均陶與鈞瓷的歷史淵源

王旖旎

摘? 要? 作為國家級非物質文化遺產的宜興均陶與河南鈞瓷相互融合又各有特色，二者歷史悠久，文化底蘊深厚，在中國陶瓷發展史上有著各自的貢獻和卓越的地位。本文從均陶與鈞瓷的歷史地位及二者的淵源來剖析他們之間的關系。

關鍵詞? 均陶;鈞瓷;相互融合;卓越地位

1? 均陶與鈞瓷的歷史地位

宜興陶瓷歷史源遠流長，制陶悠久，距今已有七千多年的歷史，從新石器中期開始就生生不息，延續至今。現有發現的陶器遺存的地址就有許多，如宜興歸徑的駱駝墩、宜興丁蜀澗眾文化遺址、元帆文化遺址等，以及均山窯址、筱王村窯址、羊角山窯址、蜀山窯址等。從東漢時期開始，宜興開始燒造釉陶，以壺、罐、甕、壇為主，在宜興均山一帶生產，釉層較薄，與坯胎結合不太牢，易脫落。隨著燒造技術的不斷改進，到了宋代，宜興的均釉陶器技術已初具規模，北宋宣和年間宮廷陳設貢品中已有仿宜均鷸蚌式洗的鈞窯“蟠桃核筆洗”和仿宜均長頸瓶的汝窯“粉青紙槌奉華瓶”。真正進入成熟期則是在明代晚期，以“歐窯”出品的宜均陶器最為出名，到了清代雍正年間，宜均陶器成為了皇宮御用器物，并在當時受到了國外的歡迎，并被銷到東南亞、歐洲各地以及墨西哥、秘魯、智利等國。宜興均陶以其獨特的創造，獲得了“名陶名器，天下無類”的贊語，成為我國陶瓷藝術寶庫中的一顆明珠。

被稱為國寶和瑰寶的中國陶瓷工藝中的珍品——鈞瓷，同樣發端于東漢時期。從河南省禹州市神垕瓷區上白峪、下白峪村的唐窯遺址出土了的灰燼、匣缽片、瓷器殘片等制陶瓷遺存來看，這些唐窯殘片與眾不同、自成風格，說明唐代就開始燒造的鈞瓷，已是神垕鎮獨有的國寶瓷器了。到了宋代，以著稱于世的獨特窯變藝術而名揚天下的鈞瓷成為了五大名窯瓷器之一，而且獲得“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。鈞瓷造型古樸，以日用器皿為主的碗、盤、缽、罐之類為主;釉色在褐色上有乳白、月白、天藍等不規則彩斑，有煙云之變化，手法揮灑自然，呈現瑩潤典雅之美盛。工藝之精湛、配釉之復雜、“入窯一色，出窯萬彩”的神奇窯變、奇妙的韻味，被譽為中國“五大名瓷”之首。在中國陶瓷史上，鈞釉的調配和燒制堪稱難度最為繁雜，在鈞瓷史上即使鈞窯工匠傾其一生，研制鈞釉而稍有所成也難以傳承后代。所以，絢麗多彩的窯變效果讓鈞瓷領異標新、佼佼不群，在中國瓷林有著不同凡響的地位。

2? 均陶與鈞瓷的淵源

宜均是指宜興生產的上釉陶器，以“歐窯”、“葛窯”為代表。“歐窯”是明代嘉靖、萬歷年間，宜興著名陶工歐子明所創。他善制均釉陶器，制品形制妍整、釉色清雅奇美。據《飲流齋說瓷》記載：“歐窯—名宜均，乃明代宜興人歐子明所制。形式大半仿鈞，故曰宜均也”。因為存世品極少，堪稱稀世珍品，并大多藏于博物館。“歐窯”的出現，證明了“宜均”生產工藝在明代中晚期進入了成熟期，它在宜興均釉陶器制作歷史上具有極其重要的意義。明代谷應泰《博物要覽》、王樨登《荊溪疏》，清代朱琰《陶說》、陳瀏《陶雅》以及民國許之衡《飲流齋說瓷》等歷史書籍中，講到了“均窯”、“歐窯”和“宜均”、“廣均”、“爐均”，也講到“宜均”與河南“禹鈞”以及“廣均”與“禹鈞”的關系。宋代是中國工藝美術史上的一個輝煌期、轉型期，江蘇宜興與河南禹縣相距千里，因為明清幾本古籍，將兩者聯系在了一起，但由于后期戰爭的因素引起社會動蕩，人員南遷、陶業轉移以及新產區的興起，這對各地陶業產生了較大影響，同樣對宜興均釉陶器也產生了重大影響。

古書中對“宜均”主要有兩種觀點：一是“似鈞”說，二是“仿鈞”說，特別是古籍中許多地方講到“均窯”，由于書本中的“均”是“土字旁”而非“金字旁”，這樣給后人特別是宜興當地研究“宜均”的人們造成偏解，以為古籍中的“均窯”是指宜興的“均陶”。 朱琰在《陶說》中“均州窯—今河南禹州”一節，引用《博物要覽》的“均窯，近年新燒，皆宜興砂土為骨，釉水微似，制有佳者，但不耐用”這段文字。王樨登所著《荊溪疏》中有“近復出一種似鈞州者，獲值稍高”的記載。朱琰在《陶說》中也有類似說法：“宜均有仿哥窯紋片者，有仿鈞窯釉色者，彩色甚多。”這里，我們清楚看到，“古籍”中講到的“均窯”明確是指河南鈞州窯，而非宜興“均窯”。陳萬里先生《禹州之行》一文指出：“汝窯只有宋，而沒有元;鈞窯有宋，而沒有明。因為至明宣德年間，當地已不能燒鈞瓷了。”由于禹州鈞窯停燒，而此時“宜均”、“廣均”的出現，所以才有“近年新燒”的說法。以前一直認為宜均是宜興均山一帶窯生產的上釉陶器，但與傳統意義上的均釉陶器有著很大差別，而且歷史上的“歐窯”和“葛窯”生產的地址也都不在宜興均山一帶。“均”由“鈞”來，明萬歷年為避皇帝朱翊鈞之名號，“鈞”改“均”也。本來宜興均陶是陶土而非瓷土，“宜均”也就名正言順了。《陶雅》記載：“均窯壓手大杯，細腰豐跌、亭亭玉立，并有蚯蚓走泥印，內青而外紫，鮮妍罕匹，真宋物也。有一種均窯筆洗，長方六角……底有陰文數目之號碼，糊以芝麻醬，真宋物也。古物之美者以釉質、手工、時代三者為最重要，三者畢精約而彌珍”。宋代五大名窯“汝、定、官、哥、鈞”中，河南“鈞瓷”的主要特點是器表內外局部會有一種短促而不規則裂紋細線，它們被釉層覆蓋，俗稱“蚯蚓走泥紋”。特別是器物底部印有一到十的單個數目印記，更是宋代“鈞瓷”一大特色，不同數目它代表了器型的大小，往往數字小的代表大件瓷器。因此，《陶雅》中的“均窯壓手大杯”以及“均窯筆洗”不是宜興均陶，而是河南禹州鈞瓷。明代《博物要覽》、清代《陶說》、《陶雅》等書中講的“均窯”以及描述的“宋物”其實是指河南“鈞窯”和“鈞瓷”。為何寫“均”而非“鈞”，原因可能是避當時皇帝名號。針對宜興均釉陶器，這些“典籍”十分明確稱其為“宜均”或“歐窯”、“葛窯”、“宜興掛釉器”等，例如《陶雅》中記載：“宜興砂器上罩釉汁，多甜白淡青二色。乃歐氏所仿，曰宜均也”。窯址考古證明：歷史上宜興沒有專門燒造“宜均”的窯爐（通常與紫砂器以及其它日用陶器同窯燒制）。所以，宜興陶瓷發展史上有“宜均”稱謂而沒有“均窯”一說，而且宜興陶瓷史上以窯址命名的產品幾乎沒有。因此，真正的宜均陶器的發展并不是原來所說的那段歷史，它與河南的鈞瓷有著千絲萬縷的聯系，發展成為不同于鈞瓷的宜興均釉陶器。

參 考 文 獻

[1]李爭鳴.追根求源話鈞瓷[M].河南人民出版社.2003.

[2]史俊棠.宜興均陶[M].上海古籍出版社.2009.

[3]胡福明.江蘇省志·陶瓷工業志[M].江蘇人民出版社.1994.

The Historical Origin of Jun Porcelain and Jun Porcelain

Wang Yini

（Wuxi Vocational Institute of Arts&Technology，Yingxing 214206）

Abstract： As a national intangible cultural heritage， Yixing Juntao and Henan Enamel have their own characteristics. They have a long history and profound cultural heritage. They have their own contributions and outstanding status in the history of Chinese ceramics development. This paper analyzes the relationship between them from the historical position of Juntao and Enamel and their origins.

Key words： Both Tao;Jun porcelain;Mutual integration;Outstanding position