仔豬的特有營養方案

孫丹彤 陳權

摘? 要：仔豬飼喂不僅要注意飼料營養的設計，還需要有成功的飼喂方案。為即將斷奶和斷奶后的仔豬設計、配制和生產成功的飼料是一項十分困難的工作。本文介紹了一種適用于從出生到采食玉米-豆粕型日糧前（體重為10 kg～12 kg時）仔豬的特有飼喂方案。

關鍵詞：仔豬;飼料;配方;飼喂策略

中圖分類號：S816 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2019）09-0010-02

為即將斷奶和斷奶后的仔豬設計、配制和生產成功的飼料是一項十分困難的工作。事實上，即使是豬營養領域的頂級大師也不可能充分了解這項工作的過多細節。只有極少數受過嚴格訓練且經驗豐富的營養師才能肆無忌憚地完成這種需要慎重處理的工作。

其他人要想完成此項工作，要么不斷摸索，要么只能從書籍或文章中復制以往的日糧配方。大多數營養師無法在現有的敏感配方基礎上，通過對其修改或調整，繼而轉化為一個改良的、成功的日糧配方。為仔豬設計出一個新的日糧配方類似于制作一件藝術品，而修改現有的日糧配方——特別是一個還沒有完全失敗的日糧配方——可以與一項高科技手術相提并論。這就是為什么許多飼料營養公司選擇推出低成本的日糧而不是高品質（且價格仍然合理）的飼料。日糧的成本和品質之間的平衡仍然是全球少數成功營養學家的商業秘密。

相反，制定一個飼喂方案則不需要具備和設計日糧配方一樣的繁瑣的專業知識。事實上，廣泛獲得這類信息是絕對必要的。本文將主要介紹一種適用于從出生到采食玉米-豆粕型日糧前（體重為10 kg～12 kg時）仔豬的特有飼喂方案。在此之后，大多數營養專業的人員都能輕松完成仔豬的營養設計。

1? 仔豬出生后的第1周

仔豬在出生后的第1周應該只能采食母乳。在出生后的最初24 h～48 h，所有豬都應該直接從母豬身上獲得初乳，或者攝入冷凍庫存放的初乳。如果這兩種途徑都行不通，那么仔豬應該攝入初乳替代品（攝入初乳替代品通常會產生不同于攝入初乳的結果）。如果窩產仔豬數較多，多出的仔豬可以寄養給產仔較少的母豬，或使用代乳品。在仔豬出生后第1周供給干飼料通常是一種多余的生產作業，因為該年齡段的仔豬要么根本不理會飼料，要么把它當作玩具，最終浪費了價格昂貴的飼料產品。盡管這樣，如果仔豬愿意采食干飼料，工作人員必須保證飼料中絕對不含蔗糖（食用砂糖），因為4日齡前的仔豬的消化道中無蔗糖酶，這會使得蔗糖成為仔豬的一種有毒物質。

2? 8～30日齡階段

仔豬在經過7 d的生長后，豬場應該以逐漸增加飼喂量的方式給它們飼喂高質量的教槽料。喂給哪種形態的教槽料（粉料、顆粒料、粉碎料或混合料）需要和專業技術人員討論，因為每一種形態都有它的利弊。最重要的是喂給仔豬的教槽料一定是新鮮的，以便在每次喂料時讓仔豬產生好奇心并采食飼料。一些人認為，教槽料含有高水平的脂肪（粉料）或帶有強烈的風味（更多的香氣）很重要，但目前這方面仍有很大的爭議。比起精確的含量和營養配方，高質量的原料更加重要。這類飼料只是母豬乳汁的補充，這使得它們在設計上具有顯著的優勢。最后，絕對必要的是這種飼料必須在斷奶后持續飼喂至少2 d。常用的做法是在斷奶后飼喂7 d～10 d，具體時間取決于教槽料的配方。當不再喂給仔豬母乳時，大量采食高營養濃度的教槽料將會引發腹瀉。

3? 30～50日齡階段

如果仔豬在斷奶后第1周能夠達到? ? 150 g/d～250 g/d的平均采食量（采用成功的方案），那么在接下來的3周中仔豬的采食量會加倍。事實上，大多數的飼喂方案很少能讓仔豬的采食量超過350 g/d，這意味著飼料質量和營養濃度可能不足，或仔豬在生長早期發生了腹瀉且它們在此階段正在緩慢地恢復。出于預算的目的，無論如何，仔豬在斷奶后第1周和隨后的2周中應分別保持1 kg/周～ 2 kg/周和3 kg/周～7 kg/周的采食量。斷奶日齡對仔豬斷奶的采食量有重要影響，因為較晚斷奶的仔豬其采食量會更大且更能保持。雖然我們經常會將斷奶至仔豬50日齡這一時期分為兩個階段，但實質上，這與我們追求的目標相同：采食量快速增加與避免腹瀉是相互關聯的。

4? 50～70日齡階段

50日齡時仔豬的體重大約為12 kg（斷奶時的體重大約為6 kg，斷奶后前3周體重會再增加6 kg）。這不是應該實現的最大目標，而是評估仔豬營養方案的一個起點。在隨后的階段和70日齡前，仔豬應該采食添加了豆粕（或其他廉價植物性蛋白原料）和一些普通微量元素的簡單的玉米型日糧。我們正在尋求讓仔豬快速且有效生長的策略。仔豬60日齡時體重至少應達到25 kg，70日齡時達到30 kg。仔豬有可能獲得更大的平均體重，但這應該與單位增重的更大成本相比，因為營養含量更大的飼料會相應地增加成本。

5? 最后一個階段

如果我們要提出仔豬一生中每一個階段和所飼喂飼料的主要目標，那我們可能會說仔豬在哺乳期應該喂給能夠誘使它們采食的干料。斷奶后飼喂的飼料應該能繼續吸引它們采食，但不會引起腹瀉，也許這就是飼料設計中最困難的一點。隨后的重點是提高仔豬的采食量，如果斷奶后的首個飼料沒有導致仔豬腹瀉，這一目標將會實現。

最后，仔豬生長的最后階段應該是仔豬能夠取得高飼料轉化率和快速生長的階段，所有這些都得益于高價但高效的早期飼料投資。但是，令人遺憾的是，實際生產經常會出現相反的情況，許多養豬生產者偏愛低價的早期飼料，然后他們會投入大量的資金來彌補由此引發的問題。實際上，（每頭仔豬）真正的飼料成本往往會被每千克飼料的低價格所掩蓋，因為很少有人會記錄仔豬的實際采食量，更少人會計算仔豬每千克增重的實際飼料成本。

原題名：Typical piglet nutrition program， explained（英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis