大棚草莓凍害調查與防凍減災技術措施

祝玉龍

摘 ?要：草莓始終是市場中比較受消費者歡迎的水果，但是草莓極易受到周邊生長與儲存環境的影響，尤其是在凍害現象出現后，草莓的銷售價值會降低，無法生長到正常的狀態，在冬季一定區域范圍內會產生草莓凍害的情況，種植者需考察凍害現象給草莓的實際影響，并使用科學的減災防凍技術手段，有效保護草莓，現就草莓保護相關的問題，探討相應的生產管理工作情況。

關鍵詞：大棚草莓;凍害調查;防災減害技術;生產方法

強烈寒潮會導致一些農業經濟作物受到損害，草莓作物對于周邊生長條件有著較高的要求，因此在種植草莓時，大部分種植者會選擇利用大棚來保護草莓，使其免受凍害，同時配合各種防凍保護技術，但是如果出現突發性寒潮現象，大棚內部的草莓仍舊會產生受凍的情況，種植者必須探索出在極端低溫條件下可生效的防災技術手段。現結合實際的草莓凍害現象，探討有效的減災防災建議。

1 草莓凍害現象分析

1.1 凍害現象

強寒潮結束后，于1月28日在某基地受凍草莓大棚中調查發現，開放的草莓花蕊變黑，幼果僵灰死亡，成熟果凍傷，而綠色花蕾、轉白～7成熟果未受凍。初步推測草莓植株各部位對低溫敏感的順序為：展開狀態的花朵>露白的花蕾>幼果>8成熟以上果>綠色花蕾、轉白至7成熟果>葉片>根系，花器官抗寒力最弱。

1.2 凍害發生條件與癥狀

常年，該區域種植的大棚草莓，一般在2種情況下容易發生凍害。一是越冬前驟遇霜凍或早春回暖后驟遇大幅降溫即倒春寒。在此情況下，若未預先蓋棚膜或加內膜，即使氣溫不低于0℃，由于溫差過大，花器抗寒力極弱，花蕊往往受凍，花心變黑死亡，通常伴隨出現花瓣紫紅色。二是在1-2月的低溫寒潮。大棚草莓正值第1批花序成熟采收表1大棚草莓凍害癥狀與發生條件和第2批花序開花結果期，此時是否發生凍害與最低氣溫和防護措施密切相關。若植株周圍的氣溫低于0℃就會發生凍害，首先是花蕊和柱頭受凍，柱頭向上隆起干縮，花蕊變黑死亡，-2℃以下時，幼果停止發育干枯僵死，-3℃以下時，成熟果實出現水漬狀凍傷，果色變暗，嚴重時葉片受凍呈片狀干卷枯死。

2 草莓受凍調查情況

外界氣溫達-12℃左右時，采取3層膜覆蓋+炭火加溫，草莓凍害依然嚴重;氣溫-10℃左右，采用3層膜覆蓋并適當保溫、加溫，基本不發生凍害，而薄膜覆蓋少于3層并采取同樣保溫、加溫措施，花器、幼果嚴重凍害;氣溫-8℃左右，采用2層膜+炭火加溫措施，均發生不同程度凍害，凍害程度與用炭量成反比;氣溫-6℃左右，2層膜+草莓植株浮面黑地膜的保溫方式凍害發生較重，而采用2層膜+柱香煙熏，則凍害發生較輕。大棚草莓防凍主要有保溫和加溫2種措施，保溫是指利用薄膜及多層薄膜間的間隙將棚內外空氣隔離，盡量減少、減緩棚內和土壤中的熱量流失，達到緩慢降溫并維持棚內較高溫度。其效果與大氣溫度、風速、棚體大小、覆膜層數、薄膜種類與厚度、棚內氣體成分等密切相關;一般是內膜層數越多、膜越厚、加煙薰，其保溫效果越好;PO膜保溫效果強于普通膜;適度燃香、蠟燭、稻殼產生的煙霧可增強保溫效果。加溫是指通過燈光、電熱、熱水、熱氣和燃炭、煤等方式，增加棚內熱量，提高溫度。前幾種方式效果好，安全性高，但投人大;短時間加溫防凍可采用燃炭或煤，但要注意人身安全。

本次防凍抗災中就出現了2個危險現象，一是有多處種植基地分別采取燃煤、柱香熏煙措施，造成草莓葉片大面積壞死，分析認為是燃燒產生過量二氧化硫所致;二是個別用木炭加溫種植戶在中途加炭時，出現輕微一氧化碳中毒癥狀。

3 減災防凍技術分析

3.1 保溫防凍措施

在不同的草莓生長階段以及不同的季節中應當使用具有針對性的防凍保護方案，在早春與晚秋時節應當適時展開凍害預防工作，在晚秋應當重點對植株的徒長進行控制，根據寒流相關的預報，可將外膜覆蓋到大棚上，初花期階段做好這項工作非常重要，可以幫助保護頂花，倒春寒時，應當增設內膜，控制棚內溫度，在2℃左右。

進入到嚴寒期，防凍工作的重要性也隨之增強，根據區域的氣候特點，來判斷嚴寒期的實際范圍，在氣溫降低時，會伴隨雨雪等冰凍天氣現象，種植者必須嚴密觀測天氣變動，根據具體的氣象條件來展開相應的防凍準備工作。首先應當對大棚進行加固，避免出現大規模的雪災時，大棚因受到沖擊而坍塌。加固普通型號的大棚時，應當增設多根中柱，中柱之間的距離應當控制在4m左右，處理寬幅棚架時，需要增設斜支撐，保障支撐系統發揮出的實際抗壓能力。出現大量降雪的情況后，應當展開扒學活動。將工業用鹽直接撒到棚頂的積雪部位，加快積雪的融化速度。如果棚膜出現受損的情況，應當及時修補棚膜，預防大棚內部的漏風情況，同時還可達散熱的目的。

根據降雪以及寒流的情況，可以增加使用內膜的數量，除了利用內膜來保護大棚草莓之外，還應當配合其他的抗凍保護措施，減少凍害給棚內花果帶來的影響，在安排防凍工作時，還應當考慮到寒潮的實際強度，可將中層內膜與大棚膜結合使用。展開立體基質栽培活動時，可運用結合栽培基地的具體情況來安排其他的輔助種植工作，可選擇使用一些簡單的加溫方法，如運用熱氣、熱水以及燈光，針對草莓的生長需求，可知補光加溫這一方法的可行性。

面對強寒流時，必須展開一些應急性的保溫方法，可利用煤、木炭、稻殼以及蠟燭等材料展開直接升溫活動，控制火盆的使用數量，準備數量充足的低碳，如果種植者在加溫的過程中進入到盆內增加燃料，可能會出現一氧化碳中毒的危險事故，進入草莓大棚之前，必須做好揭膜通風工作，根據氣溫來確定使用的保溫膜的數量。

3.2 恢復措施

在預防工作為及時有效進行的情況下，大棚草莓會出現不同程度的受凍現象，種植者必須盡快展開修復工作，將已經嚴重受凍的葉片與花果清除，降低蜘蛛承受的負擔，預防草莓作物可能出現的早衰問題;病蟲害防治工作也應當有效進行，種植者應當將大棚內部以及周邊的積水有效清除，在溫度回升之后，可展開追肥活動，使用合適的藥劑來幫助草莓預防灰霉病等常見的病害問題。

4 結束語

大棚草莓具有良好的生長條件，但是同樣可能存在受凍的可能性，因此在寒潮來襲之際，種植者同樣需要針對氣溫變動來做好防凍減災的相關工作。在不同的季節中應用的保溫技術措施有所不同，針對已經產生了凍害情況的草莓，用展開恢復工作，并展開相應的病蟲害防治活動。大棚草莓種植工作給種植者帶去經濟性收益，但是凍害等自然性災害卻加劇了經濟損失，因此種植者應當革新草莓種植理念，嚴密關注草莓的生長狀態。

參考文獻

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