封開蓮都龍潭藕迎來收成季

時至九月，封開縣老區鎮蓮都龍潭村又迎來了蓮藕收成的季節，當地村民臉上掛滿豐收的喜悅。

據悉，龍潭村位于封開十里畫廊風景區內，全村40戶300多人口，以往農業生產靠種植水稻和花生為主，偶爾也采集龍潭藕增加收入。由于龍潭村四面環石灰巖山，地理位置與別處不同，其村邊有一個十多畝的大水潭—龍潭。潭水清澈甘醇，冬暖夏涼，所孕育的野生藕口味清爽、細滑清甜、生態環保、很受食客喜愛，謂之餐中佳餚。

近年，龍潭藕的名聲越傳越廣，村里的鄉賢看到 了商機，將其作為增收致富的新出路，主動投資引領村民們打造特色荷藕基地。依托這一特產基地，在每年荷花盛開時節吸引游客前來觀賞，提升人氣;通過擴大種植規模，增加產值，增添財氣振興鄉村經濟。經村民的共同努力。目前種植面積已由原來的十多畝變成了一百多畝，還計劃逐年拓展，而依然保持原有的品質和風味。如今，其知名度越來越高，市場需求越來越大。

龍潭藕的食法多種多樣，最出名的是龍潭藕炆豬手，是縣內外游客在當地進餐時必選的品牌菜。