農旅融合背景下農業產業園景觀規劃設計

劉明歡 馬建武

摘要隨著貴陽市息烽縣農產品市場供需結構性失調、生產環境負效應日益凸顯等系列問題不斷出現，單一的農業資源急需向多元化農業發展模式轉型，加快農業產業園的農旅融合發展迫在眉睫。該研究嘗試從貴陽市息烽縣農業產業園目前的發展現狀和資源優勢進行分析總結，把握農業旅游的融合原則，進行從共性到個性的探究。結合實例探索出適宜在息烽縣小南海地區進行的農旅融合的景觀規劃設計方案，以期為息烽縣其他區域的農旅融合方案設計提供借鑒。

關鍵詞農旅融合;農業產業園;景觀規劃設計

中圖分類號TU?984.18文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2019）18-0135-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.18.036

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Landscape Planning and Design of Agricultural Industrial Park in the Context of Integration of Agriculture and Tourism—Taking Xiaonanhai Agricultural Industrial Park in Xifeng County as an Example

LIU Ming-huan，MA Jian-wu（Gold Mantis School of Architecture， Building and Urban Environment Collaboration Center， Soochow University， Suzhou，Jiangsu 215123）

AbstractWith the emergence of a series of problems， such as the structural imbalance of supply and demand of agricultural products market and the negative effects of production environment， in Xifeng County of Guiyang City，a single agricultural resource urgently needs to be transformed into a diversified agricultural development model. It is urgent to speed up the integration of agriculture and tourism in agricultural industrial park. This study attempts to analyze and summarize the current development status and resource advantages of the agricultural industry park in Xifeng County， Guiyang City. Grasp the integration principle of agricultural tourism， and explore from generality to individuality. The landscape planning and design scheme suitable for the integration of agriculture and tourism in Xiaonanhai area of Xifeng County is explored with examples， in order to provide reference for the integration of agriculture and tourism in other areas of Xifeng County.

Key wordsIntegration of agriculture and tourism;Agricultural industrial park;Landscape planning and design

農旅融合是以環境場域、產業條件、消費水平共同作用下逐漸發展形成的。在國家積極的政策引領，市場上對于休閑消費需求的吸引以及企業間通過探究、競爭、合作，提升自我價值與能力的外部條件下，正加速農旅之間的滲透與融合。同時，內因也使融合過程向持續化、有序化、生態化發展。農旅之所以能體現出1+1>2的效果，是因為二者本身所處的環境場域就具有共性，基礎的相同造就了二者在現代社會中欣欣向榮的場面。產業間空間組織方式的優化升級也促使了農旅融合之間的轉型加速。人們的生活水平不斷提高，人們對于旅游觀念也不斷轉變，從一開始的走馬觀花，到現在的體驗式、休閑式、養生式旅游，極力地引領著農旅市場供給的發展趨勢。因此在外因與內因的共同作用下，農旅融合正在積極地向更好的方向邁進。

在國家農業系統和旅游系統的大力推動和市場的強勁拉動下，息烽乃至整個貴州農業旅游事業正在蓬勃發展[1]。在建設美麗鄉村的同時，應該積極探尋更加適合農業旅游的發展模式，推動“鄉村度假”向“鄉村生活”轉變，讓綠水青山給鄉村農民帶來源源不斷的金山銀山。

1農旅融合視角下息烽縣農業產業園發展基本情況

1.1息烽縣農業產業園發展概述

1.1.1農業發展。在2015年，息烽縣立足于本縣的資源特點，打造現代農業發展總布局，提出“兩帶、三園、三區”的構想，建造了貴陽市農產品重要保供基地和農旅一體化融合示范基地。息烽縣都市農業現代農業園既有共性協同發展，又根據自身不同特點形成個性鮮明的農旅融合園區基地，每個園區都是從主導農產品的基礎種植到加工，再到銷售、采摘、旅游等服務，使農業產業園無不按照農旅融合思路進行布局營造。其中以紅巖葡萄產業園區最為典型，通過依托國家地理標志保護產品“紅巖葡萄”產業，息烽已經連續舉辦了10屆紅巖葡萄節活動，并開展“紅巖歡歌”大型文藝演出、水上趣味運動、吃葡萄比賽等系列活動，成為了一個休閑、采摘、自駕游的理想地[2]。

1.1.2旅游業發展。交通區位方面，息峰縣主體位于省會城市貴陽市與歷史名城遵義市之間，川黔鐵路、210國道及貴遵高等級公路縱貫南北，距省城貴陽65 km，距歷史名城遵義90 km，縣內村村通客車，鄉村公路與210國道、貴遵高速路相連[3]。交通便捷，區位優勢明顯，不僅保證了農業產品的快速供應，還擴大了旅游市場，也為息烽縣農旅融合的發展帶來了充足的游客量。

從人流客源方面分析，息烽縣處于貴陽市的環城游憩帶上，并且處于遵義市與貴陽市區的橋頭堡位置，所以游玩客源主要依靠這兩個地區的人流，且以家庭式自駕游居多，同時通過一日游、二日游路線的打造以及渝黔高鐵的迅速帶動，逐步吸引了來自成都、重慶、長沙等毗鄰省市的人群。

從旅游政策來看，息烽縣積極響應貴陽市提出的圍繞建設“生態文明城市” “休閑度假城市”的發展戰略，把旅游業放在國民經濟更加優先的位置來發展，以“爽爽貴陽”為核心品牌，建設旅游休閑度假勝地、中國避暑之都[4]。

1.2農業產業園融合不足

1.2.1產品較為單一，開發深度不夠。息烽縣優質特色農產品眾多，休閑觀光和鄉村旅游資源豐富，但資源開發利用程度不足，一般性農產品多，特色優質精品農產品少，無法滿足消費者日益多樣化的需求。在現有休閑觀光農業項目中，農事體驗、科普教育型的園區較少，還沒有形成完整的休閑觀光農業產業鏈條，高端服務能力有待進一步強化。

1.2.2缺少合理景觀規劃，生態環境受到破壞。

息烽縣的農業產業園區大多位于喀斯特巖溶地勢地貌上，由于其生態環境較為脆弱，需要進一步優化提升，同時因為農業園區的經濟基礎差，巖溶山區封閉的山地文化特性又導致了典型的貧困文化特性[5]，導致大多數經營者缺乏合理有效的農業旅游總體規劃，在方案生產和具體施工中對于場地原有的景觀元素和大地肌理缺少有效的保護和利用，破壞了真正吸引人的原生態文化核心，難以持續高效地進行深層次的農業旅游?開發。

1.2.3旅游產品知名度不高，缺乏有效的營銷策略。在息烽縣區域內，由于多數經營者對農業旅游的內涵認識不足、宣傳力較低，致使旅游產品的知名度不高[6]，農旅融合效益低下，市場營銷幾乎空白，只能依靠政府主導的宣傳為主，部分旅游企業自主策劃為輔的形式，使得村民的收入得不到保障，開發主體的積極性被嚴重打擊，不利于整個息烽縣區域的農業產業園健康化發展。

2息烽縣農旅融合的景觀設計原則

2.1布局以農業生產為核心原則

由于園區的景觀特性往往是由園區所具有的農業本質決定的，因此在息烽縣特有獼猴桃、枇杷、刺梨等瓜果蔬菜以及以肉雞為主導的產業農業的發展下，應重點圍繞縣域城鄉統籌試點，做強蔬菜、肉雞產業，以保供為主的健康型產業發展大縣，積極開發綠色有機農產品，打造建成貴陽市有機農產品主要保供基地，形成農業核心產業特色優勢，為其農旅融合項目的順利進行提供保證。此外，還可以通過農事體驗、瓜果采摘等方式吸引游客前來游玩消費，以加深農旅融合程度，提高農業旅游效益。

2.2發展觀賞體驗型的農旅形式原則息峰縣主體位于貴陽市與遵義市之間，川黔鐵路、210國道及貴遵高等級公路縱貫南北，交通便捷，區位優勢明顯，不僅保證了農業產品的快速供應，還擴大了旅游市場，也為息烽縣農旅融合的發展帶來了充足的游客量。因此在雄厚的農業基礎下，積極打造觀賞體驗型的農旅融合形式，讓農旅融合澆灌出的富農之花。隨著高鐵旅游經濟的到來，在具體的農旅形式設計上應考慮游客對于體驗特色農業的需求，強調景觀觀光體驗形式的多樣性與互動性[7]。

2.3展現鄉土地域性文化景觀原則

以農業資源開發為主體，是保證其他農旅融合項目的根本所在，但是生產性景觀并不僅僅是安排生產用地和生產品種[8]，

農旅融合發展同時也應注重當地的歷史人文、農耕文化、民俗風情等文化氛圍的營造，凸顯農旅融合的文化品質，追求環境、社會和經濟效益的同步發展。息烽縣的保留有不同于城市的傳統村落空間形態和具有地方特色的建筑文化、文物古跡，均具有豐富的歷史、經濟、文化等內涵。例如整體建筑風貌也是保持木料制成的吊腳樓建筑形式，同時還有特有的梯田農耕景觀以及紅色旅游項目，因此將農旅融合發展過程中結合民族民俗、特色建筑文化，形成旅游與市場互動，打造具有息烽的鄉土文化景觀和地域特色景觀。梯田、水車提灌、河上筑壩與修建水庫引水灌溉成為息烽縣最為常見的農田水利現象：傳統的肩背、牛耕、鋤挖與現代化的農作方式并存，成為貴陽農村生產方式最靚麗的景象[9]。

3農旅融合背景下息烽縣小南海農業產業園景觀規劃設計

3.1優勢條件

3.1.1交通區位優勢。小南海景觀設計項目位于貴陽市息烽縣永靖鎮黎安村和坪上村交匯口，距離貴陽市中心49 km，占地面積約23.3 hm2，項目位于210國道與018鄉道、178縣道交匯處，東側緊鄰貴遵高速，在2017年高速東側匝道已經建成通車，距離息烽縣城只需20 min車程。由于位于貴陽市與遵義市的橋頭堡位置，所以距離貴陽市中心只需50 min車程，而距離歷史名城遵義市只需1h。由此可見，便捷的交通優勢將會使小南海區域形成極大的旅游吸引力，將成為周邊城市休閑旅游的好去處。

3.1.2場地地貌與地形。場地地貌為典型的云貴喀斯特地貌，地表景觀主要以山地林和農田兩種為主。場地東邊和中部分別有一小山丘，高度大約為30m，其余大部分為臺地式稻田，地勢較為平坦，利于場地的開發，且在場地的西南區塊有尖坡和營盤坡所形成的山谷景觀，在山谷上方為一水質良好的水庫，山勢較為陡峭，有利于營造優美的山水景觀。

3.1.3農業景觀資源。場地本身是臺地式梯田，在大季種植水稻光米，可賞山地田園風光。在小季種植油菜，可觀金色花海。在發展產業的同時，保留了傳統優美的田園風光，山林、農田、民居、稻田，共同形成了一幅美麗的南山景觀畫卷，成為一片傳遞鄉愁的醉美田園，場地中良好的自然資源基礎有利于景觀空間的營造，為農業旅游提供了保證。同時息烽縣還具有豐富多彩的奇瓜異果，例如紅巖葡萄、青山核桃、九莊吊瓜、石硐獼猴桃等水果，更有陽郎肉雞、蜂蜜、無公害蔬菜、菊花等農副產品，為農旅融合項目提供了有利的發展元素，形成“紅葉滿山溪、黃菊繞東籬”的農家特色產業景觀。

3.1.4歷史文化資源。場地位于黎安村與坪上村交口，而作為明清時候的驛站所在地，黎安古哨地處川黔古驛道上，在明清時期一直是一個軍事哨所，扼守貴陽與息烽之間的交通要沖，自古就是兵家必爭之地，也是重要的古驛道驛站所在地，發生了許多的歷史事件。不僅如此，當地還流傳了許多傳統民俗民風，像花燈節、儺戲、苗族四月八等非遺文化和著名的陽明文化，豐富的歷史文化資源也成為了當地發展農業旅游提供了具有開發潛力的元素[8]。

3.2總體布局小南海農業產業園景觀規劃依據前文分析的設計原則合理地利用場地的地形地貌優勢，在保留了東部的葡萄棚架和農莊的基礎上，形成場地中的動態活動區域，使之成為場地中農業種植、農事體驗、農產品加工與售賣、民俗文化展示的基地，同時借助于水流的引用，與場地中的山丘形成靜態活動區域，為游客提供一個休憩觀賞、游走感知的空間場所，并因地制宜地布置具有吊腳樓的建筑風格的特色民宿群體，為游客提供一個體驗民族特色的建筑空間，休息飲食的場所（圖1）。

3.2.1入口綜合服務區。處于園區入口交通的重要節點，也是人流相應最密集的區域?？紤]到地方特有的奇瓜異果等特色農副產品，在廣場中心設置特色瓜果花壇，以奇瓜異果為主題，吸引游人。同時在街邊其他位置也設置有機動的建筑空間，為景區舉辦農業嘉年華提供了場地，為游客購物、觀景的環境增添了豐富的視覺空間。在入口的右側，布置有農產品超市，以此來展示、銷售園區內的特色刺梨、獼猴桃、葡萄、吊瓜等深加工農產品，為園區打造一張獨特的名片的同時，也吸引游客前來購物、體驗，加深了農旅融合效果。

考慮到場域周邊的文化資源極其豐富，依據山勢搭建戲臺廣場，不僅為游客展示當地的花燈節、儺戲、苗族四月八等非遺文化和著名的陽明文化，以及黎安哨所歷史文化等具有地域性特色的人文景觀，也成為園區一個重要的標簽，提升了園區形象和文化內涵。

3.2.2幸?；ê^。

幸福花海區的田園景觀設計以薰衣草、向日葵等花卉植物為景，形成獨特的花海景觀，并布置了香薰Spa、綠色屋頂會所、全家福攝影小品等景觀設施，不僅提供了婚紗攝影基地，還提供了舉辦婚宴的草坪，依靠“壽比南山”的獨特寓意，承辦壽宴等活動，為游客提供了一個遠離塵世的喧囂與浮躁，回歸田園自然，小憩身心、追尋童趣、體驗農味的精神家園。

利用園區內山坡坡勢設置了兒童植物迷宮、兒童水上樂園等兒童活動設施，為孩子提供了玩耍、休憩的場所，同時也為整個園區帶來了活力和樂趣，可以讓各種不同身份的人群提供休閑娛樂的互動場地，帶動農業旅游全面、立體的發展。

3.2.3桃花林影區。保留原有的場地肌理，利用桃樹的栽植，形成優美的桃林景觀風貌，同時桃花、桃子等附屬產品也可以經過深加工，形成特色農副產品，帶動了農旅之間深層次的融合。此外，還設置了花島樹屋、極目觀景臺、環山棧道、林下溫泉等基礎設施，打造了點、線、面為一體的休閑觀光體系，讓游客漫步桃林中，感受大地景觀的魅力。因此，在觀景平臺上欣賞周圍景觀的同時，本身也作為其他視線的節點，將桃花林影區打造成為了一道靚麗的風景線。

3.2.4農業科普展示區。在保留原有場地的農業生產性大棚條件下，利用科技手段，生產當地四季的特色瓜果，在為園區餐飲提供原料需求的同時，也為特色商業街區提供農副產品，還為游客提供當地傳統農耕展示、農業科技溫室大棚展示、果園采摘體驗等多種參觀項目。同時在周圍設置了蜜園、葡萄園、采摘園、科技大棚等農業產業園作為主要的空間載體，依托先進的無土栽培蔬菜技術、溫室種植葡萄等創新農業發展模式，延長產業鏈條，開發果品深加工業，例如葡萄酒釀造、吊瓜子等，提高了生產效率與核心競爭力。此外，在產業園區中還設置了瓜果景觀長廊、果園棧道、體驗菜園、采摘園等活動設施，不僅可以對當地的農戶進行專業的知識培訓，還為學生以及科技人員提供學習交流中心，加強了科普教育與科研示范的效果，還吸引游客體驗農耕生活的樂趣，打造了以科技為引導的農業高效創意景觀，加深了農業旅游之家更高層次的融合發展。

3.2.5水岸花溪濕地區。水岸花溪濕地區，利用之前從水庫引入的水體，結合地勢營造跌水景觀，并結合南山景觀，取“采菊東籬下，悠然見南山”的意境，為游人提供釣魚、親水等親近自然的機會，讓游客怡情于山水當中，達到修身養性的游覽體驗，并通過結合“壽比南山”的寓意，營造特色南山瀑布，以祈福健康長壽的美好愿景。

利用場地西南側的陡峭山勢，將水庫中的水體引入園區內部，水流與喀斯特地貌的巖石相互碰撞，迸發出的聲音讓游客流連忘返。同時，南山瀑布的設置也成為了一道靚麗的風景線，為場地增添了活力和樂趣。此外，通過水澗吊橋、濱水棧道的建造，為游客提供了近距離接觸水體的機會，行走在棧道上，與周圍的山水融為一體，伴著悅耳的水流拍打的聲音，猶如漫步在一幅充滿神韻的丹青水墨之中。

在溪流中游駁岸的設計上采取了彎曲曲折的樣式，一方面彎曲的造型可以讓水體緩慢流動，形成靜態水景;另一方面，彎曲的樣式有利于濕地的形成，在臨水的駁岸上種植花卉植物進行造景，在減少湖岸沖刷的同時，打造物種多樣性的豐富生態綠色廊道，并于中下游區域設立垂釣平臺、溪谷屋舍、觀魚屋等休閑設施，為游客提供鄉村生活的感知體驗，加深農旅融合的進一步發展。

3.2.6林隱山居區。在林隱山居區的民宿整體規劃上，以原有等高線地形為基礎，沿著山體就勢而建，形成村落組團的環抱之勢。在樣式的選擇上，也采用了具有民族風格的干欄式吊腳樓建筑，充分利用地形地勢。整體建筑風格為配合息烽縣整體風格，選用樸素簡單的木材，努力與周邊村落環境融合。因為靠近幸?；ê^，所以根據不同的花卉景觀，設置了田園民宿、林下民宿等不同風格及特點的民宿建筑。每個單體的建筑形式上也是參考了周圍村落內的圍合空間，由此可以看出，林隱山居區的規劃設計從樣式、建筑立面、圍合空間上保持了當地的地域特點，針對每一處的景觀特色，設立民宿風格，保持著整體的有機統一。

4結語

隨著農旅融合的快速推進與發展，對于農業產業園的設計和規劃就顯得尤為重要。該研究針對息烽縣農業產業園的發展現狀、優勢和不足進行分析，總結了在息烽縣建設農業產業園的景觀規劃設計特征和原則，同時結合息烽縣小南海項目的場域環境，進行方案的整體設計與表達，希望能夠為息烽縣相應的農旅融合農業產業園項目提供借鑒。

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