香精生產企業發展戰略的思考

何深奇

摘要：指出了香精生產企業將原材料提供給加香產品工業，現階段，它是我國其中一個較為新興的工業。由于香精公司發展的越來越好且眾多國際知名公司的加入，中國香精行業市場的競爭卻愈發激烈。主要探討了制定與實施香精生產企業的發展戰略，以促進我國香精生產行業的發展。

關鍵詞：香精生產;發展戰略;企業發展

中圖分類號.TQ657 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）16-0273-02

1引言

香精產品廣泛應用在皮革、日化、食品、紡織、制藥以及其他行業。在全球，香精市場的需求量隨著逐漸提升的科學技術以及人們的生活水平而逐年遞增，特別是使用香精表現得尤為突出，而香精行業由于發展中國家快速增長的經濟而獲得了很好機會。

2戰略管理的定義

在一定的時期內，對一個組織或是企業的資源調配、目標、政策、發展方向以及任務等作出長遠且全局的管理與決策藝術便是戰略管理。在《戰略管理思想》一書中，費雷德·大衛教授曾定義過戰略管理，也就是一門擁有綜合功能的科學藝術，它可對行動、決策等進行評估管理、實施與制定，然后在一個設定的期限內，管理決策所達成的目標與預期設定的相符。戰略管理系統且綜合的管理研究了多個方面的問題，包括操作與生產、財務與融資、研究與開發、計算機信息系統以及市場營銷等，來確保成功實現組織目標。

3發展戰略制定的基本原則

3.1關注客戶原則

企業發展戰略的導向是對客戶的需求進行不同程度的滿足，在對公司運營的所有環節進行設計的基礎便是從關注客戶需求的角度出發，努力將高品質的服務以及高質量的產品提供給客戶。

3.2全員參與原則

全局性是戰略管理的獨特性質，它的所有方面都與企業相關，因此，企業的所有員工都應積極參與其中。

3.3環境適應原則

在制定香精生產企業的未來發展戰略時，應綜合考慮企業所面臨的內部以及外部環境，以此為基礎制定的發展戰略才能與企業所處的環境相互適應。應與變化的環境相結合來改變企業的戰略，企業戰略管理需要企業對變化的環境進行實時分析，進而促進企業更好的發展。

3.4能力符合原則

制定的發展戰略應與公司的發展能力相符。若是戰略過低，員工的工作熱情便無法很好地激發出來，那么企業也無法獲得較好的發展;若是戰略過高，企業在運轉方面便會出現問題，影響企業的正常運作。因此，量力而行應切實用在企業戰略的制定上。

4制定香精生產企業的發展戰略

香精生產企業的發展戰略除了“知道為什么”、“應該是什么”以及“是什么”3個核心問題，還應提出“怎樣做”、“誰來做”以及“做什么”的問題。企業各部門及全體員工對自己的目標以及企業戰略目標的了解程度決定了企業戰略目標是否能夠順利完成。下面從經營、技術以及市場3方面來實施香精生產企業的整體戰略。

4.1 經營

技術是香精生產企業的基礎。其龍頭是銷售，研發是其核心技術，學會與資源開發相互結合并與上游合作是經營手段，努力探索一條適合香精生產企業的經營方式。依靠香精企業的成本優勢，在持續提升的技術背景下，將其專業、高校、快速以及靈活的特點充分發揮出來，最終創建自己的品牌以及營銷網絡手段。隨著社會的不斷發展，人們的需求越來越高，其中乳品以及食品飲料的發展較為迅速，對奶類、茶類以及柑橘類香精的需求也越來越大。那么香精生產企業需要不斷優化與整合產業鏈，來更好地滿足其未來的發展戰略需求。為了使企業獲得持續發展，應盡量做好控資源、控網絡。

4.2技術

香精生產企業需要對新產品進行持續開發，投入足夠的力量與資金，用技術來提升企業的競爭力。包括對應用工程技術人員的創新能力與水平進行提升以及對潮流香精的開發上等。將食品工藝、應用配方等提供給顧客，并將部分技術支持用在技術較為落后的食品制造企業上。舉例來講，與食品企業一起開發新工藝與新產品、培訓與設計食品生產工藝等。與此同時，對新的技術進行開發，像是萃取技術、生物反應等。當前的香精企業大多使用物理方式來制造香精，那么他們要想縮小與國際公司的差距必須有所突破，開發新的技術。特別是在開發特殊領先技術上，實現企業的技術地位遙遙領先，努力創造新的產品提高企業的競爭力，將更多的利潤創造給企業。

4.3市場

隨著時代的發展，大客戶越來越成為香精市場結構的主體，銷售網絡更多地變成了經銷與直銷的均衡發展。客戶體系是乳品以及飲料客戶加其他食品行業。將特色的香精供應商建立起來，同時努力拓展海外市場。食品工業中的大多行業都涉及到了香精客戶，包括冰品、飲料、糖果、乳品、烘焙等。食品生產企業遍布世界各地，香精生產企業應將技術服務利用好，建立與所有食品行業經銷商合作的經銷網絡。現階段我國香精香料行業市場競爭格局如圖1所示。

5香精生產企業發展戰略管理措施

一個強有力的體系保障了發展戰略的實施。而在企業中要想貫徹實施企業戰略，那么績效考核機制、技術創新制度以及人才資源制度的制定不可或缺。

5.1績效考核機制

現階段，人力資源管理者的主要任務是開發一套有效的績效評價制度，它是提升團隊以及個人能力的關鍵點。針對現金流、股票市場以及利潤等關鍵測量指標，具有業績管理的企業明顯要好于無業績管理的企業。建議將平衡計分卡的績效考核方式用在香精生產企業，企業發展與所提取的指標密不可分，同時在制定時也與企業的現實情況相聯系。它是一個綜合有機體，包括建立考核指標體系后對員工的總結、反饋以及考核等維護和應用工作，還包括用于績效考核的表格、指標和數據等工作。以企業發展戰略為基礎來建立企業績效考核體系，并依據分解的經營目標來提取各崗位中主要的績效指標，并將權重賦予其中，最終評分并考核重要指標的完成度，與員工進行交流溝通，分析總結考核的結果，對不盡如人意的地方進行努力完善。

5.2技術創新制度

仿制是眾多香精生產企業的主要生產方式，他們的后勁不足且創新能力不高，因此其核心競爭產品較為欠缺。而國際香料公司之所以能迅速占領香精市場，是由于他們持續不斷地對新工藝以及新產品進行創新，其技術背景較為強大，那么他們所占有的市場份額也在逐漸擴大。科技是第一生產力，要想企業在殘酷的市場競爭中得以生存，必須發展創新技術。

5.3人力資源制度

香精生產企業對銷售人員以及調香師等資源持續表現出競相爭奪的現象。企業在“人才工程”上每年投人了專項基金用來吸引優秀的營銷員以及調香師。而人才工程也就是對人才進行引、育、用最后到留。將人才培養以及人才資源開發大多用在高級應用工程師、優秀銷售人員、開發調香技術以及出色的管理人員等主要部門，為企業的可持續發展打下夯實的基礎。此外，還應將出發點定在企業的實際需求上，不斷實踐與探討，做好人才發展計劃的制定以及培訓需求兩方面工作。員工愿意在本企業工作的其中一個因素便是良好的工作環境，他們認為在本企業工作較為舒心，因此愿意去努力工作。所以，企業所創造的工作環境應與員工發展相適應。而薪酬制度是所有員工關注的重點，香精企業最好采用薪酬激勵方式，除了基本工資，對工作年限長或是工作突出的員工采用獎勵制度。崗位不同，那么激勵方式也不盡相同，實行基本職位的年薪制度加長期績效以及年度獎金獎勵的薪酬制度。高層管理人員、應用工程師、調香師以及銷售人員等分別與企業效益、產品開發以及銷售額相聯系，激勵員工努力工作來獲得豐厚的回報。

6結語

香精行業在中國市場上仍處于高速增長時期，那么制定與實施香精生產企業發展戰略時應腳踏實地，從制定企業戰略開始到認真的實施是一個動態的進程，需要企業戰略不斷調整、完善以及改變，進而使企業穩步發展。