新時代背景下酒店管理融合創(chuàng)新的反思探索

王志洋

摘要：新時代背景下，經濟快速發(fā)展，產業(yè)之間的模式也隨著經濟的發(fā)展而不斷變化。近年來服務行業(yè)發(fā)展迅速，作為服務行業(yè)里面的酒店行業(yè)也得到了快速的發(fā)展，在酒店行業(yè)的管理上也出現(xiàn)了創(chuàng)新的管理模式，但是在具體的發(fā)展過程中仍然存在著諸多問題需要我們進行反思總結，并且探索相應的對策解決問題。

關鍵詞：新時代背景;酒店管理;融合創(chuàng)新

中圖分類號：F59 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0229-01

1 酒店管理融合創(chuàng)新存在問題

1.1 酒店的管理制度上存在漏洞

酒店的管理制度忽視了人員的重要性。在制度訂立時，關于人員利益的問題存在不足之處，管理者按照人員的勞動量進行利益分配，導致人員過于強調工作的時間，而忽視了工作的質量，在服務的過程中服務質量大打折扣，另一方面管理制度更趨向于高層的管理者，對于底層的服務人員制度存在不合理的現(xiàn)象，多角度的因素導致酒店的管理質量低下。

1.2 酒店管理的服務模式單一落后

新時代背景下，人們更加注重對生活的享受，顧客選擇酒店時，往往優(yōu)先考慮酒店的服務態(tài)度和服務模式。現(xiàn)代酒店的建設運營，一般按照傳統(tǒng)的酒店服務模式，導致市場上的酒店服務模式千篇一律、過于單一，沒有酒店的特色，從而失去了在市場中的競爭地位，也不能滿足人們日益提高的物質需求[1]。

1.3 酒店的管理人員懶散能力不足

酒店的管理離不開人員的組成，在前臺、客房、餐廳等等崗位上都需要大量的工作人員，但是，在現(xiàn)實生活中大部分崗位上的工作管理人員都存在管理松懈懶散的現(xiàn)象，并且由于管理制度的缺乏，導致工作人員之間存在惡性競爭的現(xiàn)象，這對于創(chuàng)新酒店管理的發(fā)展產生一定的阻礙。

2 對酒店管理融合創(chuàng)新的反思及相應措施

2.1 進行酒店文化管理融合創(chuàng)新

在酒店的管理過程中，酒店文化是至關重要的，進行酒店文化的融合創(chuàng)新，可以提升酒店的品味，改善酒店的文化氛圍。隨著時代的發(fā)展，企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展之余更加注重培養(yǎng)企業(yè)的文化底蘊，酒店行業(yè)也是如此，要想在競爭中生存下去必須創(chuàng)新融合發(fā)展酒店的文化，彰顯酒店的精神風貌，打造獨樹一幟的品牌文化，適應新時代背景下社會發(fā)展的需求。酒店在進行管理融合創(chuàng)新的時候，必須要打破傳統(tǒng)文化的束縛，對傳統(tǒng)文化做出系統(tǒng)性的改革，取其精華，棄其糟粕，將不同層面的文化內容進行融合創(chuàng)新，在創(chuàng)新中堅持以人為本的原則，創(chuàng)新出劃時代的酒店管理文化，樹立獨特的品牌文化，促進酒店的長遠發(fā)展。

2.2 酒店管理制度和人員的融合創(chuàng)新

建立人性化的管理制度，嚴格管理酒店的工作人員才能使酒店蒸蒸日上、快速發(fā)展。在制度上不斷創(chuàng)新，尋找適合酒店管理的制度，擺脫原有體制的捆綁，建立全新的酒店管理體系，在人員分配上采用合理化的分配制度，公平競爭，完善人員的晉升渠道，讓每個人都有合理的晉升機會，才能讓人員的工作效率達到最高[2]。另外，對于酒店的服務來說，還要加強對工作人員的培訓學習，可以組織員工外出不定期的培訓學習，不斷地提高員工的綜合管理能力和專業(yè)的技能素質。對于酒店的工作人員要集中管理，統(tǒng)一安排，防止在工作崗位上的松懈、懶散狀態(tài)，同時集中管理還有利于在員工之間形成凝聚力，對酒店的科學管理在員工的薪酬和福利制度上做出相應完善，讓員工感受到酒店管理層的關心的愛護，激發(fā)員工產生對酒店的歸屬感。創(chuàng)新的科學化管理，是酒店發(fā)展的重要管理措施，對制度的完善，對人員安排的創(chuàng)新管理都可以讓新時代背景下，酒店的發(fā)展更加平穩(wěn)和高效。

2.3 創(chuàng)新酒店個性化服務建設

打造新時代背景下個性化的酒店服務，是社會發(fā)展的必然，也是當今滿足人們日常需求的重要發(fā)展趨勢。對酒店服務的融合創(chuàng)新管理是站在消費者的角度滿足消費者的需求，建立個性化的服務模式。舉個例子，酒店可以針對近年來比較火的旅游項目設立一個專業(yè)服務于旅游的部門，從消費者的基本服務做起，結合旅游項目打造專業(yè)化的服務。當消費者住進酒店以后，可以放心、舒心地將一切交給酒店的服務部門，酒店負責消費者旅游的全套服務，讓消費者更貼心的選擇酒店。通過設立這樣的一個部門，就能更好的創(chuàng)新酒店的服務模式，讓更多的消費者選擇酒店，直接提升了酒店的整體水平，增加了酒店的特色，讓酒店更加突出，同時還帶動了旅游產業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)雙贏的局面。

3 結束語

綜上所述，在新的時代背景下，我們需要對酒店的管理融合創(chuàng)新進行不斷的反思，找出酒店管理存在的不足，并不斷創(chuàng)新，積極地尋找新的策略來解決出現(xiàn)的問題，提高酒店行業(yè)的核心競爭力。

參考文獻：

[1] 蔣秀英.基于新形勢背景下酒店管理的融合創(chuàng)新對策探究[J].當代旅游，2017（13）.

[2] 王元.新趨勢下酒店管理的融合創(chuàng)新研究[J].當代旅游，2017.

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