走村串戶收雞蛋是一種什么體驗？

汪志

在改革開放的進程中，人民群眾有著各式各樣的方式改善家庭經濟，提高生活質量。有一些做法，現在已經永遠地消失了。但是回憶起來，卻還是別有一番滋味……

雞蛋，味道鮮美，營養價值高，家家戶戶離不了。而上世紀八十年代前后，上中學的我，曾利用假期挑著稻籮走村串戶收了三年的雞蛋。

眾所周知，那個年代家家孩子多，誰家都有五六個娃娃，生活清苦。那年，我在鄉中學讀書，兩個哥哥都收了一年多的雞蛋了。父母讓兩個哥哥走村串戶收雞蛋，再賣給供銷社賺取其中的差價。我感覺收雞蛋不僅好玩，還可以幫父母解憂，便自告奮勇地跟父母說：我也要收雞蛋去，利用星期六星期天和寒暑假。父母見我這么懂事便同意了。

“收雞蛋了！”“誰家有雞蛋賣呀！”一根扁擔，兩個盛稻谷用的稻籮，里面墊了些稻草，在跟隨哥哥學了兩天后，我便獨自“上崗”開始了人生的第一次“經商”。那個年代家畜家禽多，除豬、牛、羊等外，家家還飼養一二十只土雞。除了自己食用，再就是換幾個零花錢。由于還沒有大型養雞場，供銷社是當時的商業主渠道單位。走村串戶收購的雞蛋全部賣給供銷社，再供應給市民。而隨著一聲聲吆喝，大嬸大媽大嫂們便紛紛端著雞蛋朝我喊：“收雞蛋的，我這兒有幾十個雞蛋呢……”于是我放下擔子，用隨身攜帶的毛巾擦拭一下額頭的汗，再拿起一桿小木秤開始稱雞蛋。那個年代的物價水平低，幾毛錢一斤雞蛋，一個雞蛋才幾分錢，收滿兩稻籮雞蛋只需一二十元。而雞蛋收滿后，如果就近有鄉供銷社或代銷店，就及時賣給他們，以便繼續收購。由于有利潤，農閑時收雞蛋的人越來越多，附近鄉村收不到了，只有去幾十公里外的偏遠山區。山路彎彎，崎嶇不平，有時候會起個大早，跑到數十公里外的鄰縣鄉村收。

其實收雞蛋是個苦差事。不僅每天步行好幾十公里，風吹日曬，從這個村走到那個村，還要小心翼翼肩挑著愈來愈沉的兩個稻籮。少則三五十斤，多則七八十斤，腰酸腿疼肩膀紅腫，輕走輕挑輕放，否則一腳踏空，或稻籮繩子斷裂，那就徹徹底底地完蛋了。

收雞蛋也是個技術活兒，要識破其中的“壞蛋”。有一次我到一個村，一個大媽一下子端來了六七十個雞蛋，我大喜過望。付完錢快走出村口時，一個老奶奶在后面喊我，她到我面前時悄悄告訴我，說剛才那個大媽賣給我的雞蛋中，明眼人一看就有十幾個孵不出小雞（沒有受精卵）的壞蛋。我問老奶奶怎么看得出來，她教我兩種識別方法：一是這種雞蛋外表色澤渾濁但發亮，一看就不是新鮮雞蛋；二是拿在耳邊搖一下，會發出“嘩啦嘩啦”的響聲。果不其然，當天我去供銷社賣雞蛋時就被收購人員全挑了出來，其說法跟那個老奶奶說的一模一樣。我當場打碎幾個，果然是壞蛋，臭不可聞。以后收雞蛋的時候，我格外注意，再到那個村時再也不收那個不厚道的大媽的蛋了。而對那個好心的老奶奶，我則一分錢不賺，讓好人有好報。

俗話說：“早起的鳥兒有蟲吃。”收雞蛋也一樣，去遲了就被別人收走了。每次外出收雞蛋時，我天沒亮就起床，媽媽就給我盛上一大碗飯坯（就是稀飯煮到六七成熟時撈出來），再放些熟豬油攪勻。那個香呀，這種飯坯吃上一大碗后至少到下午兩三點都不餓。臨走時媽媽再塞上幾個熟雞蛋或饅頭讓我路上吃，渴了就在河塘邊捧上幾口水或在別人家要口水喝，直到月亮爬上枝頭時我才回到家。

收雞蛋雖然有些辛勞，但能為父母分憂，早早地融入生活，再苦心也甜。一晃快40年過去了，那收雞蛋的情景卻好像就在昨天……