從《一壺好茶一壺月》談對潮州方言歌演唱的思考

文|肖惠卿 余儀凡

一、潮州方言歌的發(fā)展概況

潮州方言歌是潮汕地區(qū)的風(fēng)土文化縮影。經(jīng)歷了時(shí)代的更迭，潮州方言歌吸納了潮汕地區(qū)的音樂文化元素，博采眾長，形成了極具風(fēng)格的音樂特點(diǎn)。潮州方言歌的發(fā)展最早可以追溯到明代，潮語作為地方語言被定型后，人們用潮語傳唱的民間小調(diào)都被認(rèn)為是潮州方言歌的前身。

潮州方言歌在潮汕地區(qū)具有廣泛群眾基礎(chǔ)，依托潮州地區(qū)特殊歷史文化和人文環(huán)境背景，吸收唐宋時(shí)期的彈詞、明清時(shí)期潮曲清唱等多個(gè)時(shí)期的音樂元素，借鑒民謠、戲曲等表演特色，音樂表現(xiàn)形式豐富多樣，甚至于上世紀(jì)二十年代還出現(xiàn)了快板、順口溜形式歌謠的形式。直至上世紀(jì)五十年代，潮州方言歌與潮州戲曲還很難分離，民間創(chuàng)作與傳唱的歌曲大多保留潮州戲曲的味道。建國初期，陳瑪原注①先生創(chuàng)作了潮州方言歌劇《赤葉河》，其緊跟時(shí)代脈搏的唱詞以及昂揚(yáng)的旋律，一時(shí)在勞動(dòng)群眾當(dāng)中流傳甚廣，這標(biāo)志著潮州方言歌開始脫離“戲歌”的影子，迎來了潮州方言歌發(fā)展的重要時(shí)期。改革開放以后，受到港臺流行音樂文化的影響，粵語歌曲、閩南歌曲風(fēng)靡中國流行歌壇，1989年，由汕頭市委牽頭，汕頭市廣播電視局、汕頭海洋音像出版社發(fā)起了第一屆潮語歌曲創(chuàng)作大賽。1990年，《苦戀》《彩云飛》等第一批潮語流行歌曲制作發(fā)布后迅速走紅，響遍大街小巷，也開創(chuàng)了潮語歌曲新篇章。隨后的幾年，《一壺好茶一壺月》《妹妹就像三月花正紅》等一首首膾炙人口的潮語歌曲廣泛流傳，潮語歌曲市場、聽眾群也漸漸形成。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，更多元化的潮州方言歌作品還受到許多非“膠己人”注②的青睞。因此，對于潮州方言歌的定義，部分學(xué)者開始把潮州方言歌從廣義上的“用潮州方言演唱的歌曲”的定義中抽離出來，定義為“用潮州方言演唱的原創(chuàng)流行歌曲”。

二、潮州方言歌《一壺好茶一壺月》的創(chuàng)作背景與方言特征

《一壺好茶一壺月》的創(chuàng)作背景應(yīng)從僑鄉(xiāng)說起。潮州是中國著名的僑鄉(xiāng)，由于其人多地狹，許多潮汕人不遠(yuǎn)萬里到海外謀生。所謂“海上升明月，天涯共此時(shí)”，遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的游子望月思鄉(xiāng)，用潮汕特有功夫茶具訴說思鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。“情動(dòng)于中而行于言”，用家鄉(xiāng)的方言歌唱也成了僑民們緩解鄉(xiāng)愁的方式，因此大多數(shù)潮州方言歌曲都是圍繞著“鄉(xiāng)愁”主題創(chuàng)作的。歌曲《一壺好茶一壺月》是由陳小奇注③作詞作曲，創(chuàng)作于1992年。這首歌曲用委婉悠揚(yáng)的旋律和深情透骨的行腔走韻來表達(dá)了潮州游子深沉靜遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)情懷，表達(dá)了潮州游子內(nèi)心對故鄉(xiāng)的深沉眷戀，是從心里流淌出來的真誠旋律，別具潮韻鄉(xiāng)情。月亮似乎是大家討論思鄉(xiāng)之情的共同話題，《一壺好茶一壺月》對于潮汕人的意義就像《靜夜思》對于李白的意義。“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”,是李白對家鄉(xiāng)的眷戀在月下有感而發(fā)，“一壺好茶一壺月,滿天鄉(xiāng)愁相思夜”則是潮汕人家對故土鄉(xiāng)情最真實(shí)殷切的情感流露。潮汕外出求學(xué)的學(xué)子也難免飽受思鄉(xiāng)之苦，許多在外讀書的潮汕學(xué)子會帶上功夫茶的茶具，在異鄉(xiāng)喝喝功夫茶，聊聊潮汕文化。每逢中秋時(shí)節(jié)，不少潮汕學(xué)子匯聚在一起，喝茶賞月，以表思鄉(xiāng)之情。中秋節(jié)也叫“團(tuán)圓節(jié)”，在潮汕地區(qū)有著獨(dú)特的習(xí)俗。月圓而思鄉(xiāng)，家人團(tuán)聚，祈求諸事圓滿。潮州有句古話：“男不祭月，女不祭灶。”指的是婦女們負(fù)責(zé)在家門口祭拜“月娘”，男人們便與朋友們相約登高之處，煮水，享受茶，品茶賞月。獨(dú)特的茶文化和中秋節(jié)習(xí)俗醞釀成濃濃的鄉(xiāng)愁，正如歌詞中“一壺好茶一壺月，漫天鄉(xiāng)愁相思夜”“一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺。”

表1：潮州方言八聲及舉例

《一壺好茶一壺月》的方言特點(diǎn)應(yīng)從潮州音樂的聲調(diào)說起。潮州話有八個(gè)聲調(diào)（表1），語言生動(dòng)活潑富有幽默感，而潮州方言歌基本都是在“潮”字上做文章，處處突出潮味、潮音的特色。由于潮州方言“八音”發(fā)音特點(diǎn)導(dǎo)致音樂的發(fā)展較為平坦,在處理旋律的變化方面存在一定的困難。潮州方言歌一般較短,基本上是四句、八句或十多句、幾十句,超百句的非常少;句式自由,一般采用七字一句,也有三五字、甚至更多字一句，而節(jié)奏、旋律等也較為簡單。因此，如果歌者想給聽眾留下深刻的印象,就必需充分地運(yùn)用滑音和潮州方言的八聲調(diào),才能使聽者在體會音樂之間的喜怒哀樂，故事的跌宕起伏的同時(shí)又好聽，好唱。

對于非閩南語系的人來說，學(xué)習(xí)潮州方言歌曲的過程和學(xué)習(xí)意大利藝術(shù)歌曲的過程有很多相似之處，都是由讀詞到模唱再到演唱的過程，準(zhǔn)確理解歌詞意境是把握歌曲完整度的重要先覺條件。漢語的音調(diào)、音韻、等都非常具有音樂性、旋律性，因此大部分華語歌曲創(chuàng)作都很講究歌詞的押韻，潮州方言歌也不例外。潮州方言歌的押韻方式有兩種，分別是“一韻到底”和“換韻”，在與林朝虹老師注④的交流過程中得知，在1003首潮州歌謠中只有兩首不完全押韻的歌曲，而一韻到底的歌謠共有800首，占總數(shù)的80%。這表明押韻在潮州方言歌中的重要性。在800首一韻到底的歌謠中，用偶韻的有650多首，這是潮州方言歌與其他方言歌的區(qū)別之一。由于潮州方言的發(fā)音與普通話的發(fā)音不同，因此許多潮州方言歌的歌詞用普通話演唱是不押韻的。

例如在《一壺好茶一壺月》中，“一壺好茶一壺月，半天鄉(xiāng)愁相思夜，夢東千年匆匆過，天涯彩云飛。一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺，萬里鄉(xiāng)情滿腔愛，今夜伴月回。”“月”和“過”“缺”和“回”在普通話中都是不同音韻的詞，因此在演唱時(shí)會不押韻、不通順。但在潮州方言中“月”和“過”的發(fā)音分別是“guè”和“guě”，都押“ue”韻；“缺”和“回”的發(fā)音分別是“kuě”和“huē”,也押“ue”韻。

再例如另一首大家都很熟悉的《月光歌》中“月光月疏躲，照籬照壁照瓦槽,照著眠床腳踏板,照著蚊帳繡雙鵝”，“躲”和“槽”和“鵝”同樣在普通話中都是不同音韻的字，用普通話演唱時(shí)不押韻、不通順，而在潮州方言中，這三個(gè)字的發(fā)音分別是“do”“zo”“guo”，都壓“o”韻，韻味悠長。

歌曲創(chuàng)作與于語腔語調(diào)有著莫大關(guān)系，方言歌的語腔語調(diào)是影響方言歌創(chuàng)作的重要因素。大部分潮州方言歌曲的和聲織體和旋律走向與普通話歌曲區(qū)別是在于潮州方言的語腔語調(diào)與普通話的語腔語調(diào)不同，但規(guī)律并不妨礙創(chuàng)作的自由性，在聽眾聽懂歌詞的前提下，應(yīng)該給唱腔一定的自由活動(dòng)空間。陳小奇在創(chuàng)作潮語歌曲時(shí)，將潮汕方言歌唱口語化，使得歌曲與生活融合在一起，令歌曲更有傳唱度、親切感。

在《一壺好茶一壺月》中，潮州方言成為旋律的基礎(chǔ)，歌曲第一句“一壺好茶一壺月”中的“月”因語音上揚(yáng)，所以旋律提前上行，如譜例1。

在第三句“夢中千年匆匆過”中為了符合“過”的語音，旋律在第二個(gè)“匆”便提前下行，如譜例2。

從譜例上看,兩句歌詞中“月”和“過”在普通話中都第四聲，但在潮州方言中“月”讀作“guè”，“過”讀作“guě”,因此兩句歌詞的旋律一個(gè)向上一個(gè)向下。潮州方言歌的旋律應(yīng)該基于歌詞所表達(dá)的情緒和音韻高低來決定其旋律走向,這種依字行腔的創(chuàng)作方法,是潮州方言歌的口語化、群眾化的體現(xiàn)。

三、《一壺好茶一壺月》的演唱體會

《一壺好茶一壺月》歌曲旋律體現(xiàn)。全曲共有兩段歌詞，重復(fù)了兩遍，從歌詞中體現(xiàn)出兩個(gè)層次的情感，第一段中“一壺好茶一壺月，滿天鄉(xiāng)愁相思夜，夢中千年匆匆過，天涯看云飛”體現(xiàn)了詞作者在這樣的月夜下喝著家鄉(xiāng)的茶，心中不禁泛起了淡淡的思鄉(xiāng)之情，此時(shí)作者眼前的一草一木甚至天上的浮云都在提醒著自己天上月已不是故鄉(xiāng)月,再喝一口家鄉(xiāng)茶，思鄉(xiāng)的感情變得更加濃烈，第二段中“萬里鄉(xiāng)情滿腔愛，今夜伴月回”的感慨油然而生。對于從小就聽著《一壺好茶一壺月》長大的我來說，這首歌曲的旋律一直纏繞在我的耳邊，特別是自己離開家鄉(xiāng)在外求學(xué)的日子里對這首歌的理解更加深刻。因此在演唱過程中需體現(xiàn)情感從淺到深、從淡到濃、從緩到急的層次感，演唱第一段的時(shí)候，游子在望月思親的時(shí)候情緒偏淡，像是一個(gè)剛剛離家的孩子還保留著對外界的新鮮感，然而，隨著音樂的推進(jìn)，歌詞第二次反復(fù)時(shí)歌詞的情感變得濃烈起來，異鄉(xiāng)人仿佛漸漸清醒了，覺察到自己現(xiàn)在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人，天上月圓之日確空有思念，一時(shí)心緒波瀾起伏，感情漸漸濃烈，最后才不斷回味與回憶。

《一壺好茶一壺月》的唱腔體會。2018年7月在《唐潔潔師生音樂會》上，我們第一次將這首歌與自己的專業(yè)融合在一起并以表演唱的形式在音樂會上展現(xiàn)。在與民族聲樂唱法的融合下，我對這首歌曲有了不一樣的演唱體會。

這首歌曲的原唱是黎田康子，黎田康子并非潮州人，她曾在采訪中說到：“當(dāng)初學(xué)習(xí)潮語歌曲時(shí)，是把潮語當(dāng)成一門外語來學(xué)的，一字一句都靠注音。”由此可見，要唱好潮州方言歌，語言是關(guān)鍵的一步。在演唱這首作品時(shí)要注意潮語的發(fā)音和吐字特點(diǎn)。潮語的咬字偏靠前，字頭夸張，多用口腔前部、鼻腔和面罩共鳴，正因?yàn)檫@些特點(diǎn)，潮州方言歌聽起來聲音明亮且集中，音色甜美。潮州方言聲調(diào)豐富，除了上面所提到的八音外，還有“輕聲細(xì)語”的特點(diǎn)。為了凸顯歌曲獨(dú)有的韻味，潮州方言歌在一些歌詞的延長音或者停頓的地方喜歡運(yùn)用滑音。比如“一壺好茶一壺月”的“茶”字，“天涯看云飛”的“涯”字，在演唱過程中都應(yīng)該采用滑音的處理技巧來凸顯潮州方言的特色。除此之外在咬字方面也有一定的講究，例如“茶”的韻母音是“e”，“涯”的韻母音是“ai”,這兩個(gè)都屬于半開口母音，演唱時(shí)要讓聲音靠前集中，因此口腔后部的共鳴體不需要開的特別大。與此同時(shí)滑音處的演唱聲音不要太滿，只需用韻母輕輕帶過。歌曲第一段采用獨(dú)唱的方式，在演唱過程中，想象著一位潮州游子在異鄉(xiāng)，恰逢中秋夜月，月色明亮如水，他望著月亮，思念故鄉(xiāng)，不自覺地輕輕哼唱出這樣的旋律。在歌曲第一段與第二段的過度中，鋼琴伴奏逐漸帶動(dòng)情緒，烘托氣氛，襯托出潮州游子思念家鄉(xiāng)的強(qiáng)烈情感，其后加入多人合唱，采用大線條演唱，用呼吸帶動(dòng)聲音，演唱的情感層層遞進(jìn)。在歌曲最后一句“今夜伴月回”又回到女聲獨(dú)唱的形式，將音樂處理得安靜，柔和，又回到歌曲開始時(shí)一位潮州游子獨(dú)自賞月思念家鄉(xiāng)的畫面。歌曲以弱收結(jié)尾，讓聽眾感覺音樂在月空中慢慢消失，意境則悠遠(yuǎn)，讓人無限回味這淡淡的鄉(xiāng)愁。

四、潮州方言歌的傳承與發(fā)展

潮州方言歌的演唱形式，從最開始的吟唱式帶歌唱式的清唱、獨(dú)唱。發(fā)展到了重唱、對唱、小合唱、表演唱、多聲部合唱等多種形式。潮州方言歌在發(fā)展的過程中有輝煌也有挫折，近些年來涌現(xiàn)出了一批新時(shí)期潮州音樂的代表作品，如青年作曲家鄭伊洋創(chuàng)作的《月燈謠》《天頂一粒星》《春天》等作品，備受大眾的喜愛和認(rèn)可。這些新潮語歌曲沒有摒棄傳統(tǒng)的創(chuàng)作手法和風(fēng)格韻味而是繼承了傳統(tǒng)潮州方言歌的精神內(nèi)涵，充滿文人色彩。潮州音樂文化源遠(yuǎn)流長，潮州方言歌也在不斷地融入潮州音樂的長河中，成為新的傳統(tǒng)。潮州方言歌曲與其他風(fēng)格的歌曲相比，潮州方言歌更具地域性特色，體現(xiàn)了潮州的歷史文化，也彰顯了現(xiàn)代潮州人的文化創(chuàng)造。由于歷史原因，現(xiàn)實(shí)問題和自身創(chuàng)作等方面的影響，潮州方言歌的發(fā)展遇到困難，更需要我們?nèi)グl(fā)掘和傳承，正如陳小奇所說：“潮州方言歌是我們潮州人自己的文化，是在潮州人自己生活的這塊土地產(chǎn)生的藝術(shù)，是一個(gè)民系在時(shí)代大背景下通過音樂形式對自身的認(rèn)同和肯定。因此我們要好好呵護(hù)它、發(fā)展它。”本文通過作者所看所學(xué)對潮州方言歌曲《一壺好茶一壺月》進(jìn)行淺析，對其演唱技巧與潮州方言歌曲的特色進(jìn)行分析，使讀者更加深入地了解潮州方言歌曲。作為土生土長的潮州人，筆者希望能夠?yàn)槌敝莘窖愿璧陌l(fā)展盡自己一份力，發(fā)展更多的新的表演形式，讓潮州方言歌在潮州音樂的發(fā)展中迸發(fā)獨(dú)特的新鮮的活力。

注釋：

①陳瑪原，出生于澄海縣蓮陽鄉(xiāng)建陽村，漢族，著名作曲家，是潮州方言歌的倡導(dǎo)者和創(chuàng)作者，三十年間創(chuàng)作了一百多首潮州方言歌，曾經(jīng)風(fēng)靡潮州地區(qū)，群眾稱為“瑪原歌”。

②“膠己人”是潮州話說法，即“自己人”。

③陳小奇，1954年5月出生于廣東普寧，中國著名詞曲作家、著名音樂制作人及電視劇制片人，文學(xué)創(chuàng)作一級作家，其代表作有：《濤聲依舊》《大哥你還好嗎》《我不想說》等。

④林朝虹，韓山師范學(xué)院潮州師范分院教授、朝后方言歌專家。曾獲中國民間文藝“山花獎(jiǎng)”。代表作品有《潮汕方言歌謠研究》等。