北方不同養殖水溫對長莖葡萄蕨藻生長的影響

張瑞標 王珊珊 欒會妮 劉振華 楊曉斌

摘 要 本文對長莖葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）進行了5個不同溫度梯度的實驗，通過測定其生長指標，分析各溫度梯度生長狀況，找到適宜養殖溫度。本研究表明：在較低或較高溫度時，均不適宜長莖葡萄蕨藻的生長，在20℃時長莖葡萄蕨藻處于緩慢生長狀態，隨著溫度的升高，其生長速度加快，在28℃時生長速度達到最快，說明其最適生長溫度為24-28℃。

關鍵詞 養殖水溫；海葡萄；生長影響

在北方進行海產、水產養殖，尋找和創建適合生物生理活動的水溫區域，決定著它們的生死存亡。

長莖葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera）俗稱海葡萄，又被稱為“綠色魚子醬”，是一種熱帶大型食用經濟海藻[1-3]。長莖葡萄蕨藻營養豐富，主要分布于日本沖繩、菲律賓、越南等地，而我國則起步相對較晚，目前在南方沿海已開展人工養殖[4-6]。本文從越南引進長莖葡萄蕨藻，在山東沿海進行長莖葡萄蕨藻溫度梯度生長實驗，探索北方養殖長莖葡萄蕨藻的適宜溫度條件及可行性，為北方養殖長莖葡萄蕨藻提供參考，擴大我國長莖葡萄蕨藻的養殖面積，以獲得增產增收。

1 實驗材料與方法

1.1 實驗材料

實驗用長莖葡萄蕨藻來自越南，選取顏色正常、生長健壯、無腐爛的植株，并用清潔海水清理藻體表面，保持藻體的完整性，將選好的實驗用藻暫養于25℃的水泥池中，并保持光照充足。

實驗在山東榮成某養殖場進行，實驗用長莖葡萄蕨藻養殖設施，選用直徑2.0cm的PVC管連接而成，規格為0.5m×1.0m的長方形，下層采用網孔直徑0.5cm的聚乙烯網片，上層采用網孔直徑1.0cm的聚乙烯網片，長莖葡萄蕨藻放于兩層網片之間，為長莖葡萄蕨藻的生長提供固定裝置。

1.2 實驗方法

實驗共設置16℃、20℃、24℃、28℃、32℃5個梯度，其余養殖條件相同，每個溫度梯度放置3個養殖設施，每個養殖設施放置500g長莖葡萄蕨藻，并均勻鋪于網片上，將上下網片固定，防止藻體聚集在一起影響生長。實驗開始時測量每個養殖設施的初始重，每20天測量一次各養殖設施重量，共測量3次，對5個梯度進行對比，找到長莖葡萄蕨藻在北方生長的最適溫度。

2 結果

2.1 不同溫度對長莖葡萄蕨藻生長狀態的影響

實驗初期各實驗組差異較小，3天以后，16℃和32℃先后表現出藻體腐爛，并隨著實驗時間的延長，其腐爛程度越來越大；20℃組則只有個別藻體出現腐爛，生長狀態相對較好，但生長緩慢；24℃和28℃兩組均表現出了良好的生長狀態，但28℃組的重量高于24℃組，為長莖葡萄蕨藻的最適水溫。

2.2 不同溫度對長莖葡萄蕨藻重量的影響

16℃和32℃組的長莖葡萄蕨藻的重量持續減小，處于負增長狀態，實驗終末重量小于初始重量，分別為276g和284g；而20℃組的藻體重量有增加，但增幅相對較小，其終末重量為1042g；24℃和28℃兩組增重明顯，其終末重量分別為5105g和6741g，與其余三組具有顯著差異。

3 討論

王海陽等[7]研究發現，溫度是制約長莖葡萄蕨藻生長的主要影響因子，并認為不同地理種群其適溫具有一定的差異，其研究的長莖葡萄蕨藻最適溫度區間為21-27℃。而在本研究中，由于溫度梯度、地理種群、養殖地及養殖環境的不同，長莖葡萄蕨藻的最適生長溫度區間為24-28℃，在20℃時生長緩慢，與其結果雖有一定差異，但相差較小。林國清[8]研究發現，福建于日本引進的長莖葡萄蕨藻在20-32℃溫度范圍內均可生長，而在本實驗中，32℃組出現了生長腐爛現象，比前者適溫上限偏低。譚圍等[6]對長莖葡萄蕨藻的研究認為其適宜養殖溫度為22-28℃，與本實驗相差不大。姜芳燕等[4]對海南長莖葡萄蕨藻研究發現，當養殖溫度長時間處于18℃以下或30℃以上時，藻體易出現白化現象，其適宜生長溫度為21-27℃。

該研究在光照等其它養殖條件一致的情況下，對長莖葡萄蕨藻的適宜溫度進行了探索，結果表明，在我國北方山東榮成長莖葡萄蕨藻的適宜溫度為24-28℃，而山東沿海在7-9月份基本可滿足長莖葡萄蕨藻的生長需要，為我國北方長莖葡萄蕨藻的進一步發展提供了參考數據。

參考文獻：

[1]尾川隆行，鐘正新.新興的海葡萄（蕨藻）養殖青島[J]，國外水產，1987，（4）.

[2]Kudaka J，Itokazu K，Taira K，et al.Investigation and culture of microbial contaminants of Caulerpa lentillifera（Sea Grape）[J]. Food Hygiene & Safety Science， 2008，49（1）：11-15.

[3]吳啟藩，等.不同LED光質對長莖葡萄蕨藻生長及光合色素的影響[J].廣東海洋大學學報， 2017，37（6）：43-50.

[4]姜芳燕，等.長莖葡萄蕨藻的人工養殖技術研究[J].熱帶農業科學，2014，34（8）：99-103.

[5]侯芳，朱毓松.日本名貴藻類“海葡萄”將在福州安家[N].福州，福州日報，2006-11-29.

[6]譚圍，王榮霞.長莖葡萄蕨藻室外水泥池養殖技術[J].現代農業科技，2014（5）：287-288.

[7]王海陽，等.長莖葡萄蕨藻培養條件的研究[J].海洋湖沼通報，2017（6）：129-136.

[8]林國清.長莖葡萄蕨藻養殖技術初探[J].科學養魚，2012，21（2）：41.

基金項目：山東省海洋與漁業科技創新計劃項目（2017YY26）；威海市科學技術發展計劃項目（2016GGX025-2）。

作者簡介：張瑞標（1987-），男，山東菏澤人，研究生，工程師，研究方向：從事海水養殖。