《飄香的蔥油餅》點評

許妍

放學回家的路上，飄來陣陣蔥油餅的味道。閉上眼睛，深吸一口氣，好香！好熟悉的味道！腦海中頓時浮現出老奶奶那慈祥的面容和暖心的微笑。

等了一會兒，終于輪到我了，我連忙上前小聲說：“我要一個餅子。”“好，馬上就好！”老奶奶一邊答應著，一邊麻利地做餅。一雙蒼老但是異常靈巧的手使我驚嘆不已。她先把和好的面用均勻的力道揉搓一會兒。潔白柔軟的面團仿佛被賦予了生命，變成一個個小巧精致的小面人，安安靜靜地立在面板上。老奶奶拿出一個拍子，輕輕拍一下，面人就成了圓圓的餅子，再用搟面杖輕輕搟幾下，抻圓抻薄，然后利落地用一個小刷子涂抹上金燦燦的油，放進油鍋里，只聽到“刺啦”一聲。那美妙動聽的聲音就已經讓人忍不住咽口水了。

“來，孩子，熱乎乎的蔥油餅！”老奶奶一邊喊，一邊在蔥油餅上刷上薄薄的一層甜面醬，又迅速挑了兩片鮮嫩的生菜卷進餅里?！俺脽岢?，吃飽了腦子才靈光！”她把餅遞給我，笑著說。那雙帶著笑意的眼睛，像彎彎的月牙兒，眼角邊的皺紋也開成了菊花。我笑了笑，點了點頭。咬一口噴香的蔥油餅，多日來的壓抑和焦躁好像被趕跑了。

以后每當我有時間，都會給自己買一個蔥油餅。買多了，老奶奶便記住了我這個不怎么愛說話的孩子。有時看到我一副心事重重的樣子，她便會跟我談心：“孩子，當學生要把學習弄好，就像我要把餅做好一樣。你不愛說話，越是這樣的孩子心里越有底，用心做，沒有做不好的事……”