帶你了解食道癌手術后飲食護理！

鄢蓉

【中圖分類號】R194 ? ? ?【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】1004-7484（2019）03-0058-01

作為一種較為常見的惡性腫瘤，由于患有食道癌而病發去世的患者在我國占據了絕大多數。而在食道癌手術的治療之后，如何做好食道癌手術后的飲食護理，是當前患者和家屬都十分關心，也應該加大重視的問題。當前患者發現自己患有食道癌之后，最佳的治療方式就是通過手術進行治療。而在手術之后，家屬和醫護人員應該加大對于患者飲食護理的重視，這對于患者胃腸道的恢復以及患者身體的恢復有著十分重要的意義。所以家屬和醫護人員需要加大對于患者術后的飲食護理，補充營養，幫助患者恢復健康的生活情況，避免或者減少術后并發癥的發生。

1 重視食道癌患者手術后飲食護理的原因

1.1 由于患者患有食道癌之后，進行手術治療需要將患者的部分胃進行切除，所以患者在術后會有一定的食量下降，食欲不振的情況，所以患者需要進行少食多餐。另外，患者在進行手術之后，需要臥床休養，所以活動量會有所減少，導致腸胃運動也有所降低，所以患者的食欲會有大幅度的降低，使部分的患者在食用了較少的食物之后，便會有飽腹的感覺。

1.2 患者在進行手術之后，由于醫生為了保障傷口的愈合安全，所以會讓患者在一定的時間內服用食物的軟硬程度都會有所要求限制，如果一有事無法向患者解釋清楚應該服用什么樣的軟食，那么會選擇患者直接食用稀飯等食物。這便導致有些患者在不了解情況下，在進食的時候只敢喝稀飯，從而使患者出現了營養不良甚至于偏食的情況。

1.3 患者在進行手術之后，由于消化道結構以及功能發生了一定的變化，所以十分容易出現腹瀉的情況，這便導致有一部分患者由于在進食之后便出現了腹瀉的情況，然后不敢再進食，導致患者進食出現問題。

1.4 當患者在進行完手術之后，出于關心，親戚朋友或者同事，都有可能會帶來各種渠道的信息，例如有些人會說，辛辣刺激的不能吃，咖啡不能喝，茶也需要忌口，等等忌諱的說法都出現了，從而導致患者出現了困惑的狀況，不知道該如何進食，有些患者由于害怕再出現問題，很多的食物都不敢吃，從而導致患者出現營養不良或者偏食的狀況。

2 患有食道癌患者手術后的飲食護理

那么到底患有食道癌患者在手術之后，應該如何進行飲食護理呢？

首先我們需要對于食道癌手術之后進食的目的有所了解，要知道患者進食的唯一目的便是要汲取營養。只有患者擁有了充足的營養，才能順利的康復，增強免疫力，成功的戰勝腫瘤，恢復健康。所以患者在進行手術之后，進食的原則便是要吃飽，吃夠，飲食均衡。

2.1 轉變患者思想

患者要轉變自身的思想，在手術之后，進食是一種治療方式，不是患者食欲差，不愿意吃，便可以不吃。在應該進食的時候，即使沒有食欲，也需要努力的進食，只有身體恢復了營養，才能增強免疫力，恢復身體健康，才能使患者的食欲逐步的恢復。

2.2 少食多餐

在患者進行手術之后，肯定會出現食欲下降的情況，所以為了保障自身的營養充足，達到該有的進食量，所以需要采取少食多餐的情況。一般情況下，患者在術后6個月的時間之內，盡可能的每日都吃六頓，到了后期患者每餐的進食量都有所增加的時候，可以逐步將進食的次數進行減少。

2.3 均衡飲食

患者首先需要了解一見事情，便是在日常進食的食物之中，沒有任何一項食物在當今的檢查之后是含有致癌物的。所以不要聽信網上的謠言，所謂的忌諱。在進食的時候要均衡飲食，不要出現偏食的情況。

2.4 注重食物的口感

在進行手術之后，飲食應該清淡一些，這有著一定的道理，但是也要根據患者的實際情況，在進行食物護理的時候，應該注重食物的口感，在不影響患者的術后恢復的情況下，盡可能的滿足患者的口感，才能保障患者的進食量，補充患者的營養。

2.5 適當使用零食

有一部分的患者由于自身的實際情況，所以十分容易出現飽腹感，一天能夠吃夠三餐已經是十分不容易的情況，每天食用六頓是不太現實的情況，另外每一餐的進食量也出現了不足的情況。所以這類的患者十分容易出現營養不良的情況。這時候，便需要適當的補充零食。這里的零食并不是指膨化食品類的垃圾食品，而是堅果類的食物，例如花生，核桃，瓜子等堅果，由于其熱量較高，所以即使進食少量的堅果類零食，便可以補充營養，避免患者出現營養不足的情況發生。

2.6 對于腹瀉有正確的認識

有一部分的患者在進食之后便出現了腹瀉的情況，從而導致患者不敢再進行進食，這是不正確的觀念。患者出現腹瀉，主要是因為在手術之后，胃腸道出現不協調活動的情況，并不是由于感染，所以只需要吃一些思密達之類的藥物，控制住腹瀉的情況，就可以進行正常的飲食，不需要影響平時正常的飲食。除此之外，還需要注意的一點是，患者在進行手術之后，出現腹瀉一般都是由于患者是用來高脂肪的食物或者飲料的情況，所以出現這類情況的患者，在手術之后要減少食用高脂肪的食物以及飲料，避免出現腹瀉的情況。

2.7 出院之后的飲食指導

患者在出院之后，需要加大對于營養的補充。所以患者應該食用一些具有高蛋白，豐富的維生素類的食物，多食用新鮮的蔬菜，保障患者的營養，避免出現營養不良的情況，影響術后的恢復。