辣條“國標”將火熱出爐

繼煎餅果子、蘭州拉面等食品推出行業標準后，廣受大家青睞的辣條也要出國家標準了。據國家衛生健康委員會網站顯示，《食品安全國家標準 調味面制品》正在征求意見中。不要瞧不上便宜的辣條！據統計，2017年全國辣條行業的規模大約有500億元呢，河南占225億元左右，是當之無愧的辣條生產第一大省。追溯起來，辣條的最初生產地是湖南平江，河南許多辣條廠的老板也是平江人。但由于地域不同，辣條的生產工藝也有所不同，口味基本分為北方的甜辣派和南方的麻辣派，目前市場上70%的辣條都是甜辣口味。