平抑肉價之策

徐奇淵

國家統計局10月15日公布9月全國CPI（居民消費價格指數）和PPI（工業生產者出廠價格指數）數據。受食品價格上漲因素影響，9月CPI漲幅首次達到3%。本輪CPI同比增速上行并非典型的通貨膨脹，而是由豬肉等特殊因素帶來的結構性通脹。

2019年8月22日，市民在福州一菜市場內選購豬肉。圖/中新

9月食品價格上漲11.2%，漲幅擴大1.2個百分點，影響CPI上漲約2.21個百分點;非食品價格上漲1.0%，漲幅回落0.1個百分點，影響CPI上漲約0.82個百分點。食品中，豬肉價格上漲69.3%，漲幅擴大22.6個百分點，影響CPI上漲約1.65個百分點。牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉和雞蛋價格漲幅在9.4%-18.8%之間;鮮果價格上漲7.7%，漲幅回落16.3個百分點。上述六項合計影響CPI上漲約0.49個百分點。鮮菜價格下降11.8%，影響CPI下降約0.33個百分點。

10月14日，統計局發布10月上旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況，據對24個省（區、市）流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，10月上旬生豬（外三元。注：所謂外三元，就是三個品種的雜交豬）價格為34.4元/千克，創紀錄新高，環比9月下旬上漲4.8元/千克，環比上漲16.2%。

2018年8月非洲豬瘟暴發之后到2018年末，生豬存欄量變化未超出歷史波動區間。但是，從2019年初開始，生豬存欄量出現銳減。根據中國政府網的數據，截至2019年8月，生豬存欄量已經降至1.978億頭，2018年8月的生豬存欄量為3.224億頭，同比降幅達38.6%。

生豬存欄明顯下降

目前，生豬存欄規模已經明顯偏離非洲豬瘟發生前的趨勢外推值。從同比增速的歷史波動范圍來看，存欄量同比增速一般在-10%到+5%之間，但2019年1月以來的存欄量同比變化，已經明顯超出這一波動范圍。……