山地蔬菜土壤次生鹽漬化評價及改良技術

瞿云明 廖連美 徐小燕 瞿榕

摘? ? 要：針對山地蔬菜土壤次生鹽漬化的問題，從土壤除鹽、降鹽、控鹽3個方面著手，開展了技術探索，總結了成果，并集成了以“C4作物除鹽、水旱輪作、蔬菜標準化生產、秸稈還田”為核心的山地蔬菜土壤次生鹽漬化改良技術，探討了技術成果在實踐“綠水青山就是金山銀山”“鄉村振興”中重要意義。

關鍵詞：蔬菜; 山地; 土壤; 次生鹽漬化; 改良技術

土壤鹽漬化與次生鹽漬化是當今世界土壤退化的主要問題之一[1]。從2008年開始，麗水的規模化蔬菜生產步伐加快，設施蔬菜生產發展更快，城市化發展土地面積減少與蔬菜產業發展所需土地這兩者之間矛盾日益突出，在眾多生產者以追求利益最大化的思想導向下，連作、高度集約化、高復種指數、高肥料使用量的生產常態，土壤次生鹽漬化逐漸成為麗水蔬菜生產上的主要土壤障礙因子，已影響到產業的可持續發展。為此，2014年始麗水市蓮都區農業技術推廣中心組織科研、推廣、生產等單位，開展蔬菜土壤鹽漬化狀況調查，并從土壤除鹽、降鹽、控鹽3個方面著手，研究改良技術，并取得了初步成果。現將該評價技術及改良技術介紹如下，供參考。

1 土壤鹽度計測定的蔬菜次生鹽漬化評價新技術

1.1 土壤鹽漬化評估新方法

對土壤取樣器取得的土樣經充分攪拌（混勻）后、置入與土壤取樣器的取樣筒相同之容器中，當壓實后容器中土壤與原土樣等高時，再以鹽度計法測定容器中土樣鹽分，以不同點位所測數值趨于穩定時，即為土樣鹽分值;然后，根據土樣鹽分值評估土壤鹽漬化程度。

1.2 土壤鹽度計測定的蔬菜土壤次生鹽漬化評價新技術及應用實例

以1.1中的“土壤鹽漬化評估新方法”為基礎，配套自主研發的“一種快速獲取插入深度的探針裝置（Z L 2016 1 0314716.8）”“一種快捷獲取探針在媒介中插入深度的裝置（Z L 2016 2 0431419.7）”“一種快速獲取土樣深度的土壤取樣器（Z L 2016 2 1482796.X）”“一種土壤攪拌裝置（Z L 2017 2 1131932.5）”專利技術成果，利用PNT 3000土壤鹽度計測定取自耕層0～20 cm的土樣，以PNT-value≥1 g·L-1為鹽漬土評價指標，形成了“土壤鹽度計測定的蔬菜土壤次生鹽漬化評價新技術”，達到了每個樣點從取樣到結果數值獲得一般能在5 min之內的工作效益。實現了直接以土壤鹽度計由點測擴展到某區間深度范圍的測定，可適用于大范圍區域尺度鹽漬化的現場評價。具有方法簡便快速、成本低廉，且結果準確。該技術在麗水市蓮都區應用，調查了18個村蔬菜基地，測定170個樣點，結果有60.6%的樣點為鹽漬土，其中設施菜地樣點中93.8%為鹽漬土，露地菜地的為31.1%[2]。明確了該區蔬菜土壤總體上已趨于次生鹽漬化，其中設施菜地已次生鹽漬化，并日趨嚴重;露地蔬菜土壤也時有存在。

2 改良技術

2.1 C4作物除鹽技術

C4作物很多，但具有耐高溫、短期中生長迅速、生物量大、根系發達且深的C4作物可以達到良好的除鹽效果[3]。可選擇種植篩選出的墨西哥玉米、高丹草、甜高粱、甜玉米、蘇丹草，這5種C4除鹽作物均為暖季型作物，除寒冷的冬季外均可播種。但為了取得良好的除鹽效果，理想的播種時間宜在6月份。2016年在麗水市蓮都區郎奇村的試驗表明，上述C4作物于6月份播種，經53 d后能去除耕層0～20 cm土壤中20.7%～46.6%的鹽分，除鹽效果明顯[4]。一般夏季種植2個月的，以667 m2播種玉米（甜玉米）1.5 kg，或墨西哥玉米2～4 kg，或其他品種（甜高粱、高丹草、蘇丹草）1.5～2 kg為宜。為達到良好的除鹽效果，建議種植中不施肥料。

2.2 C4作物秸稈還田技術

除鹽C4作物秸稈是優良的牧草和有機肥原料，最終還田為有機肥，可減少化肥投入，促進農田生態系統物質循環并改良土壤結構[4]。其秸稈還田途徑有：（1）秸稈機械還田，667 m2鮮秸稈還田量以1 000～1 500 kg為宜;（2）秸稈堆漚還田;（2）秸稈間接還田。

2.3 輪作栽培技術

2.3.1 水旱輪作模式 通過研究水旱輪作的降鹽效果（表1），確定了鹽漬化菜地經種植水稻、茭白、蓮藕這3種作物一季后，能減少耕層0～20 cm土壤中60.1%～79.1%的鹽分。明確了蔬菜與水稻、茭白、蓮藕這3種作物輪作栽培模式，對次生鹽漬化土壤降鹽效果良好。

2.3.2 除鹽C4作物與蔬菜輪作模式 夏季6—8月期間（通常也是蔬菜設施休閑期），種植C4作物的迅速生長，生物量也大，除鹽效果最好。2017年在麗水市蓮都區郎奇村的試驗表明，種一季甜玉米，后茬種植松花菜、瓠瓜、茄子，后茬667 m2增產分別為14.0%、12.9%、11.7%;高丹草、墨西哥玉米667 m2播種2 kg種植2個月，后茬松花菜667 m2增產分別為16.5%、14.0%[4]。經土壤除鹽后，后茬蔬菜的生物學性狀得到優化，品質有提高，并實現667 m2增產值695～1 530元。

2.4 蔬菜標準化生產技術

應用標準化生產技術指導蔬菜生產，根據不同的蔬菜種類，結合土壤肥力差異、作物目標產量水平，確定基肥和追肥的施用數量、施用時期、施用方法。通過規范無公害蔬菜生產的肥料投入行為，糾正生產上施“大肥”“偏施化肥”“過量施化肥”的傳統，從源頭上減少化肥投入，達到減肥增效，實現控鹽。

3 技術探討

隨著城市化的步伐加快，蔬菜種植的土地資源逐漸緊張，蔬菜種植的高強度和集約化生產將會表現更為突出，蔬菜土壤次生鹽漬化問題將會日益嚴重且影響產業的發展。而影響土壤次生鹽漬化因子是多方面的，其涉及到作物、土壤、環境等生物及非生物的諸多復雜因素，各因子間相互關聯又相互影響，單靠某一項技術很難在短時間內徹底解決土壤次生鹽漬化。為此，集成利用“C4作物除鹽、水旱輪作、蔬菜標準化生產、秸稈還田”技術。以種植除鹽C4作物除鹽;以蔬菜標準化生產及秸稈還田技術，推廣有機肥替代部分化肥，實現控鹽;以水旱輪作壓鹽、洗鹽，實現降鹽。不失為是目前山地蔬菜土壤次生鹽漬化改良的實用技術。該集成技術先進、方法簡單，并具有提高蔬菜產量及品質、化肥及農藥減量增效、保護耕地資源和農業生態環境等良效。這對于麗水山區而言，不愧為是實踐“綠水青山就是金山銀山”“鄉村振興”“綠色崛起、科學跨越”戰略和農業增效、農民增收的重要舉措。

參考文獻

[1] 孟慶峰，楊勁松，姚榮江，等. 堿蓬施肥對蘇北灘涂鹽漬土的改良效果[J]. 草業科學，2012，29（1）： 1-8.

[2] 瞿云明.麗水蓮都蔬菜土壤次生鹽漬化現狀調查[J]. 浙江農業科學，2017，58（12）： 2188-2189.

[3] 瞿云明，廖連美，陳平，等.豇豆連作障礙防控技術與實踐[M].北京： 中國農業科學技術出版社，2018

[4] 瞿云明. 5種C4作物對菜田土壤次生鹽漬化的改良作用[J]. 中國瓜菜，2017，30（9）： 13-16.