第二屆“甘肅好味道”敦煌美食節開幕

8月30日下午，第二屆“甘肅好味道”敦煌美食節在敦煌市敦煌小鎮舉行開幕式。

甘肅省副省長張世珍、甘肅省商務廳廳長張應華、世界中餐業聯合會常務副會長邢穎、世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會常務副主席馬華，以及來自國外、其它省區市和甘肅省內餐飲企業代表，中央及省市媒體記者、國內外游客和敦煌市群眾1000多人參加了開幕式。甘肅省商務廳副廳長任福康主持開幕式。

邢穎常務副會長在致辭中指出，中華美食歷史悠久，源遠流長，博大精深。近年來，隨著“一帶一路”的持續推進，中國餐飲企業加快了走向世界的步伐。甘肅省委、省政府高度重視飲食業的發展，甘肅好品牌、甘肅好食材、甘肅好味道在全國乃至全世界的影響不斷擴大，許多甘肅餐飲品牌企業已經走出國門，開啟國際化發展的新征程。邢穎常務副會長強調，文明因多樣而交流，因交流而互鑒，因互鑒而發展。世界中餐業聯合會建議并愿與甘肅省相關部門、行業組織等一道，梳理、挖掘甘肅絲路飲食的歷史軌跡和基本特征，豐富敦煌學研究的飲食內容，提升和研發以甘肅食材為核心的敦煌菜點，講好“食之甘味”的故事，做好國際化傳播，為弘揚中國飲食文化，促進甘肅餐飲產業發展貢獻力量！

美食節現場設有名優小吃展、名宴名菜展和名優特產展三部分，共設展位181個，集中展示展銷甘肅省內外80余種名優特產。

作為推動中餐發展的國際性社會團體，世界中餐業聯合會連續兩年支持舉辦“甘肅好味道”敦煌美食節，先后組織優秀會員、品牌餐飲企業、國際中餐大師，邀請米其林星廚參會、參展，為挖掘甘肅飲食文化資源、豐富中國飲食文化內涵、助力區域經濟社會發展、增進國際交流與合作做出新貢獻。