美食大作戰(zhàn)

都說(shuō)，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)。

十一姐姐點(diǎn)點(diǎn)頭：“世界上有兩個(gè)我，一個(gè)‘吃貨的我，一個(gè)真心想減肥的我……”

喵夭連忙補(bǔ)充：“我有一顆減肥的心和一個(gè)吃貨的胃，它倆天天PK。我掐指一算，媽呀，今天胃又贏了……”

“紅紅”搖搖頭：“曾經(jīng)有一份香噴噴的炸雞放在我面前，我沒(méi)有珍惜，等到失去的時(shí)候，我才后悔莫及，人世間最痛苦的事莫過(guò)于此。如果上天能夠給我再來(lái)一次的機(jī)會(huì)，我想對(duì)它說(shuō)：‘不要走，快跳進(jìn)我的嘴巴里。如果非要給這份愛(ài)加上一個(gè)期限，我希望是…… 一萬(wàn)年?！?/p>

有的“紅粉”可能已經(jīng)猜到本期的主題了。不過(guò)，首先，讓我們來(lái)認(rèn)真做一道選擇題：

請(qǐng)問(wèn)：你對(duì)美食的態(tài)度是______？

A.我愛(ài)它? ?B.我超級(jí)愛(ài)它? ? C.我宇宙無(wú)敵霹靂最愛(ài)它

好了好了，已經(jīng)知道各位“紅粉”的答案了。那么，本期就一起來(lái)聽聽“金牌小作家”們對(duì)美食的深情告白！

準(zhǔn)備好了嗎？三位小作家已經(jīng)躍躍欲試了，自稱“吃貨”的他們紛紛敘述起了自己的美食經(jīng)歷，歡迎各位“紅粉”打分點(diǎn)評(píng)。

那一次，真讓我甜蜜

江蘇省南京市力學(xué)小學(xué)三（2）班? ? ? 朱? ? 辰

指導(dǎo)老師? ? ? 孔? ? 靜

那一次，爸爸為我買了一袋糖。糖果彩虹般的顏色像是有魔力，緊緊地吸引著我的目光。

一回家，我第一眼看到的就是那袋糖，我連書包也來(lái)不及放下就沖進(jìn)房間，輕輕打開糖袋子?！熬鸵活w，就吃一顆糖?！毙睦锵胫?，我便把手伸進(jìn)了袋子里摸出一顆翠綠的糖——或者說(shuō)是一顆晶晶亮的翡翠珠也不過(guò)分。我小心地嘗了嘗，那“翡翠珠”立刻在我的舌尖化開了，那層綠色的糖衣慢慢變薄，像一縷青煙在我的舌尖上漫揚(yáng)。

那層“綠衣裳”完全化開后，就露出了里邊白生生的“糖肚皮”。它咬起來(lái)韌性十足，還有股說(shuō)不出的甜味兒。啊，真甜呀！但卻不怎么甜膩黏人，那是一種清新的甜，一種淡雅的甜。那味兒先像一個(gè)花苞重重地打在舌尖上，緊接著，又像花開了似的發(fā)出一陣清香。

也不知怎的，我把糖給咽下去了。再吃一顆吧！本來(lái)，我是不打算吃第二顆的，也不知道為啥，這包糖果就像有魔力一般使我停不下來(lái)了。我就這樣一顆接一顆吃了起來(lái)。每一顆糖都在舌尖上開出一朵花兒，激起我再吃一顆的愿望。

我困了，但我想就這樣吃一夜，讓甜蜜的糖果粘住我的嘴。不知道吃了多少顆后，我終于滿足了。于是，我封好袋口，趴在桌子上睡了，夢(mèng)里，我遇到甜蜜的糖。

那一次，真讓我甜蜜。

亮點(diǎn)：

一袋有魔力的糖果會(huì)是怎么樣的呢？小作者對(duì)糖果的顏色、外形、味道進(jìn)行了十分詳盡的描寫，生動(dòng)形象?？赐旰螅【幰蚕氤阅兀?/p>

“吃貨”的尺度

四川省成都市雙慶小學(xué)三（4）班? ? ? 王雅馨

我從小就是個(gè)超級(jí)小“吃貨”，胃口棒棒的！為什么說(shuō)“超級(jí)”呢？請(qǐng)聽我給你講一個(gè)因吃而起的爆笑故事。

聽媽媽說(shuō)，我的小時(shí)候，有一次去小姨家做客，大人們正津津有味地吃著一種我沒(méi)吃過(guò)的食物——泡椒鳳爪。他們吃得津津有味，卻不給我吃，那還得了？我看到的食物豈能放過(guò)？不顧大人的勸阻，我跳起來(lái)，猛地朝鳳爪撲去，才不管大人說(shuō)的什么“這個(gè)是很辣的，你不能吃”。什么叫辣？看你們吃得那么高興，我當(dāng)然也得吃啦。在我這個(gè)小“吃貨”的意識(shí)里，沒(méi)有什么是大人能吃而我不能吃的！通常他們都是把好吃的先給我吃，這次，有好吃的東西了，他們居然說(shuō)我不能吃。哼，不可能！我搶了一個(gè)來(lái)，簡(jiǎn)直心花怒放，迅速就把它塞進(jìn)了嘴巴里……

那一瞬間，一股從未感受過(guò)的味道在我的味蕾上爆炸開來(lái)，一種異常刺痛的感覺(jué)令我難以忍受，眼淚立即不由自主地奪眶而出。哇，這是什么東西啊？我難道是吃了火山嗎？頃刻間，我就爆發(fā)出了“哇……啊……”的號(hào)啕大哭聲。媽媽見(jiàn)狀，趕緊遞給我一杯涼水，一邊埋怨我，一邊來(lái)奪我手上的鳳爪。我正準(zhǔn)備繳械投降，突然，另一種奇妙但又很香的味道在我的嘴里開始蔓延。我的“吃貨”本能瞬間被激發(fā)出來(lái)，再次抓住了鳳爪，不肯松手。很快，感覺(jué)辣得沒(méi)那么厲害了，抵擋不住誘惑的我又狠狠咬了下去。哎呀呀，我的味蕾實(shí)在承受不住太多這種名叫“辣”的味道，我再次爆發(fā)出了“哇！嗚嗚！呀”的哀號(hào)聲。我一邊哭，一邊大口呵氣，緩解辣勁。我就在這種奇妙滋味中欲罷不能，一邊喝水，一邊啃，接著再哭……此時(shí)，我眼淚橫流，鼻涕被吹出了泡泡，可我也顧不上了，就這樣哭著吃，吃著哭，直到辣得無(wú)法忍受。大人們看到我這搞笑的模樣，哭笑不得，見(jiàn)勸說(shuō)無(wú)用，就強(qiáng)行把鳳爪端走。此時(shí)，我還猛撲上前，在盤子里搶了一個(gè)鳳爪，一溜煙躲到房間里去吃了！

最后，我過(guò)癮了，可再看我的小嘴呢，一直在“呼哈呼哈”地吸著氣，變得紅紅的，還有點(diǎn)腫，像個(gè)丑丑的“胖辣椒”;清亮的鼻涕也不停地從紅紅的鼻尖流下來(lái)。由于吃了太辣太咸的食物，我對(duì)中午的美味大餐也失去了往日的興趣。哎，簡(jiǎn)直是“因小失大”，誰(shuí)叫我是個(gè)超級(jí)小“吃貨”呢？

后來(lái)，我明白了，大人說(shuō)的話是有道理的，又辣又咸的泡椒鳳爪確實(shí)是超出了我能吃的范圍。而且，我還抵擋不住誘惑地吃多了，壞了自己的胃口，這樣是得不償失的。凡事得有個(gè)度，我是第一次體會(huì)到了這個(gè)真理！

口袋里的冰激凌

江蘇省海門市東洲小學(xué)六（4）班? ? ? 黃薪蓉

指導(dǎo)老師? ? ? 秦? ? 陳

每當(dāng)翻開相冊(cè)，那條裙子的左口袋濕透了的照片總會(huì)讓我哈哈大笑。你一定很想知道其中的緣由吧？不急不急，聽我慢慢道來(lái)。

“老媽！太熱了，我要吃冰激凌！”我扯開嗓子喊了起來(lái)。

“只能吃一個(gè)，吃太多會(huì)生病的，知道嗎？”

“知道啦！”

從冰箱里拿出冰激凌，我迫不及待地撕開包裝紙，將冰激凌塞到嘴里吮吸起來(lái)。頓時(shí)，涼爽的感覺(jué)流遍全身，心情也變得格外舒暢。不一會(huì)兒，冰激凌就吃完了。

咚咚咚，傳來(lái)一陣急促的敲門聲?！皝?lái)啦！大中午的，會(huì)是誰(shuí)呀？”我嘴里嘟囔著開了門。

門剛打開一條縫，調(diào)皮鬼堂弟就一溜煙地鉆了進(jìn)來(lái)?！澳阍趺磥?lái)了？”我撇了撇嘴，說(shuō)。“嘻嘻，我媽媽下午沒(méi)空，叫我過(guò)來(lái)做作業(yè)?！卑?，這個(gè)下午可別想清靜了。我忙呼叫老媽前來(lái)支援，結(jié)果，老媽熱情地遞給堂弟一個(gè)冰激凌。我肚子里的饞蟲一下子又被引了出來(lái)。我直勾勾地盯著冰箱，可憐巴巴地說(shuō)：“媽媽，我想……”“不行！你已經(jīng)吃過(guò)了，不能再吃了！”

我灰溜溜地回到房間做作業(yè)，但心里還掛念著美味的冰激凌。于是，我心生一計(jì)，趁媽媽去樓下倒垃圾，輕手輕腳地從冰箱里拿出一個(gè)冰激凌，溜回房間，大口大口地吃起來(lái)。

嗒嗒嗒……不妙，媽媽回來(lái)了！我得趕緊吃掉！可是，冰激凌實(shí)在太大了，不能一下子塞進(jìn)嘴里。正當(dāng)我急得手足無(wú)措的時(shí)候，媽媽開門說(shuō)道：“有字典嗎？你堂弟一會(huì)兒要用。”“有……有，你先出去，我找一下?！蔽彝掏掏峦碌靥氯??！俺鋈ナ裁囱?，找個(gè)字典都要出去，你這孩子。算了，我來(lái)找吧！”媽媽說(shuō)著就進(jìn)了屋。

“那我先出去了！”

“不行！你過(guò)來(lái)把昨天學(xué)的古詩(shī)背給我聽。咦？你背后藏了什么東西？”

“沒(méi)……沒(méi)什么！”我一慌，把冰激凌塞進(jìn)了褲子口袋里。

背古詩(shī)時(shí)，口袋里的冰激凌在慢慢融化，搞得我心神不寧，支支吾吾好半天才背完古詩(shī)，結(jié)果，冰激凌也快化完了。這時(shí)，媽媽忽然大叫起來(lái)：“你腳下怎么濕濕的？哎呀，怎么還有點(diǎn)白白的？”我的臉立刻紅了起來(lái)，燙極了。

“說(shuō)！這到底是什么東西？”

“我……我……我偷偷從冰箱里拿的冰激凌，怕你發(fā)現(xiàn)，就藏在了褲兜里……”

唉，如今拿起那條褲子仔細(xì)聞一聞，似乎還有冰激凌那甜甜的味道呢！

亮點(diǎn)：

口袋里為什么會(huì)有冰激凌呢？小作者運(yùn)用倒敘的方式將這件夏日糗事娓娓道來(lái)。好的，十級(jí)“吃貨”就是你了！

家鄉(xiāng)美食艾米果

江西省贛州市文清路小學(xué)環(huán)城校區(qū)六（6）班? ? ? 范彧榮

指導(dǎo)老師? ? ? 鐘華奇

光說(shuō)不練假把式，真正的美食家不僅會(huì)吃，更會(huì)做！一起來(lái)看看來(lái)自江西贛州的這位小作家的美食攻略！

艾米果是家鄉(xiāng)贛州的一道春季特色小吃。清明前后，家鄉(xiāng)總是“艾遍山野綠滿洲”，此時(shí)，便是制作艾米果的最佳時(shí)節(jié)。

制作艾米果先要到山上、田埂、荒野等地方，采摘到足夠分量的又嫩又綠的艾草。然后，把鮮艾草加上少許食用堿，用水煮至筷子一挑就爛時(shí)撈起、濾干，搗成艾草泥。再將艾草泥配上等量的干糯米粉，揉勻成面。這糯米粉的制作也有講究：將糯米浸漲磨漿，裝進(jìn)細(xì)白布袋子，吊起陰干——這樣制作出來(lái)的糯米粉才足夠細(xì)白。

揉勻成團(tuán)的艾草糯米面團(tuán)，可以根據(jù)自己的喜好和需要被分成一小塊一小塊，再像搟餃子皮一樣被搟薄——當(dāng)然，要比一般的餃子皮厚上許多。“餃子皮” 搟好后，還要像包餃子一樣，把事先準(zhǔn)備好的餡兒料包進(jìn)去，捏成餃子狀。

餡兒料一般以糖、豬油、芝麻粉混拌而成，也可用純豬肉。如果你喜歡甜，就多放一些糖;如果你喜歡香，就多放些芝麻粉和豬油;如果你的胃口很大，皮就得搟大一點(diǎn)，好多放一些餡兒料……我們這里的人喜歡把冬筍、白蘿卜、臘肉炒熟，再加佐料做餡兒，也喜歡把艾米果包成圓形。由于艾面團(tuán)很有韌性，可以把它做成你喜歡的任何形狀。

包好了餡兒，下一步就該上蒸籠了。蒸艾米果可以用竹制蒸籠、鐵蒸籠，也可以用普通的蒸籠。蒸籠底下記得要鋪上些大白菜葉子，這樣，蒸出來(lái)的艾米果會(huì)更香一些。蓋上蒸籠蓋，一般旺火蒸個(gè)15分鐘左右就可以了——那時(shí)的艾米果最香。

揭開蒸籠蓋，一股艾香、面香和餡兒料香混合在一起，濃郁的香味撲鼻而來(lái)，讓你食欲大動(dòng)。穩(wěn)穩(wěn)夾起一個(gè)，輕輕咬開……哎，這個(gè)綠色的“艾面餅”居然這么有筋道、有彈性！你還來(lái)不及驚呼，那艾草、面和餡兒三者組合而成的美味直接就把你的味蕾給征服了。于是，你也顧不得燙，一個(gè)又一個(gè)地狂吞起來(lái)……

除了蒸，艾米果還可以生煎。生煎出來(lái)的艾米果特別香，但不易消化，可一定要注意哦！

艾米果不僅美味可口，而且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效，因此倍受家鄉(xiāng)人民的喜愛(ài)。每年清明前后，各家各戶總會(huì)盡可能地做上一些;沒(méi)有時(shí)間做的，也會(huì)買上幾個(gè)嘗嘗。如果你也想吃的話，來(lái)吧，來(lái)吧，春季相約贛州就行——當(dāng)然，單獨(dú)@小范我，給您快遞幾個(gè)也不是不可以……

亮點(diǎn)：

本文按制作艾米果過(guò)程的邏輯順序，從選材取料、熬艾揉面、制餡兒包制、蒸煎品嘗等方面做了詳細(xì)介紹。即使不會(huì)制作的人，看了也能廚藝大增;即使沒(méi)有吃過(guò)的人，看了也會(huì)食欲大動(dòng)。

看完本專題的“紅粉”們并不滿意，因?yàn)?，人世間最痛苦的事莫過(guò)于美食放在你面前卻只能看不能吃……打住打住，你也可以將你和美食的故事或照片發(fā)送給“紅紅”啊！還有機(jī)會(huì)登上“紅紅”并贏取“紅紅”美食大獎(jiǎng)哦！