跨國酒店海外空間分布格局及經營模式分析

胡勇兵

關鍵詞：跨國酒店;空間演變;空間分布布局;經營模式

隨著世界旅游經濟的快速發展，酒店企業跨國經營的進程逐漸加快，而其酒店服務所覆蓋的國家范圍及空間范圍也日益增多。跨國酒店的空間分布格局由多核心向均質化發展，其在核心分布國家的集聚力減弱，而其海外分布核心國家的數量在增多。跨國酒店海外擴張空間發展中，西班牙、中國等國家的權重在增強，而英國、德國等傳統發達國家的地位則日漸下降。同時，新興經濟體和地中海沿岸的旅游產業發達國家則逐漸成為跨國酒店海外擴張的主要目標。從國家戰略層面出發，對跨國酒店海外擴張空間演變及其空間布局進行深入研究，以更好的了解其海外擴張現象背后的特征及原因，對促進我國酒店企業及集團的跨國經營具有重要意義。

一、跨國酒店企業海外擴張的演變特征

（一）接觸擴散和等級擴散特征

跨國酒店海外擴張有著接觸擴散于等級擴散共存的空間演變特征。如，圣達特（Cendant）是全球排名前十的特殊連鎖酒店集團，以其為例來展開論證。圣達特有著華美達、豪生等9個跨國酒店品牌。其中，華美達、豪生在海外的酒店經營最多。從整體來看，圣達特的全球布局以美國為根本，海外分布依次為美洲、歐洲和亞洲及其他。由于連鎖品牌的市場定位有所不同，圣達特旗下的各個品牌的空間擴張特征有著差異性。近二十年來，華美達有著接觸擴散的跨國空間擴張特征，其以美國為立足點，并北向加拿大、南向墨西哥、西向中國等亞洲國家，東向英法德等國梯次展開。距離美國越遠，擴張速度越慢，反之則越快。

與此同時，天天則在接觸擴散的基礎上，等級擴散的特征比重日漸提高。天天酒店屬于中檔品牌，在2001年前主要分布在加拿大、中國、南非等國，其南向、北向擴張動機在于地緣相近。而在中國與南非等國則是由于目標市場發展迅速，對中檔酒店的市場需求較大。在市場等級的作用下，天天作為中檔酒店品牌能夠被發展中國家快速接受。2001-2005年，天天跨國經營空間成接觸擴散的擴張特征，并受地緣因素影響，向美國本土、英國等方向擴張。2005-2018年，天天的擴張則有著顯著的等級擴散特征，其跨過南美洲向阿根廷擴張。跨國地中海向埃及的擴展，都體現出其正向中檔酒店品牌需求較大的發展中國家的擴張。

由上可知，酒店企業在海外擴張早期大都有著接觸擴散的特征，然后集接觸擴散與等級擴散為一體，這是受到交通運輸的便利及新興市場國家酒店市場需求的快速增長有關。同時，由于運輸體系早期發展的不完善，普通民眾跨國旅行多集中于地緣相近的國家和地區，跨國酒店也隨之表現出接觸擴散的特征。為占據境外市場，跨國酒店也跟隨民眾出游的方向而進駐不同等級的國家市場，從而體現出等級擴散的特征。

（二） 新興經濟體及地中海地區成為跨國酒店擴張的區位指向

萬豪（Marriott）是2018年全球排名第一的美國酒店企業，其跨國擴張歷程較好的代表跨國酒店海外空間演變特征。從萬豪2003-2018年的酒店數量及客房數量的年均增長率中，可以反映出萬豪跨國空間分布的變化態勢。

由圖1可知，萬豪酒店在西班牙、法國、中國等國家和地區的酒店及客房數量均保持穩定增長態勢。其中，中國、泰國等國為新興經濟體，已成為萬豪酒店擴國擴張的核心區位指向。萬豪利用其比較優勢，加大在新興市場國家的擴張力度。由于發達國家酒店市場發展成熟、競爭激勵，萬豪在發達國家的年均增長率較低，乃至存在撤資現象。而在新興市場國家及地中海旅游市場地區中，萬豪的比較優勢較顯著。

圖1 2003-2018 年萬豪酒店在部分國家分布數量情況。數據來源：萬豪酒店集團證券年度交易報告（2003-2018）

表1 2018 年各國吸引海外酒店數量

表2 世界主要跨國酒店總部國家分布

二、跨國酒店海外空間分布格局

（一）海外空間分布較為分散，相對集中于少數國家

據《HOTELS》2018年度全球酒店325強統計數據，2018年世界洲際酒店集團、勝騰酒店集團、萬豪國際集團、雅高集團、希爾頓集團、精品國際飯店公司、最佳西方國際集團、喜達屋酒店集團、卡爾森環球酒店公司和凱悅飯店集團等排名前十的酒店企業海外空間分布可以發現，美國擁有超過3243家跨國酒店，占總體分布數量的23.96%，全球只有15個國家吸引海外酒店數量超過1%。

美國是跨國酒店分布的重要國家，這是由于其經濟實力全球最強，國民年均收入高，有著完善的帶薪休假等制度，國內市場形勢較好。同時，美國國內旅游資源豐富，對旅客有著較大的吸引力。在十大跨國酒店中，有8家的總部設在美國，這一方面是因為酒店開設在母國的制度和文化阻力較小，另一方面因為美國的商物流和旅游流集聚度居世界首位，能夠有力的降低成本和提高效率。

（二）海外分布主要集中在發達國家和新興經濟體

相對于發展中國家而言，發達國家的酒店產業發展較為完善，而作為酒店企業高級發展戰略，跨國擴張的區位指向多集中在發達國家的內部。從2018年世界主要酒店集團的全球分布數量來看，可將其分為三個梯隊，包括7個發達國家、3個新興經濟體。據《HOTELS》統計數據，處在第一梯隊的美國、中國和加拿大三國跨國酒店總數6714，占比37.39%;處在第二梯隊的英國、德國和法國三國跨國酒店總數2343家，占比17.3%;處在第三梯隊的澳大利亞、意大利、墨西哥和印度四國跨國酒店總數1475家，占比10.9%。梯度越靠前的國家吸引的跨國酒店數量就越多，前三個梯隊的國家占據全球海外酒店數量的65.59%。從跨國酒店海外空間分布可以看出，歐美發達國家、新型經濟體國家和地區是其區位擴張的目標方向。發達國家經濟實力強、居民出游能力強、基礎設施健全、國內旅游資源豐富，因此吸引了大量的海外酒店及游客。隨著新興經濟體經濟實力的快速提高，其國內居民出游能力增強，且旅游市場潛力較大，也因此吸引跨國酒店企業越來越多的關注。

三、中國酒店企業跨國經營模式選擇建議

（一）中國酒店企業跨國經營模式

其一，品牌輸出模式。品牌輸出模式是當前酒店企業常采取的一種輕資產運作手段，能夠起到拓展市場范圍、提高競爭力等經營目標，具有資金投入少、回報高、周轉快的特點。如今，越來越多的酒店企業逐漸放棄以自持物業為主的傳統重資產運作方式，而是利用其品牌影響力而進行輕資產運作，已為跨國酒店業轉型的重要趨勢。根據《中國旅游住宿業發展報告2018》顯示，中國酒店行業逐漸走向輕資產的運營方向，許多大型酒店企業降低了對自有地產的資本投入，而開始采取同地產商和業主的品牌輸出合作，而其自身則以品牌塑造來作為企業的核心商業模式。再次是局部的適用性。對于管理模式成熟的高檔酒店企業來講，其全球性的網絡預訂平臺、成熟的服務培訓等服務有著較大的優勢，這也是業主選取酒店管理方的主要原因。所以，高檔酒店采取管理合同方式更為適宜;低成本、高效率的標準化運營更有利于管理模式的復制，而其標準化模式執行效率的高低則關系到其酒店品牌的維護。因此，中低檔酒店企業在擴張時應采取特許經營的形式。

其二，直接投資模式。直接投資模式指的是投資方以資金投資的方式取得目標企業的全部或部分所有權，進而參與企業的日常經營和管理。

中國酒店企業跨國直接投資的模式包括收購和新建兩種。收購中國酒店企業跨國擴張時常采取的方式;新建則是指投資方在目標國家設立分支機構，并根據企業跨國經營的戰略目標，通過資金投入來自主開發和管理的方式。在直接投資的模式中，資金因素占有較大的比重，其模式有以下三個特點：首先，所有權和經營權相統一。按照直接投資模式的含義，酒店企業采取獨資的海外擴張方式時，對其投資酒店有著全部的所有權和控制權，其按照發展需要而采取自主或委托管理方式。其次，風險性較大。在直接投資模式中，酒店企業資金投入較大、回收期較長，其需要承受項目實施、經營期間的各種風險。由于風險性較大，中國酒店企業對外很少采取這種投資方式。由于資金需求較高，直接投資模式較適用于資金雄厚、酒店管理經營經驗較少的企業，而跨國經營經驗日漸豐富的企業，在深入掌握目標地區發展狀況的基礎上，可適當增加品牌輸出所占的比重。

其三，戰略聯盟方式。中國酒店企業跨國經營的戰略模式主要包括品牌聯盟和產權置換等形式。品牌聯盟，在本文中指的是企業聯合共建酒店品牌而進行跨國經營的形式。在品牌聯盟的戰略聯盟方式中，巴黎酒店集團和鉑濤集團的聯合是典型的案例。2014年，兩家企業共同創建高端酒店品牌-安珀（ALBAR），并計劃在2025年前在全球建立50家以上的連鎖酒店。兩家企業基于品牌聯盟的戰略合作，既推動了巴黎酒店集團向世界酒店行業進軍的步伐，也為鉑濤集團酒店品牌的發展提供有力支持。2013年7月，MELTA集團和綠地集團簽訂協議，將其名下的兩家酒店置換給綠地集團，酒店品牌更換為綠地集團自有品牌“鉑驪”和“鉑瑞”，并由MELTA集團負責酒店經營和管理。通過雙方的戰略同盟關系，綠地集團的酒店品牌的規模得以擴大，且通過向MELTA酒店集團學習管理經驗，以起到培育自己的國際性酒店品牌的目的。

（二）跨國經營模式選擇的建議

第一，根據市場需求，選擇合適的酒店類型。通常來講，經濟發達地區對高檔酒店的市場需求較高，反之則對中檔型或經濟性的市場需求較高。所以，酒店集團在選擇酒店類型時，要對目標所在地區的市場發展潛力做深入調研，來確定當地市場需要的酒店類型。中國酒店集團在跨國經營中，應先采取專業化的發展方式，待擁有豐富的跨國經營經驗及穩定市場后，可開展品牌多元化的戰略。同時，在關注本國公民出境游的方向基礎上，中國酒店要重視當地市場需求，以便于輸出相適應的酒店品牌，確保酒店客源結構的國際化。另外，要重視服務標準的執行效率，做好對目標企業的監管工作，以便維護好品牌在當地的影響力。

第二，根據企業盈利目標，構建自主酒店管理體系。采取哪種跨國經營模式，直接影響到企業的盈利水平。如果跨國經營模式選擇得當，能夠較好的提升酒店集團的國際知名度和影響力，也能夠帶來較好的經營效果。目前，中國酒店集團跨國經營的時間較短、經驗相對不足，為實現對海外酒店的控制，更多的使用直接投資的方式。在以品牌輸出為主要模式的企業中，其品牌結構單一，酒店管理體系不夠健全。面對輕資產的跨國酒店發展趨勢，中國酒店企業應注重發展自主品牌，由以重投資、重硬件為主轉變為重管理、重軟件為主，以發展新型服務產業，推動中國服務走向世界。

第三，整合目標國家信息，提高投資成功率。由于信息不對稱、投資價值評估、政治穩定性等多重因素的影響，直接投資模式的風險性較高。所以，如果選擇直接投資方式，中國企業應著重做好目標國家信息搜集和整理，要從證券市場等多個方面對目標企業進行考察。同時，要委托第三方調查機構、銀行機構等對目標投資價值做詳實的審查和評估。其次，應根據實際情況，可考慮和境外經驗豐富的企業進行聯盟來開展合作投資，以降低投資風險。再次，盡量避免在政治穩定性差的國家投資，以免因政治及社會環境而造成巨大的損失。為獲取穩定的收益，其他行業的中國企業常以中國出境旅游的熱點地區作為目標選擇的參考。2018年，中國境外地產投資為157億美元，其中香港、美國和澳大利亞分列中國企業首選的境外地產投資目的地，共占當年對外地產投資總額的83.4%。作為大型商業地產開發的主要元素，酒店投資也成為中國企業跨國投資的熱點之一。

第四，合理選擇跨國經營模式。旅游產業是當前經濟發展的朝陽產業，以萬達、綠地、恒大等為首的中國集團企業加大了對酒店企業的投資力度。對于跨國酒店經營經驗欠缺的企業，應盡量選擇委托管理的經營模式。同時，酒店行業成為企業發展的戰略目標，就需要為此投入大量的人力、物力和財力，以構建自有的酒店管理經驗，培育自主酒店品牌，并由起步時期的直接投資模式，逐漸轉變為品牌輸出或戰略聯盟方式。如果主要目的是盈利，則可選擇委托管理。

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