辣椒常見病蟲害及其防治方法

廖錦鈺 ，劉勇 ，張德詠 ，張戰泓 ，史曉斌

（1.湖南大學研究生院隆平分院，長沙，410125；2.湖南省農業科學院）

辣椒（Capsicum annuumL.），又名番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣子、辣茄等，于明末傳入我國，是我國重要的經濟作物之一[1]。辣椒因營養豐富、口味獨特而深受廣大人民群眾的喜愛，其露地、保護地栽培面積逐年增加，與此同時，因為連作而引發的各種病蟲害也日趨嚴重，尤其在一些熱帶和亞熱帶地區如廣東、廣西、海南，辣椒一年四季均可種植，隨著復種指數的增加，病蟲害逐年加重，導致辣椒產量和經濟效益顯著下降[2]。本文介紹了辣椒種植過程中的幾種主要病蟲害以及防治方法。

1 辣椒常見病害及防治方法

辣椒的主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、青枯病、根結線蟲病等，應提前做好預防工作，及時采取綜合防治措施。

1.1 辣椒病毒病

辣椒病毒病一般由幾種病毒復合侵染，通常表現花葉、黃化、畸形等癥狀（圖1）。病毒病在高溫干旱年份發病重，主要通過種子、移栽傷口和蚜蟲侵染。目前我國已檢測到的辣椒病毒病有10多種，其中煙草花葉病毒（Tobacco mosaic virus，TMV）和黃瓜花葉病毒（Cucumber mosaic virus，CMV）較為常見。

針對辣椒病毒病的傳播途徑以及發生規律，其防治方法主要分為物理防治、化學防治、生物防治、農藝防治4種。物理防治通過殺蟲燈、黃板或藍板、性誘劑等趨避蚜蟲與白粉虱等媒介昆蟲，從源頭阻礙病毒的傳播。化學防治主要通過化學農藥對病毒進行預防和控制，播種前用10%三磷酸鈉液浸泡25 min，清洗3遍后晾干以避免種子帶毒[3]；從苗期開始，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧，防治蚜蟲與粉虱等媒介昆蟲；發現病株后，需立即拔除以防止病毒擴散，初發病期可用20%病毒靈可濕性粉劑600倍液，或選用2%菌克水劑300倍液加有機絡合肥噴施，每隔7～10 d噴1次，連噴3～4次[4]。生物防治可以使用湖南省農業科學院植物保護研究所研發的光合細菌菌劑五豐盛，此光合細菌是一種植物有益菌，可通過增強植物本身的抗病能力大大降低田間發病率，并減輕病毒的為害癥狀。在農藝防治上，一是因地制宜選擇抗病性較強的品種，如茂椒6號、紅豐404等；二是播種前對種子進行消毒處理，以預防種傳病毒，同時覆蓋銀灰色地膜以趨避蚜蟲；三是合理密植、合理施肥和灌溉、與非茄科作物輪作等。這些措施都能大大減輕病害發生[5]。

圖1 辣椒病毒病發病癥狀

1.2 辣椒疫病

辣椒疫病屬真菌性病害，其病原菌喜濕，主要以卵孢子于病殘體或土壤中越冬，通過水力、風力等傳播，主要為害辣椒的莖部、果實和葉片。辣椒感染疫病后，首先在莖基部出現暗綠色水漬狀、軟腐狀病斑，隨后發病部位以上的莖稈倒伏，最終造成辣椒植株枯萎。

辣椒疫病初發時，可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～900倍液、光合細菌菌劑300倍液、64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑400～600倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600～800倍液，能起到較好的防治效果[6]。

1.3 辣椒炭疽病

炭疽病屬真菌性病害，高溫喜濕，故多于7月中旬至8月上旬發病。炭疽病主要為害果實，嚴重時導致辣椒絕收。患病初期，病斑呈水漬狀斑點，很快擴大為大小不一的圓形黑褐色病斑；患病后期病斑周圍深褐色、中心灰白色。

防治炭疽病可用80%福·福鋅可濕性粉劑800倍液、0.1%硫酸銅溶液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液或70%百菌清可濕性粉劑500倍液進行噴霧。噴施時，應注意噴施部位和噴施時間，藥劑應噴在辣椒葉片的正、背面及根莖中下部；氣溫較高時避免午間噴施，氣溫較低時則應在午間噴施，以提高農藥防治效果。

1.4 辣椒青枯病

辣椒青枯病屬于細菌性土傳病害，通過傷口侵染，通常在連作、土壤濕度大的田間發生，當土溫達20℃時出現發病中心，溫度達到25℃時進入發病高峰期，氣溫驟升會加重病害。發病初期，首先在細根部位出現褐變；發病后期，葉片表現為焦枯狀，整株表現出青枯病癥狀。

青枯病難以徹底清除，通常重在預防，可與水稻或其他非茄科作物進行2 a以上的輪作。整地時可施入石灰或草木灰等堿性肥料，使土壤呈弱堿性，對青枯病菌有很好的抑制作用。播種前每1 kg種子用噁霉靈原藥0.5～1.0 g、干細土3 kg混勻，均勻撒在整好的苗床上，然后澆水。定期觀察田間發病情況，若發現發病，應及時摘除病葉、病果，隨后可施用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次，噴藥時間應在雨前雨后，灌根與噴霧相結合[7]。

1.5 辣椒根結線蟲病

由于辣椒種植面積不斷擴大以及與茄科等作物連作導致土壤中根結線蟲基數累增，為害逐年加重。根結線蟲病主要為害根部，受害較輕時癥狀不明顯，受害嚴重時會導致辣椒植株發育不良或生長停滯，株型矮化、下部葉片變黃，植株僵老萎蔫，辣椒果實小、植株結果少[8]。

辣椒根結線蟲病可以采用物理防治，如高溫悶棚，水淹處理，石灰氮、水蒸氣消毒，土壤電消毒，臭氧水消毒，射線或超聲波處理等。農藝防治如選擇抗病品種、抗根結線蟲砧木及輪作、土壤改良等。生物防治如噴施枯草芽孢桿菌。化學藥劑防治可以采用灌根法，每667 m2用10%噻唑膦顆粒劑1.5 kg或5%阿維菌素顆粒劑15.0～17.5 g[9]。

2 辣椒常見蟲害及防治方法

為害辣椒的蟲害可以分為咀嚼式口器及刺吸式口器2類，咀嚼式口器害蟲主要有：斜紋夜蛾、地老虎、甜菜夜蛾、煙青蟲、棉鈴蟲等，這類害蟲主要通過取食植物葉肉、花、莖稈等組織為害辣椒；刺吸式口器害蟲主要有：蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、薊馬等，這類害蟲除了通過吸取汁液對植物造成損傷外，還分泌蜜露引發煤污病，此外，它們可以傳播各種植物病毒，嚴重時造成毀滅性損失。

辣椒蟲害可采用“三誘”技術，即性誘劑、頻振式殺蟲燈、黃色誘蟲板來防治，“三誘”技術不僅可以有效防控辣椒蟲害，而且成本低、使用方便、不污染環境，對辣椒的無公害生產具有實踐意義[10]。同時，可使用化學農藥快速防治，對于刺吸式口器害蟲如蚜蟲，常用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液等噴霧，藥劑應交替使用，每隔5～7 d防治1次，連防3次；對于咀嚼式口器害蟲如棉鈴蟲，可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液或10%氯氰菊酯乳油2 000倍液進行防治。除此之外，還可利用蘇云金桿菌（如殺螟桿菌、青蟲菌）、白僵菌、蚜霉菌、赤眼蜂等進行生物防治，防治效果良好[11]。

3 小結

在實際應用中，應以“預防為主、綜合防治”作為辣椒病蟲害防治的基本原則。密切關注田間辣椒病蟲害的發生趨勢，用生物防治、物理防治以及農藝防治及時防治，盡量減少病蟲害的發生；病蟲害發生后，應在前期及時采取相應措施，合理使用化學農藥，結合物理防治及生物防治，既能有效阻止病蟲害進一步蔓延，又能保護環境、提高辣椒品質。