地方農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)實踐育人路徑的設(shè)計

張旭 陳雪龍 崔一喆 曲善民 李凌巖 孫東波

摘要從黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)畜牧獸醫(yī)類專業(yè)實踐活動出發(fā)，分別在學(xué)生的基礎(chǔ)能力培養(yǎng)、專業(yè)技能訓(xùn)練、社會實踐鍛煉和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐4個層次上設(shè)計了有利于提高學(xué)生實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)的育人路徑，并針對4條路徑中的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)的確立和育人效能進(jìn)行了詳細(xì)闡述，以期為相關(guān)專業(yè)院校與專業(yè)開展實踐育人活動提供借鑒與參考。

關(guān)鍵詞實踐育人;畜牧獸醫(yī);育人路徑;職業(yè)素養(yǎng)

中圖分類號S-01?文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號0517-6611（2019）18-0275-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.18.077

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Design of the Paths on the Educational Practice in Animal Husbandry and Veterinary Medicine Specialty of Local Agricultural University

ZHANG Xu，CHEN Xue-long，CUI Yi-zhe et al（College of Animal Science and Veterinary Medicine，Heilongjiang Bayi Agricultural??University，Daqing，Heilongjiang 163319）

AbstractStarting from the practice in animal husbandry and veterinary medicine specialty of Heilongjiang Bayi Agricultural University，we designed four paths for promoting the students practical ability and professional attainment. The four paths included students basic ability training， professional skills training， social practice and innovation，entrepreneurship practice.And we expounded how to establish the key link among the four paths and educational effectiveness，so as to provide reference for the practical education activities in the related majors and universities.

Key wordsEducational practice;Animal husbandry and veterinary medicine;Educational path;Professional attainment

2012年教育部、宣傳部等七部委發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)高校實踐育人工作的若干意見》（簡稱《意見》）。《意見》中明確指出堅持教育與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合，是黨的教育方針的重要內(nèi)容。堅持理論學(xué)習(xí)、創(chuàng)新思維與社會實踐相統(tǒng)一，堅持向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向人民群眾學(xué)習(xí)，是大學(xué)生成長成才的必由之路。為此各高校都將如何做好實踐教學(xué)管理，落實實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，確保實踐育人效果，作為不斷探討和努力實踐的一個重要課題，實踐能力培養(yǎng)已成為高校人才培養(yǎng)的核心任務(wù)[1-3]。近年來，各高校及相關(guān)研究機(jī)構(gòu)以創(chuàng)新實踐育人方法途徑為基礎(chǔ)，以加強(qiáng)實踐育人基地建設(shè)為依托，以加大實踐育人經(jīng)費投入為保障，積極調(diào)動整合社會各方面資源，以形成實踐育人合力為抓手，以構(gòu)建長效機(jī)制為目的，積極構(gòu)建教師主導(dǎo)與學(xué)生主體良性互動，理論教學(xué)、實踐教學(xué)與社會實踐相互協(xié)調(diào)，充分體現(xiàn)知行合一、實效為要的新型育人格局，以彰顯實踐育人工作的成效，提高人才培養(yǎng)的?質(zhì)量[4]。

1地方高校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)實踐育人現(xiàn)狀

隨著畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程的不斷深化，需求方對“供給側(cè)”提出了更高的要求，“理論扎實、實踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新能力和敬業(yè)精神”成為需求方選人用人的基本條件[5]。大多畜牧獸醫(yī)類專業(yè)現(xiàn)行的培養(yǎng)體系在運行過程中受到教學(xué)條件和實踐資源的限制，實踐育人形式和育人效果不盡人意，大多是課堂上教師借助質(zhì)量較低的多媒體課件進(jìn)行“填鴨式”講授，實驗室里學(xué)生重復(fù)著已知結(jié)果的“驗證性”實驗，生產(chǎn)單位中師生“走馬觀花式”的認(rèn)知學(xué)習(xí)，表面上實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比例有所提高，實踐育人活動形式有所增多，但理論內(nèi)容與實踐活動是分來的，抽象的理論部分仍舊晦澀難懂，具體的實踐活動仍是事倍功半，二者很難充分融合，實踐育人合力的效率較低。動物生產(chǎn)、飼料與獸藥疫苗生產(chǎn)銷售和售后服務(wù)、動物診療與防治、牧草生產(chǎn)等實際工作對畜牧獸醫(yī)類專業(yè)技術(shù)人員的實踐能力要求很高，往往要求是“一專多能”，同時也要求有團(tuán)隊合作精神[6]。這就導(dǎo)致“供給側(cè)”的產(chǎn)出難以滿足需求方的要求，社會和用人單位對畢業(yè)生的滿意度不高，導(dǎo)致畢業(yè)生的就業(yè)數(shù)量和就業(yè)質(zhì)量呈現(xiàn)出下滑態(tài)勢。因此，及時調(diào)整學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)要求，全面優(yōu)化畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的實踐育人體系，準(zhǔn)確把握實踐育人的關(guān)鍵點，努力構(gòu)建實踐育人平臺，創(chuàng)建多專業(yè)共享的“一體化”實踐育人體系就顯得十分急迫和必要。

2實踐育人路徑的設(shè)計

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)畜牧獸醫(yī)類專業(yè)始終堅持以“能力本位”的實踐育人理念為先導(dǎo)，以提升學(xué)生的專業(yè)實踐技能和職業(yè)能力素養(yǎng)為核心，以“雙師型”師資隊伍和實踐育人基地建設(shè)為著力點，充分利用社會上的優(yōu)質(zhì)資源，遵循人才培養(yǎng)規(guī)律，對照需求方對畢業(yè)生所要求的知識和能力，設(shè)計循序漸進(jìn)、由淺入深的多層次和階段性實踐育人路徑，深入推進(jìn)校企協(xié)同育人進(jìn)程，以提高人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成度。在設(shè)計實踐育人路徑的過程中，本著“育人內(nèi)容模塊化、實施進(jìn)程階段化”原則，各專業(yè)依據(jù)自身特點和社會需求，積極探索“第一課堂和第二課堂相融合”“校內(nèi)培養(yǎng)與校外實踐相銜接”的有效辦法，從基礎(chǔ)能力培養(yǎng)、專業(yè)技能訓(xùn)練、社會實踐鍛煉和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐4個層次來明確對應(yīng)的實現(xiàn)路徑，并依此優(yōu)化活動體系和活動內(nèi)容，進(jìn)而確立具體的實踐育人模塊，確立起可執(zhí)行、能實施、效果佳的實踐育人體系。

2.1基礎(chǔ)能力培養(yǎng)

實驗教學(xué)是實踐教學(xué)的重要組織形式，是培養(yǎng)操作技能、創(chuàng)新思維和科學(xué)態(tài)度的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是促使學(xué)生理論和實踐相結(jié)合、提高專業(yè)素養(yǎng)的有效方法。因此，在基礎(chǔ)能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)，學(xué)院各專業(yè)整合現(xiàn)有實驗內(nèi)容，進(jìn)一步優(yōu)化實驗項目，打破課程界限，單獨設(shè)立“實驗課程”，實驗內(nèi)容和實驗項目的設(shè)計要遵循著“基礎(chǔ)驗證實驗—專業(yè)綜合性實驗—專業(yè)設(shè)計性實驗”路徑，用以培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力和專業(yè)基本素養(yǎng)，為學(xué)生的課外實踐奠定堅實基礎(chǔ)。具體做法如下：將原有的各專業(yè)實驗課程整合為5門實驗課程，即形態(tài)學(xué)實驗、機(jī)能學(xué)實驗、生化與分子生物學(xué)實驗、專業(yè)綜合實驗和設(shè)計性實驗。形態(tài)學(xué)實驗、機(jī)能學(xué)實驗和生化與分子生物學(xué)實驗涉及課程多為大學(xué)一、二年級的專業(yè)基礎(chǔ)課，實驗性質(zhì)多以基礎(chǔ)驗證性實驗為主，用以幫助學(xué)生鞏固所學(xué)的理論知識，認(rèn)知和掌握一些常規(guī)的實驗方法，學(xué)會操作一些實驗儀器設(shè)備;專業(yè)綜合實驗從大學(xué)三年級開設(shè)，涉及內(nèi)容多是專業(yè)核心課程，在設(shè)置實驗項目和實驗類型時，除保留一些必要的檢驗和診療常規(guī)方法的實驗項目外，極大程度地消減驗證性實驗項目的數(shù)量，設(shè)置出實踐性強(qiáng)、操作性高的綜合性大實驗，以更好地幫助學(xué)生將所學(xué)知識融會貫通，訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)基本素養(yǎng);設(shè)計性實驗是針對生產(chǎn)或生活中某一重要的問題，在教師指導(dǎo)下，學(xué)生設(shè)計一個實驗程序，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新和專業(yè)知識綜合運用能力，一般在大學(xué)三、四年級開設(shè)[7]。

2.2專業(yè)技能訓(xùn)練

專業(yè)技能是學(xué)生未來能否勝任職業(yè)生活的關(guān)鍵技能，也是畢業(yè)生在職場健康發(fā)展的核心競爭力。大學(xué)生專業(yè)技能素質(zhì)的逐漸養(yǎng)成，是由學(xué)生所接受的專業(yè)技能訓(xùn)練和實踐鍛煉起著決定性作用。因此，在專業(yè)技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)，學(xué)院各專業(yè)結(jié)合專業(yè)特色和課程性質(zhì)，以課程認(rèn)知實習(xí)為“點”，以開展專業(yè)技能訓(xùn)練為“線”，以開展校外專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)為“面”，設(shè)計以“課程實習(xí)—專業(yè)技能訓(xùn)練—專業(yè)和畢業(yè)實習(xí)”為路徑的點線面相融合的專業(yè)技能訓(xùn)練模塊，用以全面提高學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)修養(yǎng)。其中，課程認(rèn)知實習(xí)旨在開拓學(xué)生的知識視野，了解生產(chǎn)工藝流程，鞏固深化理論知識，提高學(xué)生對生產(chǎn)實際的認(rèn)知度，此環(huán)節(jié)的訓(xùn)練活動大多在大學(xué)一、二年級來組織實施;專業(yè)技能訓(xùn)練則是通過對學(xué)生開展“頂崗輪訓(xùn)”和專業(yè)技能競賽前的專項技能訓(xùn)練，幫助學(xué)生掌握各專業(yè)的基本技能和基本方法，增強(qiáng)學(xué)生實操能力，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和對專業(yè)的認(rèn)同感，此環(huán)節(jié)從大學(xué)三年級開始分階段開展;專業(yè)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)則是大學(xué)三、四年級有計劃、有目的地安排學(xué)生走進(jìn)與專業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)單位和科研院所，督促學(xué)生接觸到本專業(yè)工作和學(xué)科前沿，擴(kuò)寬知識面，增強(qiáng)感性認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識獨立分析和解決實際問題的潛力，使學(xué)生在思想意識、專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神等方面得到較好的鍛煉，提高的學(xué)生綜合素養(yǎng)，進(jìn)而為未來從事職業(yè)生活打下基礎(chǔ)。

2.3社會實踐鍛煉

社會實踐鍛煉是遵循大學(xué)生的成長規(guī)律和教育規(guī)律，引導(dǎo)大學(xué)生走出校門、深入基層、深入群眾，了解社會、認(rèn)識國情、奉獻(xiàn)社會、培養(yǎng)品格的有效途徑，具有形式靈活多樣、內(nèi)容豐富多彩等特點。因此，在組織學(xué)生參加社會實踐活動的過程中，組織者有計劃、分階段開展實踐育人，要以實踐育人基地為載體，積極創(chuàng)新“引企入教”工作模式，構(gòu)筑“企業(yè)+學(xué)校” 協(xié)同育人創(chuàng)新體系，開展以“素質(zhì)拓展—企業(yè)實踐—社會實踐”為路徑的社會實踐鍛煉。在實施過程中，以設(shè)立“企業(yè)冠名班”為協(xié)同形式，秉承“互惠共贏”的原則，在實踐基地建設(shè)和“素質(zhì)+能力”型師資隊伍建設(shè)等方面尋求校企協(xié)同育人的契入點，使企業(yè)深度參與學(xué)院教育教學(xué)改革，并貫穿專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置、實習(xí)實訓(xùn)等環(huán)節(jié)，將企業(yè)的需求和企業(yè)家的智慧融入到專業(yè)建設(shè)和育人體系中，進(jìn)而深化人才培養(yǎng)供給側(cè)改革。“企業(yè)冠名班”的辦學(xué)思路緊密圍繞專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過軍訓(xùn)、勵志講座、文化宣講、崗前培訓(xùn)、企業(yè)參觀、素質(zhì)拓展、團(tuán)隊輔導(dǎo)、市場實習(xí)等方式，在職場禮儀、溝通技巧、職場技能、實踐能力、就業(yè)心態(tài)等方面對學(xué)生進(jìn)行全方位的培訓(xùn)指導(dǎo)，組織學(xué)生針對性學(xué)習(xí)企業(yè)文化，以企業(yè)體驗和企事業(yè)單位實習(xí)為重點，提高學(xué)生對生產(chǎn)單位的認(rèn)知力和職業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的融合;同時，組織學(xué)生利用休息日和假期積極參與多類社會公益和志愿者活動，使學(xué)生深入社會，全面開展社會服務(wù)和社會實踐活動，比如專項調(diào)研、環(huán)保支教、技術(shù)服務(wù)、公益勞動、義務(wù)獻(xiàn)血、服務(wù)比賽等，讓學(xué)生更多地接觸社會、認(rèn)識社會、體驗社會、體驗生活，進(jìn)而提高學(xué)生感恩于社會、服務(wù)于社會、回饋于社會的意識，增強(qiáng)學(xué)生的社會使命感和社會認(rèn)同感，提高學(xué)生的德育和美育修養(yǎng)。

2.4創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐

創(chuàng)新緣于實踐，創(chuàng)業(yè)順應(yīng)時代。近幾年，國家提出“創(chuàng)業(yè)教育要面向全體學(xué)生、結(jié)合專業(yè)、融入人才培養(yǎng)全過程”。為此，激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)造熱情、培育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)價值觀則成為當(dāng)今高校實踐育人工作的重要環(huán)節(jié)和有效途徑，具有鮮明的時代特點。各高校紛紛引導(dǎo)大學(xué)生立足于專業(yè)領(lǐng)域，依托于“第二課堂”活動，積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，幫助大學(xué)生實現(xiàn)認(rèn)知與體驗，思考與感悟相統(tǒng)一，發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐在育人工作中的效能[8-9]。因此，學(xué)院各專業(yè)在實施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的過程中，為了能夠給予學(xué)生針對性地教育、引領(lǐng)和幫助，結(jié)合學(xué)生的自身特點和意愿，以推行“本科生科研導(dǎo)師制”為抓手，以創(chuàng)建“專業(yè)性俱樂部”為載體，以設(shè)計創(chuàng)新型實驗、參加教師科研項目和主持各級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目為依托，豐富學(xué)生的“第二課堂”內(nèi)容，確立“創(chuàng)新性實驗—科研訓(xùn)練—創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練”為路徑的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練路徑，用以培育學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神。其中，創(chuàng)新性實驗多在大學(xué)三年級開始設(shè)計，旨在調(diào)動學(xué)生自主創(chuàng)新的主動性和積極性，拓展學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識，幫助學(xué)生更加深入地理解專業(yè)知識和掌握專業(yè)技能，達(dá)到學(xué)以致用的效果。同時，創(chuàng)新性實驗大多以小組為單位組織實施，因而有利于學(xué)生間溝通交流和團(tuán)隊協(xié)作等方面的能力培養(yǎng);科研訓(xùn)練以開展本科生科研導(dǎo)師制為契入點，安排大學(xué)二年級以上的學(xué)生進(jìn)入教師的科研實驗室和專業(yè)性俱樂部，參與教師的科學(xué)研究項目中，在教師的指導(dǎo)和要求下，學(xué)生通過文獻(xiàn)檢索與閱讀、新知查詢與學(xué)習(xí)、方法掌握與應(yīng)用，實驗開展與分析、論文撰寫與發(fā)表等環(huán)節(jié)的系統(tǒng)訓(xùn)練，使其開拓視野，獲得新知，了解前沿，訓(xùn)練技能，激發(fā)了學(xué)生求知、求新的渴望和激情，對于教師的課堂教學(xué)也起到了事半功倍的效果，促進(jìn)了教學(xué)和科研的有機(jī)融合;在前期訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，有計劃地組織校內(nèi)外專家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)人來校為不同年級的學(xué)生舉辦系列專題講座，為學(xué)生講授“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的新現(xiàn)象、新方法和新理論，對全體學(xué)生提供全覆蓋的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，又針對不同類型的學(xué)生提供個性化的分類培養(yǎng)，給予學(xué)生以個性化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)[10]，引導(dǎo)學(xué)生自主立項，開展各級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目，從事創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練活動，參加“互聯(lián)網(wǎng)+”和“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生系列科技學(xué)術(shù)競賽等賽事活動。學(xué)生以團(tuán)隊為單位進(jìn)駐學(xué)校的“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園”和學(xué)院的“雙創(chuàng)實驗室”，自主開展文獻(xiàn)檢索、設(shè)計方案、撰寫申請、明確分工、開展研究、解決問題、分析結(jié)果、發(fā)表成果及參加競賽等環(huán)節(jié)的系統(tǒng)訓(xùn)練，鞏固了專業(yè)知識，熟練了專業(yè)技能，培養(yǎng)了團(tuán)隊精神，增強(qiáng)了協(xié)調(diào)能力，培育了創(chuàng)新品質(zhì)，提高了創(chuàng)業(yè)能力，學(xué)生的綜合素養(yǎng)得到了全面提升，為學(xué)生未來就業(yè)或創(chuàng)業(yè)奠定堅實的基礎(chǔ)。

3結(jié)語

實踐育人路徑的確立不僅要圍繞學(xué)校實際和專業(yè)特點，符合教育教學(xué)規(guī)律，遵循著漸進(jìn)性原則，內(nèi)容設(shè)置由簡入繁，前后內(nèi)容銜接具有連貫性，而且要完善和健全實踐大育人的管理模式、運行機(jī)制和管理體制，優(yōu)化校內(nèi)外育人資源，創(chuàng)建利于學(xué)生健康成長的實踐平臺，才能確保實踐育人活動的常態(tài)化與長效性。

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