瞧這一家人吃蟹

彭茈瑜

“要吃螃蟹咯！”我歡呼起來。媽媽準備好姜、蒜、醋和老干媽調料后，我們各就各位坐到了餐桌前。

柄勺放在媽媽面前，簽子放在我的餐布上。媽媽只吃蟹黃蟹膏。她拿起一只螃蟹，一邊“呼呼”吹涼，一邊解開螃蟹身上的麻繩。接著，她輕松掰斷蟹腿，放到我和爸爸的餐盤里，再使勁掰開蟹殼。一次、兩次要是掰不下來，就丟給爸爸幫忙。這時，爸爸也順便把蟹螯“咔嚓”掰下來。媽媽用長柄勺把一團金色的蟹黃，半透明黏黏的蟹膏刮下來，再仔細沿著蟹殼邊緣刮一圈。舀一勺醬料放進蟹殼里，攪拌攪拌，很快就下肚了。媽媽這就算吃完螃蟹，接著洗手盛飯了。

爸爸眼里的螃蟹全身都是寶，什么也不挑。他只吃一個蟹膏或蟹黃，剩下的就是蟹腿蟹螯的清道夫工作。因為蟹螯又硬又大還鋒利，不好下手，我和媽媽都不碰。爸爸拿起一只蟹螯，掰斷蟹鉗，左邊牙“咔”，松了，右邊牙“噠”，裂了。剝開鉗殼，盛點醬料，挖出蟹肉。因為我和媽媽沒吃到，爸爸就分了一點給我們嘗。

這是我第一次動手吃螃蟹。媽媽說第一個吃螃蟹的人最勇敢。我只吃蟹腿，不和媽媽搶食。我抓起事先肢解的一條蟹腿，輕輕一掰，哎喲！沒想到蟹腿上的硬刺把手扎疼了。“我是勇敢的人，這點小刺算什么，非吃到不可。”蟹腿被掰斷成兩截后，我拿起大腿，不管三七二十一，從中間咬下一節。“呸呸！”殼和肉混雜在一起填滿了嘴。再美味的精華也不能和糟粕混在一起吃啊?！鞍?，浪費了一條腿。”我想想覺得可惜?！?br>