密度和播期對冬小麥新品種周麥32 號產量構成和品質性狀的影響

王麗娜 韓玉林 鄒少奎 呂永軍 李楠楠 張 倩 黃 峰 李順成 楊光宇

（河南省周口市農業科學院，周口 466001）

高產、穩產兼顧優質是小麥育種的主要目標[1]。小麥產量和品質不僅受品種遺傳特性所調控，同時也受到環境和栽培因素的影響[2]。小麥種植密度和播種時間是重要的栽培措施，對群體發育、產量形成及品質指標均有重要影響[3-6]。研究表明，播期適宜可有效培育壯苗，打下高產的底子；適宜的栽培密度有助于產量三要素的協調發展，從而構建高產群體。目前，我國小麥生產普遍存在播期過早、播量過大等問題，易造成莖稈質量下降、群體郁閉、病害頻發，增加倒伏危險，造成產量降低和品質下降；且不同品種適宜播期和密度均存在差異，因此，研究優質新品種適宜播期和密度，對于該新品種推廣具有重要意義。

周麥32 號是周口市農科院培育的強筋優質小麥新品種，2014 年通過河南省審定，2018 年通過國家品種審定委員會審定（國審麥20 180021）。該品種具有優質強筋、高產、多抗等特點，品質達國家強筋小麥一級標準，受國家農業供給側改革和市場對優質強筋品種的旺盛需求影響，具有較大推廣潛力。本試驗通過研究不同種植密度和播期對周麥32 號產量、產量構成因素及品質指標的影響，探討產量和品質協同提高的播期和密度最佳栽培方案，為周麥32 號的推廣提供科學合理的栽培措施，同時也為高產優質小麥育種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料試驗于2015-2016 年度在河南省周口市農業科學院小麥試驗田進行。試驗材料為小麥新品種周麥32 號，試驗田地勢平坦，地力均勻，前茬作物為大豆，土質為壤土。肥力水平較高，20cm 耕層土壤速效氮57.5mg/kg，速效磷21.7mg/kg，速效鉀154.6mg/kg。基肥為周科牌復混肥（總含量為45%，氮、磷、鉀含量分別為28%、11%、6%），整地時施底肥量750kg/hm2。拔節期追施尿素75kg/hm2，其他管理同大田。

1.2 試驗設計本試驗采用二因素裂區設計，以播期（A）為主處理，設 5 個水平，分別為：A1（10 月10 日）、A2（10 月15 日）、A3（10 月20 日）、A4（10 月25 日）、A5（10 月30 日）；以種植密度（B）為副處理，設 5 個水平，基本苗分別為：B1（225 萬株/hm2）、B2（255 萬株/hm2）、B3（285 萬株/hm2）、B4（315 萬株/hm2）、B5（345 萬株/hm2）。小區長9.5m、寬1.4m，行距0.2m，6 行區，小區間距0.4m，小區面積13.3m2，3 次重復。

1.3 測定項目與方法小麥生育期調查記載：調查小麥生育期基本苗、越冬群體、最高群體、有效穗數、穗粒數、生長發育時期，田間調查方法按照農作物品種（小麥）區域試驗技術規程執行。產量測定：小麥成熟期分區實打實收，計算取樣損失，折算成公頃產量。品質分析：在周口市農科院小麥品質實驗室進行，其中面筋指數、濕面筋含量、硬度、蛋白質含量、常量SDS 和白度對3 次重復均進行檢測，吸水率（14%）、形成時間、穩定時間、出粉率和RVA 分別以3 次重復混樣檢測。試驗用Buhler 磨（Quadrumat Junior，德國Brabender 公司）制粉；近紅外分析儀（DA7200，瑞典波通）測定籽粒蛋白質含量；智能白度測定儀（杭州大成）測面粉白度；2200 型面筋數量和質量測定系統（瑞典波通）測濕面筋含量和面筋指數；常量法SDS 測面粉沉降值。

1.4 數據處理試驗數據統計采用Excel 2003 和DPS-V8.5 軟件進行數據處理，不同處理之間多重比較采用Tukey 方法。

2 結果與分析

2.1 播種密度和播期對生育時期和群體動態的影響田間調查記載發現，周麥32 號生育進程主要受播期影響，種植密度對生育期影響不明顯。隨著播期的推遲，各生育時期也隨之推遲（表1）。播種期到出苗期時間從6d 延長至8d，出苗期到拔節期隨著播種期的推遲所需時間由142d 縮短到129d，拔節后晚播小麥生育進度加快，從拔節期到抽穗期所需時間由40d 縮短到34d，開花、成熟期各處理之間已趨于相同。各處理之間全生育期差別較為明顯，由最多233d 縮短到215d。隨著播種期推遲，小麥全生育期天數、播種到出苗和拔節到抽穗的天數都逐漸減小，開花、抽穗至成熟期基本一致。這說明延遲播種主要是造成前期營養生長期縮短，中后期生殖生長期則相對穩定。

表1 周麥32 號在不同播期和播量下的生育進程

2.2 播種密度和播期對周麥32 號產量性狀的影響根據對不同播期和播量下周麥32 號的產量和產量構成因素進行差異顯著性分析結果表明（表2、表3），播期、密度及播期和密度互作對產量影響均顯著（P＜0.05）。在A 因素播期條件下，A3（10 月20 日）產量最高，與其他處理呈顯著差異，其余處理間差異不顯著；在A3 條件下，B 因素種植密度中，B3（285 萬株/hm2）產量最高，與其他處理間差異顯著。A3B3 處理下，產量最高，與其余處理達顯著性差異，比產量第二高的處理（A2B5）高出888.7kg/hm2，達9.74%。從產量構成看，其產量三要素平均為有效穗數776.1 萬穗/hm2，穗粒數26.9 粒/穗，千粒重51.7g，產量較高的原因主要與有效穗數和千粒重較高有關。

表2 不同播期和播量下周麥32 號的產量和產量構成因素

表3 播種密度和播期對周麥32 號產量性狀的影響

播期對有效穗數無顯著影響（P＞0.05），密度及播期和密度互作對有效穗數影響顯著（P＜0.05）。說明有效穗數主要由種植密度決定。對于密度來說，285 萬 株/hm2、315 萬 株/hm2、345 萬 株/hm2與225 萬株/hm2、255 萬株/hm2相比呈顯著性差異，這3 種處理間無差異。說明周麥32 號種植密度在不低于285 萬株/hm2下，可獲得較好的有效穗數。從用種經濟性來考慮，285 萬株/hm2為較優的處理。

播期、密度及播期和密度互作均對穗粒數影響顯著（P＜0.05）。隨著播期延遲，穗粒數逐漸降低，以10 月10 日播期穗粒數最高，與10 月25 日和10 月30 日呈顯著差異，其余處理間差異不顯著；隨著密度增加，穗粒數也呈逐步降低趨勢，225 萬株與315萬株、345 萬株呈顯著性差異，255 萬株與345 萬株呈顯著性差異，其余處理間差異不顯著。說明播期越早、密度越小，穗粒數越高。

播期、密度對千粒重影響顯著（P＜0.05），播期和密度互作無顯著影響。對主因素播期來說，10月10日、10 月20 日和10 月25 日處理與10 月30 日呈顯著性差異，10 月10 日、10 月20 日與10 月15 日呈顯著性差異，其余處理間差異不顯著；對于副因素播種密度來說，225 萬株、255 萬株、285 萬株與345 萬株呈顯著性差異。處理中千粒重最低為47.9g，最高為52.3g，千粒重較高，說明該品種為高千粒重品種。

2.3 不同播期和播種密度對品質性狀的影響由表4和表5得知，從播期分析結果來看，播期對白度、沉降值、面筋指數有顯著影響，對濕面筋和硬度無顯著影響。隨著播期的延遲，白度降低；常用SDS 先上升后降低；面筋指數呈先下降后上升趨勢。播種密度與白度和常用SDS 達顯著性差異，對面筋指數、濕面筋和硬度沒有影響。隨著密度的增加，白度逐漸降低，常用SDS 先降低后升高。

表4 方差分析

表5 不同播期和播種密度對品質性狀的影響

3 結論與討論

適宜的播期和播量是小麥高產栽培重要組成部分，也是決定最終產量的重要因素之一。目前全球氣候變化劇烈，對小麥生長發育影響明顯，研究當前氣候條件下品種對環境表現的不同反應，對小麥安全生產具有重要意義。本研究結果表明，播期對周麥32 號的生育進程有影響，主要表現在出苗到抽穗這個營養生長期，對于開花、抽穗到成熟生殖生長期沒有影響；同期播種，播量對小麥生育期影響不大。播期對周麥32 號最終產量有重要的調節作用。本研究結果表明，周麥32 號在周口地區適當晚播（10 月20 日），增產效果較好。該品種冬季抗寒性好，春季起身拔節早，兩極分化快，抗倒春寒性較好，這可以有效緩解凍害，有利于中后期群體結構和生長發育。

分析周麥32號的產量三要素，發現在適播期（10月10-20 日），穗粒數和千粒重對產量的影響不大，決定周麥32 號產量的因素主要是有效穗數這個指標，隨著密度的增加，有效穗數也跟著增加，產量也隨之增加；晚播期（10 月25-30 日），穗粒數開始影響最終產量，隨著密度的增加，在產量上基本沒有大的差別。尤其需要說明的是，本試驗的千粒重的變化幅度在47.87～52.3g 之間，這一方面說明周麥32 號是個大粒品種，另一方面說明了周麥32 號在幾種栽培處理下均表現優良的灌漿特性。上述結果說明周麥32號在栽培上可以適當增加播量，適當晚播。

周麥32 號是高產強筋品種，在黃淮南片有著較大的推廣價值。綜合分析，周麥32 號在適宜區域于10 月20 日左右播種，播量采用285 萬株/hm2較為適宜。本研究結果為周麥32 號在生產中獲得高產和優質提供參考，對相似生態條件下品種栽培有一定的參考價值。本試驗僅對周麥32 號的播期和密度對產量和品質的影響進行了初步探討，由于影響因素較多，尚待進行下一步研究。