際情況，適當的增加實踐課程的課時。讓學生理解相關的知識點，并在解決實際問題的過程中，運用自己所掌握的知識。讓學生了解當前市場的環境，以及工作的狀態，明確自己的不足以及有哪些方面是需要再次提高的。學生在這過程中可以提高自己的技能，熟練度。也能朝著企業的標準市場的標準發展。學校也要根據當前的社會標準組織學生接受考核，從多個方面了解學生的實際情況。

2.3 信息技術助力專業技能訓練

教育工作者可以利用互聯網教學來增強學生的專業技能，通過豐富的教學課件和真實案例視頻來增強學生的禮儀、旅游管理、問題處理、導游訓練等專業素養，并結合視頻對學生進行指點、答疑，綜合提高學生的專業技能。

3 結語

旅游專業的學生是否掌握了專業技能，能否把這些專業技能運用在實際中是非常重要的。直接影響到了這個學生的職業生涯，教育工作者也應該從多個角度出發，完善當前的教學策略，組織學生接受技能培訓。讓學生在掌握理論知識的基礎上，提升自己的專業技能。

參考文獻：

[1] 熊佳佳.基于企業需求導向的中職旅游管理專業教學模式探究[J].職業，2017（31）.

[2] 關葵.中職旅游管理專業實訓課教學思考[J].職業技術，2014（10）.

[3] 李冬梅.中職旅游管理專業禮儀課程實踐教學探討[J].現代營銷（學苑版），2012（9）.

【通聯編輯：李雅琪】