牦牛生態養殖與產業發展措施

廖陽

摘 要 隨著社會經濟的快速發展，人們對畜禽產品的需求量不斷增長，促使畜禽養殖業發展迅猛。牦牛養殖是高原地區重要的畜禽養殖動物，具有豐富的養殖經驗，但是傳統養殖方式在現代養殖中出現了不適應的情況，導致養殖戶的經濟效益下降，牦牛產品品質不高，因此需要相關部門努力推動畜禽產業結構的調整，通過生態養殖理念，提高牦牛養殖的經濟效益，從而實現綠色化、生態化畜禽養殖，實現增產增收，滿足市場對牦牛產品的需求。文章主要針對牦牛生態養殖與產業發展相關措施展開探討。

關鍵詞 牦牛養殖；生態養殖；產業發展

隨著人們生活水平的提高，人們餐桌上的食品也越來越豐富。牦牛肉具有多種蛋白質和氨基酸，對人體健康有益，食用牦牛肉能夠為人體提供更多的營養元素，從而提高人們的體質，因此牦牛肉越來越受到人們的喜愛[1]。牦牛是一種生活在高原地區的動物，具有較強的適應力，因此在西藏、青海等地區都有大規模養殖，能夠提高養殖戶的經濟收入。隨著近些年生態養殖理念的推廣，養殖戶需要順應時代發展的趨勢，應用先進的養殖技術，推動牦牛養殖的可持續發展。

1 牦牛生態養殖概述

傳統牦牛養殖主要是采取放養的方式，但是由于高原地區極端天氣較多、食物短期等因素，導致牦牛養殖受到了較大的影響[2]。若牦牛無法攝入足夠的營養，容易出現健康問題，影響其肉質和奶質。生態養殖是現代社會新出現的一種養殖理念，主要是通過在圈舍、飼料、養殖管理以及疾病防治等方面實施無害化、生態化的養殖技術，能夠確保牦牛肉質好、營養豐富，無藥物殘留，且畜禽糞便能夠作為肥料使用，還可以利用生態技術生產沼氣，達到生態養殖的目的。

2 牦牛生態養殖方法

2.1 推動生態養殖模式

要想實現生態養殖，首先需要解決的是飼料緊張的問題。由于牧場生長規律會導致部分時節出現牧草數量不足的問題，對牦牛養殖造成了一定的影響[3]。為了有效解決這一問題，當地農業部門需要大力推廣生態養殖模式，堅持散養聯合飼養的方式，補充足夠的牧草，從而確保牦牛生長所需營養，減少由于營養不足而影響肉質，同時能夠降低疾病的發生，提高牦牛產品質量。

2.2 培育良種牦牛

于此同時需要重視養殖技術的創新，很多牧場在養殖過程中由于養殖數量過多出現超載的情況，加上養殖場的養殖光年降為落后，沒有做好疾病防治措施，導致牦牛產品質量較低，因此需要通過科學的養殖技術來解決這些問題。在養殖技術推廣過程中，技術人員需要根據牦牛的生長情況以及遺傳特性，尋找良品牦牛，然后與其他優質品種進行配種，從而提高畜種質量，確保養殖場的經濟效益。同時還需要重視飼料與養殖密度。牦牛飼養過程中需要消耗大量的牧草，為了進一步提高牧草產量，可以應用先進的栽培技術提高牧草產量，確保牦牛生長所需營養，同時可以添加一定的營養素，避免由于營養不足引起的疾病發生。為了避免過量養殖對生態環境造成的破壞，因此養殖場一定要重視養殖密度的控制，避免無草可食的現象發生。根據草原的生態狀況，全面落實補播施肥、滅毒雜草、滅鼠蟲害等管理措施，提高草原的生產力。同時需要建立科學的管理制度，在生態養殖區域內設置飲水設備，確保在春冬季節飲用足夠水，避免缺水引起的疾病。重視高產優質牦牛培育，采用先進的生物學技術，對牦牛的肉質、奶質以及皮質等遺傳特點進行分析，培育出優質的品種。此外，還可積極引入國外先進品種，擴大優質品種所占比重，提高牦牛品種改良效果。

2.3 合理利用信息技術

最后需要借助現代信息技術，建立信息交流平臺，實現各個地區牦牛養殖、銷售、疾病防控等方面信息的交流，加強各地區的聯系，能夠有效避免疫情蔓延、銷售困難等情況的發生。

3 推動牦牛養殖產業發展的相關措施

3.1 改革現有牦牛養殖技術

科技作為生產推動力，要想實現牦牛養殖產業養殖的可持續發展，需要不斷改進現有牦牛養殖技術。科研人員需要根據當地的實際情況完善牦牛養殖技術，要想實現牦牛養殖的穩定發展，需要重視疫情防控，還要不斷提高飼料配比。牦牛養殖管理工作對于各種病害發生具有直接影響。疾病防控需要養殖人員的重視，很多養殖人員由于該病不會引起牦牛死亡而不太關注，因此需要加強疾病防治宣傳工作，提高養殖人員的防控意識。在宣傳工作中，可以利用海報、宣傳欄以及短信等方式進行宣傳。同時，可以組織當地養殖場進行集中學習，從而提高其養殖能力。通過學習的方式提高其防控意識。政府需要加強養殖人員行為的規范與指導，確保牦牛養殖的健康發展。要想推動青海省牦牛養殖的規模化發展，需要整合該地區的人力物力財力，建設優勢區域，并在牦牛繁殖、飼養管理、疾病防控、加工工藝等方面加大投入，不斷創新技術并推廣使用，從而提高牦牛養殖的經濟效益，提高產品競爭力，從而為牦牛養殖業的可持續發展提供有效支撐。

3.2 完善飼養管理

要想提高牦牛的肉質、奶質與皮質，需要從加強飼養管理，改進飼料配方，粗飼精飼要合理搭配，日糧要富含營養，添加足夠的維生素、礦物質與蛋白質，從而預防疾病的發生。以牧草為主，同時搭配其他飼料。冬春兩季缺乏飼料，可以將青草和秸桿碾碎制成飼料，確保春冬季節飼料。同時要推廣配方飼養技術，能夠確保牦牛所需營養。飼養過程中，需要確保飼料精良且滿足牦牛的需求，同時對于未食用完畢的飼料需要及時的清理。對于集約化飼養的牦牛，需要對每個階段的飼料進行嚴格控制，確保每次投喂的飼料都能夠喂完，從而減少飼料清理的工作，也避免飼料浪費的現象發生，否則可能出現飼料堆積腐爛而滋生細菌的情況，增加了疾病的發生風險。

4 結束語

目前我國牦牛養殖過程中仍存在許多問題，需要通過生態養殖理念推動牦牛養殖的現代化發展，加強技術創新，開發新的養殖技術，不斷完善養殖管理，從而推動牦牛養殖的可持續發展。

參考文獻：

[1]劉慧麗，郝力壯，劉書杰等.舍飼生長期牦牛NH3排放及其對CH4與CO2[J].貴州農業科學，2017，45（9）：69-71.

[2]杜子銀，蔡延江，王小丹等.放牧牦牛行為及其對高寒草地土壤特性的影響研究進展[J].草業學報，2019，28（7）：186-197.

[3]鄒淑昆.牦牛生態養殖與產業發展措施[J].農村實用技術，2018，12（8）：24-25.