豬疫病綜合防控技術及在規模豬場的應用

蘇恒建

（江蘇省射陽縣海河鎮農業技術推廣服務中心 224300）

綜合防控技術是指從生物安全、疫苗免疫、疾病防控、人員管理等方面系統化建立的綜合性防控。其目的是對豬場整體疫病防控具有較高的防御手段，洞察各階段問題根源，快速修復漏洞，利于豬場運行和獲益。

1 生物安全技術的建立

生物安全是豬場排除病原入侵的第一道防御屏障。生物安全技術涵蓋豬場選址、環境、衛生、消毒、隔離、無害化處理等。其涵蓋范圍廣、管理難度大、操作不嚴謹均是豬場難以標準化科學操作這些問題的主要因素。有些豬場讓親戚直接負責處理生物安全問題，對生物安全重視程度不夠，出現重大漏洞。生物安全技術是對所有管理程序的綜合性管理，是系統性整合資源、整合部門、整合管理制度構建的一套管理模式，設置專業化、執行力強的崗位來統一規劃和操作。

生物安全建設的意義在于預防傳染源進入養殖場及生產中的每一個環節，包括來自場外的病原體水平傳入，嚴控場內生產從一個位點到另一個位點的水平傳播或垂直傳播，實現控制傳染源的3 要素，即控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感動物[1]。生物安全技術管理由內外兩個方面組成。一方面為外環境：主要針對豬場隔離墻、選址建設、飼料原料、消毒、隔離、無害化處理、環境衛生等。另一方面為內環境：主要針對豬舍內部環境衛生、消毒、免疫、疾病監測等。這兩個方面基本覆蓋全面。一般豬場僅要求各部門對所在區域進行標準化操作，但對宏觀的全面領域并無準確把控，難以及時發現和評估豬場某一領域出現的問題，一旦發生問題難以查找原因，豬場損失將更為嚴重。消毒（包括豬舍隔離墻外部、走廊、運輸通道、操作工具、糞污通道、無害化處理室、門衛、分棟門舍等）要求消毒溶液、時間、服裝、中轉箱均統一標準，并設置監控監督，制定考核制度及獎罰機制，定崗人員定期檢查或抽檢，實行嚴格的操作模式來保證豬群的健康[2]，參見表1。

2 疫病防控技術的建立

疫病防控的目的是對豬場現有病原及潛在外源病原通過病原檢測、疫苗免疫、藥物防控及飼養護理來提升豬場疾病的控制能力，達到豬群健康生產的要求。

疫病監測是豬場防控疫情的重要環節。病原抗體水平直接影響豬群的健康程度，因此，豬場在運行過程中能與農業科研院校實驗室、疫苗企業病原檢測實驗室、所轄區域畜牧檢測單位建立合作管理，定期每年2～3 次對種母豬、公豬、保育、后備豬群進行抗體檢測，保證豬群的穩定性。如豬場常見病原豬藍耳病、偽狂犬等病原極易發生毒株變異，致使豬只發病卻難以控制，通過病原檢測及基因樹建立可快速排查病因，并針對性使用對應方案即可解決，避免盲目用藥、盲目淘汰造成嚴重經濟損失。

在疫病監測的操作下，我們可以準確把控豬場疾病流行動態，如某豬場藍耳病病毒抗體變化，可以精準到某一階段的發病態勢，如表2、附圖所示。依據疾病流行態勢我們可以發現疫苗免疫后抗體水平、病原抗體走勢、疾病感染風險等。結合豬場豬群臨床表現可以判定是否感染疾病。檢測病原抗體水平、離散度等關鍵點即可針對性選擇合適疫苗免疫和藥物防控，提高豬群抗病力。

疫苗免疫選擇與豬場病原毒株同源、免疫原性較好的疫苗，保證能有效預防；藥物防控方面結合中西藥集合思路對豬群免疫功能起到調理作用，對病原菌起到殺滅或抑制作用。疫病防控技術的建立更需要專業人員通過專業技術來提高豬群的防御水平，對豬群的檢測需要建立標準檔案，實行責任制管理，禁止家屬員工隨意插手，實現技術管理的獨立性和準確性[3]。

表1 豬場消毒劑選擇及應用建議表

表2 某規模化豬場不同豬群PRRSV 抗體檢測結果

附圖 某規模化豬場不同類別豬的PRRS 陽性率

3 豬場健康管理模式建立

豬場健康管理模式是建立在基礎飼養管理基礎上，更人性化，更為重視豬群福利。在完善生物安全體系、疫病防控體系前提下，通過健康管理模式來提高豬群生活舒適度（溫度、濕度、潔凈度等）、飼料營養的健康控制、霉菌毒素的防控及降低非病原免疫抑制等問題，從根源上提高豬群免疫水平和生產性能。

豬群生活舒適度與溫度、濕度、潔凈度均有密切關系。舒適環境要遵循大豬怕熱、小豬怕冷，產房遵循空氣通風、溫度適宜（在18～23℃）、濕度（空氣相對濕度60%～70%為宜，不要高于80%，濕度過大極易引起哺乳仔豬球蟲、黃白痢、仔豬紅痢的發生）的規律。舒適溫度是哺乳母豬生產分娩、哺乳、產后恢復、保育育肥豬生長的基礎保障。

飼料營養把控主要通過飼料原料（如玉米、豆粕、麩皮等）、原料存放環境、存放時間、營養物質的品質等監管來實現。因此，要求在原料選材（玉米、豆粕霉變、蛋白含量不足等問題均需要檢測）、運輸、存放、時間、營養物質流失比等均有科學合理的參考標準，實現豬群精準采食高營養、安全的食物。作為規模化豬場更需要做好這些基礎工作，俗話講“病從口入”就是這個道理。有文獻顯示，非洲豬瘟可通過飼料為媒介傳播豬群，攻毒發現病毒在飼料中生存時間可達37d，對豬群的危害是肉眼無法觀察到的。

霉菌毒素的控制主要體現在飼料原料、料槽防霉、原料庫管理3 個方面。豬場必須具備毒素檢測的能力或合作科研單位，保證豬群健康。

豬群健康在疫病防控體系中體現，但在管理部分我們需要盡量降低豬群應激，避免因應激致使機體新陳代謝加快，促使活性氧自由基大量產生，造成免疫抑制或應激性損傷，對豬只機體的危害非常嚴重。管理階段需要及時洞察藥物防控、疫苗免疫的應用反饋，及時做好溝通、協調等工作，保證能快速發現問題并解決問題。

4 在規模化豬場中的應用

目前規模化豬場養殖水平已實現AI 人工智能、自動檢測采食、生長速度、智能篩選等智能化先進設備。各階段的協調能力已基本實現。因此，構建疫病綜合防控技術的模式實際就是核心數據的“碰撞”，利用中心數據進行分析、研判，達到防控目的。未來豬場的標準是將人、豬、物、場連接起來的物聯網智能養豬生態平臺，能實時進行豬場數據采集、分析與決策，輕松實現豬場數字化在線管理。如揚翔股份的FPF 模式，相信未來會快速逐步全面實現。