淡水鰲蝦、甲魚與水稻種植結合發展循環生態農業 的技術實踐與探討

王偉

摘 要：發展生態養殖和循環經濟，是農業發展提質、增效的最有效的途徑。為此，我們積極開展了淡水鰲蝦、甲魚與水稻種植結合發展循環生態農業實驗。

關鍵詞：淡水鰲蝦；甲魚；水稻；循環生態農業；實驗

想要實現農業發展的增效和提質，進行循環經濟以及生態養殖發展是非常重要的。所以，我們主動積極的開展了淡水鰲蝦、甲魚與水稻種植結合發展循環生態農業實驗。

1 實驗項目選址

項目選址在蕪湖縣花橋鎮，位處蕪湖縣東北，蕪溧高速穿境而過，全鎮11個行政村，240個村民組，21912戶，2014年總人口54147人，水田保有面積18000畝。長年來以種植水稻為主，產量低，效益差，如何使水田提質增效。近年來，本企業積極探索思路，尋求到“稻田套養蝦甲魚”實驗，通過各地考察、論證，實驗可行，完全可以實施。

花橋鎮氣候是亞熱帶季風氣候，其雨量光照都比較充足，雨熱同期并且四季分明，年平均氣溫在十五到十六攝氏度左右，年平均降水在一千二百毫米左右，無霜期可以高達200天到240天，年日照率總時數2200小時左右。

稻田套養鰲蝦、甲魚實驗是通過農業產業結構高速發展起來的優勢產業、特色產業和高效產業，是個能很好解決三農問題的首選產業。

2 實驗方案落實

實驗計劃養殖面積450畝，稻田套養蝦350畝，養甲魚100畝。實驗建成后，帶動三個村組近500戶從事稻田套養蝦甲魚養殖，實現戶年均增收12000元，人均增收超過3000元。實驗區體系覆蓋率100%，勞動生產率提高25%。同時還可帶動家庭種植業、鄉村旅游業的發展，并能起到改善農業生態環境的作用。

實施內容：

①實驗投資實施面積450畝。

②鰲蝦350畝。

③養甲魚100畝。

組織落實：

實驗實施由小組負責，該實驗采用“產業基礎有機結合的“稻蝦甲魚并重、科養殖結合”生態種養殖技術模式，農民化運作，通過稻田套養蝦甲魚實驗帶動農戶致富：該實驗流轉的田地，一律以流轉農田的方式支付。

工程投資具體技術要點：

2.1 稻田選擇

在養殖蝦以及甲魚的稻田選擇時，應該選擇看護比較方便的，比如房屋前后和居住地方比較近的稻田。并且，地勢還應該比較低洼，水源條件出色，并且水流通常，排水和灌溉都比較方便。

2.2 防逃設施

甲魚具有通過四肢掘穴以及攀登的特點，所以，通過稻田養殖甲魚的時候，必須做好防逃措施。應該在稻田的周圍通過玻璃缸瓦、水泥瓦、薄膜墻以及水泥板來進行圍墻的建造，高度應該達到五十厘米，頂部可以壓延內伸失誤厘米。并且需要保證墻壁的光滑。做好進水口和排水口的防逃逸手段。

2.3 開好甲魚溝

應該在稻田中進行甲魚溝的開設。也可以用田邊的條溝，甲魚溝是進行飼料喂投以及甲魚冬眠的地方，一般情況下，甲魚溝上部寬度達到3米，底部寬度以及深度達到1.5米，其長度需要根據稻田面積來進行確定，一般情況下應該是稻田面積百分之二十。在田中央進行沙灘的建設，讓甲魚更好的進行曬背和產卵繁殖，一般是南北向的，長度為五米，頂部寬度為一米，需要高出水位0.08米。

2.4 甲魚苗投入

通過稻田進行甲魚的養殖，需要根據相關的條件來進行合理的放養，并且還應該合開掌握密度。若是密度過稀會導致水面浪費，若是過密會給甲魚正常生長發育造成影響。一般情況下，放養2齡以上的甲魚種，那么每畝應該在三百到六百之間。若是準備進行甲魚的繁殖，那么每畝可以加放五十只到六十只的6齡甲魚，雌雄比例在二比一或者三比二。養甲魚的稻田一般應放養少量大規格鰱魚，以凈化水質。

2.5 飼養方法

甲魚是偏動物性飼料的雜食性動物，喜食動物性飼料及動物尸體。幼甲魚多食水生昆蟲、蝌蚪、小魚、小蝦、水蚯蚓等。成甲魚主食螺類、小魚、動物尸體及其內臟，也食大豆、玉米等植物性飼料。

投喂部分人工配合飼料。投喂時，采取“四定”，即定時、定位、定質、定量。

2.6 水質管理

水質和水溫對甲魚的生長發育影響很大，要注意觀察水色，分析水質，經常加注新水，適當控制水位，一般水深應掌握在15～20厘米之間。還要調節水溫，高溫季節，在不影響水稻生長的情況下，可適當加深稻田水位。同時，為防止中毒，養甲魚稻田一般不用農藥治蟲。

3 經濟效益核算

3.1 中石化稻田套養小龍蝦實驗成本核算（單位：畝）

（1）土地流轉費用：500元

（2）田間工程：300元（開養殖溝）

（3）田間排水：80元

（4）消毒費用：160元（每畝160斤生石灰）

（5）施 肥：50元（每畝50斤復合肥）

（6）鋪 草：100元

（7）插 秧：400元（含秧苗、插秧、收割費用）

（8）防逃防盜：（按每畝周長104米折算，畝均70米）

防逃網：70×2=140元

防盜網：70×4=280元

（9）蝦 苗：40×10=400元

（10）田間管理成本：200元

合 計：2610（不含鋪草費用）

3.2 中石化稻田養甲魚實驗成本核算（單位：畝）

（1）土地流轉費用：500元

（2）田間工程：300元

（3）田間排水：80元

（4）消毒費用：160元（每畝160斤生石灰）

（5）施 肥：50元（每畝50斤復合肥）

（6）曬 背 臺：20元

（7）插 秧：400元

（8）防 盜：（按每畝周長104米折算，畝均70米），防盜網：70×4=280元（不含安裝人工）

（9）甲魚 苗：80×20=1600元（每畝80只一斤左右的甲魚苗，每斤單價20元）

（8）田間管理成本：200元，合 計：3610元

3.3 養蝦合計

350畝×2610元/畝=913500元

3.4 養甲魚合計

100畝×3610元/畝=361000元，實驗資金總計：1274500元

加上購買飼料、水電、防疫等支出，購買蝦籠，水產轉運框、滅蟲燈等設備近20萬元，該實驗總投資140萬元。

4 效益評估總結

養殖小龍蝦第一年每畝每季產量100斤，單價15元，畝收益1500元；350畝總產值525000元。

第二年只需對少量養殖溝進行清理，施肥，種草，添加少量種苗，效益可以提高10%；第三年達到豐產，每畝產量可達300-400斤。

養殖甲魚，一季可生長0.5斤，價格每斤可提高20元，按每畝投放80只，每只一斤的苗種計算，120*20=2400元；100畝總產值達240000元。

因此，實驗實施后，年產值76.5萬元，實驗預期收益近50萬元，能帶動200戶貧困戶從事蝦、甲魚養殖，實現貧困戶年均增收12000元，人均增收超過3000元。

第一生態效益：

稻田套養蝦甲魚實驗不使用化肥，不使用農藥，對生態環境不僅沒有破壞，而且變廢為寶，水稻增收的同時，減少了農民勞動力，對生態環境起著積極的保護作用。

第二社會效益：

通過培訓，提高實驗區管理人員和農民的科技文化水平及管理水平，實驗實施后，生態環境得到了優化，地方資源得到了合理利用和充分保護，財政收入有所增加，農民從中得到了實際的效益，特別是通過桑枝食用菌產業能帶動周邊貧困戶脫貧致富。

第三經濟評價：

實驗總投資140萬元，年增加純收入50萬元。

財務內部收益率：16.7%

財務凈現值：67萬元

靜態投資回收年限：2年

投入產出比為：7.23 %

年新增利稅：10萬元。

5 環境影響評價

實驗生產中不排放污染物，產品屬綠色食品，蝦、甲魚排放的糞便又可作有機肥料，取之自然，又回歸自然，生態效益顯著。通過發展稻田套養蝦甲魚實驗，有效實施廢物利用，減少化肥農藥使用量，會使環境狀況得到進一步好轉，也將帶來明顯的經濟效益。

6 總結

綜合各方面分析，該實驗選項準確，符合國家產業政策，符合經濟發展方向，符合“十三五”規劃，符合社會總體發展需要。實驗投資回報率高，投資回收期短，抗風險能力強，具有良好的經濟效益、社會效益和環境效益，綜合效益顯著，發展前景廣闊，是一個發展農村經濟、帶動農民致富、增加農民收入，推動農業走上高產高效的好實驗，符合我鎮實際，切實可行，對本地區農村經濟發展具有深遠的影響。