立秋之后,我國民眾普遍有“貼秋膘”的說法,牛肉的消費量一般會逐漸地增長,牛肉價格也往往會因此迎來上漲。再加上2019年養豬行業遭受非洲豬瘟的巨大沖擊,我國整體生豬存欄量和豬肉的供給都出現了大幅下降。在此種情況下,無論是禽肉還是牛肉,都必定會補缺一部分豬肉消費量。因此,從需求來看,后期牛肉價格也有望出現上漲行情。
同時,近幾年我國畜牧業發展并不是非常順利,尤其是各種疫情頻繁發生。每年的秋冬季節,是??谔阋叩亩喟l季節,再加上現在國家對活畜運輸的管理越來越嚴格,導致這兩年活牛的運輸成本也越來越高,這勢必會造成牛肉價格的上漲。我國這兩年經濟下行壓力很大,如果牛肉價格上漲速度過快,勢必會影響民眾對牛肉的消費積極性。因此,后期牛肉價格的上漲也不可能是“瘋長”。
除此之外,目前全國各地對于養殖場地的管理也越來越嚴格,尤其是在東南沿海經濟發達地區,原有的養牛產業遭受了重大的沖擊。因此,預計后期牛肉價格的上漲幅度為10%~20%。
(資料來源:畜牧獸醫學習網)