山東：肉雞產業升級加速雞肉供應安全有保障

近期，受豬肉價格上漲等因素，山東肉雞供應增幅加大。山東積極組織生產，雞肉供應安全有保障。今年由于生豬產能下降騰出的市場空間、豬肉價格上漲形成的產品替代因素疊加，肉雞飼養量上漲勢頭較猛。

山東省畜牧局畜牧與畜禽廢棄物利用處處長李流航表示，“受消費市場拉動，今年家禽的生產會有大幅提高，估計能提高15%左右。總體上看禽肉消費是有保障的?！毙笄萜髽I擴產能同時，在肉雞生產過程中探索實施全產業鏈監管來確保肉雞生產安全。在聊城市陽谷，山東鳳祥股份有限公司副總經理汪之現表示“建立了全球最先進的管控系統，做過程的監控和最終的產品檢測，以確保我們的每一只雞、每一袋產品都是安全的。”

山東省畜牧局畜禽產品質量監督處副處長翟國棟表示，“近五年來，我們禽肉產品的總體合格率維持在98%以上。今年上半年的監督抽檢數據顯示，我們抽檢的禽肉產品全部合格。因此我們禽肉從總體上看是安全可控的?！?/p>