有個喝茶的念想也挺好

養浩

從小時候起，我口干了，有水就喝水，有茶就一定喝茶。

我最早喝的是紅茶。父親將泡好的茶水倒入瓷杯中，準備涼一會兒，卻被大腳丫子跑回來的我，喘著氣，大口喝完。喝完還渴，就又對著壺嘴大口地喝，徒留父親在原地苦笑著念叨：“暴殄天物，暴殄天物啊！”

讓我覺得神奇的，是在某位伯伯家里喝的茉莉花荼。香，原本是嗅的，沒想到我居然可以把香喝進嘴里。

七八歲便跟著長輩喝茶，懂得一點茶藝，于是喝到現在。空閑時經常與茶葉打交道，手上仿佛都有了茶葉的清香。最近這幾年，習慣喝的茶葉不常見了，父親便購買了新的茶葉。但，漂亮的包裝讓我有點望而生畏，總覺得漂亮的外在，是為了掩飾內在的不好。直到父親說那是老家采摘的我才放寬心。老家的茶葉質量總是上乘的，那股清香是欲去還留。

我喝茶喜歡用較大的杯子，因為覺得傳統的小茶杯，只夠品的，不夠喝的。喝茶總不能委屈自己，一大杯咕嚕咕嚕地下肚，才是真享受。

早已跟父親學會了泡荼，于是習慣自己泡荼。嗅著荼香，聽著杯子“叮當”的聲音，這是獨屬于泡荼人的幸福。

泡茶，一靠茶葉，二靠水。

父親常說從前的荼都是用泉水或河水泡的，抿一口，唇齒留香。現在泡荼，都是用過濾水，一過濾，甜味全沒了。如此一來，喝茶便只喝了“茶”而喝不到“水”。真是一件憾事。

后來，有親戚到梧桐山打了幾桶山泉水給父親。我與父親去搬水，短短的一段路父親便已規劃好了這些水要如何使用。回到家后，父親拿出了他挺“寶貝”的茶葉，用泉水泡開。這茶葉色澤亮麗，裝進盒子還能聞到淡淡的香味，泡出來的荼更是香氣幽幽。聽著喝茶的父親很享受地發出“嘖嘖”的聲音，我便搶了父親的一杯荼，嘗了嘗，果然好過平時喝的——清香溢滿，還帶著一絲甜意。

泡荼還與壺有關。據我觀察，父親在泡普通茶葉時，總是用市面上買的泡茶器草草了事。但在泡那些“寶貝”茶葉時，他便畢恭畢敬地請出家里的紫砂壺，小心翼翼地沖泡，像朝圣一般。這種情景大多出現在家里有許多客人或是喜慶的日子里，平時他都把紫砂壺鎖在柜子里。

據父親說，這個紫砂壺是宜興壺，上面還有大師的畫，可惜我不知道那位大師究竟有多“大”，不然我也可以與父親同樂一番。

喝茶喝了這么多年，都把我喝到高中了，談不上品茗的高雅，卻是形成了深入骨髓的習慣，手上也洗不散荼香了。有時想想，平常的日子那么單調空乏，有個喝茶的念想也挺好的。