肉種雞腿病的控制

趙瑋

中圖分類號：S858.31 ? ?文獻標識碼：C ? ?文章編號：1673-1085（2019）10-0035-03

在肉種雞的生產中，發現其腿病問題越來越嚴重，嚴重影響著肉種雞的生產性能和經濟效益，本文圍繞腿病發生的原因、實驗室診斷方法、解決腿病措施來討論，通過什么樣的方法可以更好地控制腿病。

1 ?發病原因

腳墊和關節的細菌感染，這是引起腿病的最常見原因，在雛雞、育成期、產蛋期都可以看到。本文先從不同階段對雞的腿/腳問題的潛在原因進行分析。

1.1 ?前3周出現腳墊和關節紅腫的問題，經常是由于孵化廳的細菌污染引起，可以通過檢測水源、檢測種雞是否健康、是否存在免疫污染（ND/IB）等方面進行追溯。前3周的各種管理、應激因素，如嚴重的球蟲反應、雞舍的管理和通風、寄生蟲、溫度以及強烈的疫苗反應、斷喙質量不好、密度過大、選種、稱重、免疫時抓雞應激、育雛條件不理想（板條質量不好、墊料質量差等）、飼喂面積不足、飼喂系統不合理、管理應激、免疫抑制性疾病的發生，這些都可能會導致腳墊和關節紅腫。

1.2 ?4～8周，在這個周齡引起的腿病問題，通常是葡萄球菌感染引起關節疾病。在已知的20種葡萄球菌之一，只有致病菌株是金黃色葡萄球菌，它可以通過腸、表皮滲透、注射時刺穿皮膚，也可通過呼吸進入機體，在生產幾個關鍵的周齡影響雞只健康;通常疾病的表現類型是有限的，多為一個繼發感染。

1.3 ?8～20周齡，感染跗關節、膝關節，病因通常是葡萄球菌感染，但要排除其他類似霍亂疾病，這是最主要的引起腿病的原因，有時在后期會看到腳墊腫脹損傷。引起腿病的其它因素有免疫操作、抓雞、稱重等對雞的應激、飼料限飼、飼料分布不均勻、雞群密度太大和免疫抑制反應。

1.4 ?20周到產蛋期，這段時期對種雞來說是一個敏感時期，母雞開始性成熟準備產蛋，公雞開始性成熟準備交配，公母混群、交配活動的開始，還有在這期間的管理應激，如開始每日飼喂并且料量增加、限飼、光照、抬產蛋箱、進板條等都會引起腿部疾病。

1.5 ?病毒性關節炎的免疫應激（現在大部分雞場進行免疫）、細菌病的免疫如禽霍亂、雞群超重、雞群活動性的增加如光照刺激/春天日光的延長、板條太高和損壞，限飼太嚴與限飼間隔不適宜，或者以上因素的綜合作用都有可能引起腓腸肌肌腱破裂，引起腿病。

1.6 ?雞滑液囊支原體（MS）、墊料質量不好、板條和棲架不好、板條、產蛋箱、墻壁有尖銳東西、雞超重、消毒措施不力、生物安全工作做的不好均會引起腳墊問題。

2 ?實驗室診斷

首先要了解現場情況，如雞群的管理、密度、雞舍條件、板條的質量和維護、飼喂器和飼喂面積、墊料的質量如何等;其次在農場或實驗室對發病雞進行剖檢，確保剖檢的雞只能代表發病雞群，并能表現出典型癥狀，要仔細觀察并收集病料進行實驗室診斷。

2.1 ?血清學檢驗 ?通常采用血清平板凝集試驗檢驗是否有滑液支原體、禽呼腸孤病毒（REO）或其他病原。

2.2 ?病料組織學檢驗 ?可以幫助鑒別MS、REO，軟骨病及其他骨骼問題。

2.3 ?PCR檢測MS ?應用實時定量熒光定量PCR能特異性快速鑒別檢測滑液囊支原體，與其他病原體無交叉反應，具有良好而穩定的準確性，可用于雞群中疫病監測。

2.4 ?細菌學檢驗和藥物敏感試驗 ?對有細菌滑膜炎時非常有用，能夠幫助區分葡萄球菌、大腸桿菌、巴氏桿菌、假單胞菌等。藥物敏感試驗可以幫助你選擇合適藥物進行正確使用。

藥物對細菌敏感度高才能真正在雞血液中實現藥效。培養細菌要采用良好的微生物培養方法，對革蘭氏陽性菌（金黃色葡萄球菌、鏈球菌、梭狀芽孢桿菌）敏感藥物主要有青霉素、氨芐青霉素、紅霉素、林可霉素、桿菌肽和阿莫西林。革蘭氏陰性菌（大腸桿菌、假單胞菌）敏感藥物主要有四環素、硫酸新霉素。藥物使用方法不當、劑量過低或治療沒有達到足夠的天數、藥物過度使用耐藥性增強、藥物不能到達作用器官以及用藥時還要注意水質是否對藥物有影響等，這些均可影響用藥治療效果。如果微生物培養及藥物敏感試驗結果很好，可以指導我們準確用藥，避免更多的損失;但是也不要100%依賴結果，要明白微生物分離鑒定及藥物敏感試驗只是作為一個工具來幫助我們。如果雞群發病率或死亡率很高，必須在進行微生物培養及藥物敏感試驗結果出來之前2d開始治療，可用多年的禽病防治知識和經驗應對;實驗室診斷結果出來后可確診雞群發病原因，增加治療的可靠性和有效性。

3 ?對不同問題分別處理

3.1 ?種雞群的來源問題 ?剛開產的雞群，其維生素水平低，在飼養中要保證日糧中的礦物質、維生素含量豐富，但不可過量，對于0～3周齡的仔雞，每千克日糧維生素A、D的含量應保證在250～400國際單位。當一定劑量的維生素C與鈣三醇2μg/kg添加到飼料中時，能降低軟骨癥的發生。老雞群，有更多的細菌污染機會，要做好環境衛生，減少細菌感染。

3.2 ?孵化問題 ?孵化衛生不理想如污染、種蛋來源、水質不良等，可在種蛋入孵前對孵化場消毒效果進行衛生監控，包括孵化廳、出雛廳、孵化機、出雛機等衛生檢測;種蛋入孵前進行種蛋表面衛生檢測，確保種蛋合理率;監測孵化出雛加濕用水的質量。減少種蛋在孵化過程中被污染的幾率。

3.3 ?雞舍中的管理因素

3.3.1 ?密度 ?密度太大，特別對于公雞來說更嚴重，平養場在育成期種公雞密度要要達到3～3.5只/m3，種母雞<7只/m3;對籠養場來說，產蛋期公雞1只/籠，母雞2只/籠。

3.3.2 ?光照強度 ?光照與早期的生長速度有關，可誘導雞出現軟骨病或者大腿骨質疏松癥，建議育雛第一周用18W或22W節能燈，第二、三周過渡到5W燈泡，光照強度1～2Lx，育成期光照強度控制在1～2Lx之間，產蛋期光照強度在30～60Lx。

3.3.3 ?板條管理 ?板條表面光滑，避免傷害到種雞的爪部和腳墊，及時清理板條上的雞糞墊料，避免潮濕的墊料影響種雞腳墊。

3.3.4 ?飼喂器的類型、限飼格的大小 ?在限飼中由于工作粗心挑選不仔細、槽位不夠、限飼措施不當，長時間后，體質較弱的（體型較輕的）被同欄雞擠、踩，因爬地不起而被淘汰;在限飼中增重較快的個體公雞較大，再另上好斗、搶食、善臥，極易出現腿病，因此在限飼時，要留出足夠的槽位。

3.3.5 ?墊料的質量 ?潮濕的墊料可產生氨氣，并且能造成公雞腳底潰爛而發展成成年公雞嚴重的腿病問題，因此選用的墊料應疏松、干凈衛生、吸濕性好、低塵、無污染、有生物降解能力，并且要有可靠的生物安全，保證使雞群舒適。

3.3.6 ?產蛋箱的管理 ?產蛋箱高度過高會導致雞腿部受傷，因此產蛋箱應放在舍內光線較暗的地方，高度距地面不超過50cm。箱門前應設有可以上翻的腳踏板，白天放下，便于雞進箱產蛋，傍晚翻上將門擋好，防止雞進箱棲息。踏板應距箱門12.5cm，板寬7.5cm，厚2.5cm。如裝兩層產蛋箱時，其下層踏板應距箱門2.5cm，用兩條木板，其間距為5cm。

3.4 ?人員的管理 ?在免疫、稱重、轉群、斷喙、抓雞時，如果人員操作不好會導致雞的骨折或者扭傷，因此抓雞時要輕拿輕放，抓雙腿或者雙翅，減少對雞的應激，發現雞只有外傷時，要及時消毒處理，防止外傷感染。

3.5 ?疾病控制 ?要做好以下疾病的防治：球蟲病（球蟲疫苗反應）、雞的霉形體（特別是MS）、病毒性疾病、腸道寄生蟲、呼吸道疾病、MD病毒（很少見但也要做好防護）。要加強免疫抑制性疾病（MD和IBD等）的控制，保持健康的免疫器官，增強機體抵抗力，從而避免其它傳染病的發生，疫苗接種與改善管理可以改善霉形體病。

3.6 ?雞的營養管理 ?維生素的缺乏、鈣/磷/維生素D缺乏和不平衡導致佝僂病/腿病及軟骨病，從開產到產蛋高峰應每周在飲水中添加2～3次電解多維，在產蛋期補充鋅可能有所幫助，特別對于腳墊的問題。在飼養過程中要盡可能的避免雞只營養過剩、營養不良。

3.7 ?免疫 ?免疫失敗對病毒病引起的腿病影響很大，因此要制定正確的免疫程序定時免疫監測，適時接種，既要保證種用雞的健康，又要保持后代較高的母源抗體。

在飼養管理過程中，由于遺傳、營養、飼養管理以及疾病等多方面的原因，雞的腿病問題經常很難解決，診斷腿病時我們不可輕易下結論，要從結合實驗室的結果和飼養管理來判斷是由病毒病、細菌病還是飼養管理引起的，發病后要及時確診，隔離治療或者淘汰。我們在做好疾病防控的同時還要注意日糧營養的平衡，加強飼養管理，盡量避免腿病的發生。