竹文化禮贊

張運(yùn)貴

我國(guó)是竹子的故鄉(xiāng)。世界上有1500多種，我國(guó)有500余種，主要分布在長(zhǎng)江與湘江流域、華南與西南各地。最常見的品種有：毛竹、剛竹、慈竹、箬竹、淡竹、紫竹、黑竹，以及大熊貓喜好的箭竹等。

竹子用途極廣：建園、蓋房、服飾、醫(yī)藥、交通、用具、食物、文化、戰(zhàn)爭(zhēng)等等，均離不開竹。

竹子對(duì)人類的貢獻(xiàn)，在原始氏族社會(huì)就有記載。 《吳越春秋·彈歌》： “斷竹/續(xù)竹/飛土/逐肉”，生動(dòng)記敘了狩獵的全過(guò)程。竹與人類生活的關(guān)系，蘇東坡做了詳盡敘述： “食者竹筍，居者竹瓦，載者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙，履者竹鞋，真可謂不可一日無(wú)此君也。”

竹子形貌各異、特色有別，身材修長(zhǎng)，體貌俊美，虛懷若谷，德高品潔。

慈竹，是挺拔的 “貢獻(xiàn)竹”，因竹子對(duì)人類最為慈善而得名。小的有茶杯粗、大的有碗口粗，身長(zhǎng)10米以上。長(zhǎng)得挺拔高大，亭亭玉立。在竹類中，箬竹和慈竹的葉子最寬長(zhǎng)，每張竹葉有四五指寬，比一個(gè)手掌還要長(zhǎng)。每年端陽(yáng)節(jié)，我們老家都用它包粽子。竹葉粽比粽葉粽更清香宜人，更潤(rùn)喉清心。它的蔑質(zhì)特別細(xì)潤(rùn)輕軟，堅(jiān)勁柔韌，不僅一切農(nóng)具、家具、炊具用它編織，而且能夠結(jié)成粗細(xì)不同的竹索，或用它捆扎東西、或用它做纜繩。它更是造紙的上佳原料。由于它對(duì)農(nóng)民的奉獻(xiàn)最大，在四川農(nóng)村，沒(méi)有一戶農(nóng)家不種慈竹，可以說(shuō)不種慈竹的家就不算農(nóng)家。所有竹子的筍基本上都可以食用，但出于對(duì)慈竹的敬重與鐘愛，農(nóng)民從來(lái)不吃慈竹筍。

金竹，是小巧的 “玲瓏竹”，色澤赤黃，身材矮小，每棵僅二三米高，一般只有指頭大小粗。……