新形勢下如何做好畜牧技術推廣工作

文│李曉東（山東省安丘市柘山畜牧獸醫管理站）

當前畜牧業發展已由增產導向轉向提質導向，進入了高質量的發展新時代，轉型升級不斷突破、新舊動能接續轉換、綠色發展步伐加快、產業融合日趨緊密，這對畜牧技術推廣工作提出了新的更高要求。畜牧技術推廣的核心職責，已由服務畜牧業高速發展向服務畜牧業高質量發展轉變，這就需要推廣機構的工作導向、工作重心和服務手段與時俱進、不斷調整，以適應新形勢下畜牧業發展的需要。筆者認為，畜牧技術推廣機構應該從以下幾個方面聚焦、發力，揚長板、補短板、強弱項，不斷推動現代畜牧業建設邁向更高層次。

一、強化畜牧科技推廣服務

“科技是第一生產力” 的論斷，在畜牧業發展中得到越來越充分的佐證。作為畜牧技術推廣機構，科技推廣是長板和優勢，要不斷發揮科技推廣方面的優勢，加快新技術、新模式的推廣，協同科技創新。

一是依托基層農技推廣體系改革與建設補助項目實施，加快科技推廣服務。基層農技推廣體系改革與建設補助項目多年連續實施，從山東來看，每年覆蓋100多個縣區，應利用好該項目，做好新品種、新技術、新模式的推廣與示范，在技術推廣過程中，注意挖掘典型模式、案例并加以宣傳推介，放大典型的示范帶動作用。

二是搭建產學研推一體化平臺，協同畜牧科技創新。整合科研、教學、生產、加工、推廣等多方面資源，結合產業技術體系、農業良種工程、重大農業應用技術創新等項目實施，針對畜牧產業鏈各環節需求，在禽舍建設、良種繁育、飼料供給、綠色養殖、環境控制、生物安全、疫病防控、質量安全、產品加工、廢棄物高值化利用等方面聯合攻關研究，解決行業關鍵技術難題。

三是促進新型技術要素與產業融合，加快產業提檔升級。當前新型技術要素不斷涌現，要通過科技推廣、技術服務、典型示范、觀摩交流、技術培訓等手段，積極將大數據、云平臺、微生物技術、生物工程技術、人工智能等現代技術要素，向畜牧業生產、經營、服務、監管等領域滲透、應用，提升畜牧業發展質量和水平。

二、創新地方種質資源利用

加快地方種質資源的保護、開發和創新利用，是提升種業自給能力、提高種業核心競爭力的重要舉措。一是強化畜禽種質資源科學規劃和保護。做好畜禽遺傳資源普查工作，指導開展畜禽地方品種登記，科學制定畜禽遺傳資源保護利用規劃，不斷提高畜禽遺傳資源調查的覆蓋面；對地方畜禽品種種質特性進行評價分析，篩選優異基因，挖掘優良特性；在不斷完善畜禽遺傳資源保護理論、方法基礎上，根據各保種場實際制定個性化保種方案，積極探索創新保種模式。

二是穩步推進畜禽種質資源創新利用。以市場需求為導向，以地方品種資源為依托，在充分保持其遺傳特性的基礎上，進行創新利用研究，運用現代育種技術，培育適合消費升級下市場需求和國內、省內養殖生產環境的優良品種（配套系），形成特色畜產品產業化集群，打造更多具有民族品牌特色的品種和企業，提高種業核心競爭力，減少對國外引種的依賴。

三是創新禽種質資源開發利用模式。要有組織、有計劃、有目標地進行合理開發，防止盲目改良和雜交；聯合有條件的企業和個人開展畜禽遺傳資源的開發利用工作；與育種企業、育種科研機構聯合組建技術團隊，有組織地開展優質技術服務，加快自主培育新品種的推廣應用。

三、為糞污資源化利用做好服務支撐

當前畜牧業綠色發展是大勢所趨，但畜牧業綠色發展基礎薄、技術體系弱，綠色發展依然是弱項和短板。當前應以服務畜禽糞污資源化利用為抓手，推進畜牧業綠色發展方式轉變。

一是充分發揮畜牧推廣機構在養殖廢棄物資源化利用方面的技術優勢。針對源頭減量、過程控制、末端利用三個環節，加快環保型畜禽舍設計、低氮磷飼料配方應用、微量元素減量化使用、廢棄物高值化利用、水肥一體化等技術推廣應用步伐；協同落實省畜禽養殖廢棄物資源化利用實施方案和畜禽糞污專項整治行動實施方案；把零星的探索系統化、成功的做法經驗化，總結資源化利用模式、除臭技術模式，編發技術材料，培育推廣示范典型；加大種養就地結合、就近利用，糞污集中處理、生產商品有機肥，糞便分散收集、集中處理利用等農牧結合模式的推廣力度。

二是依托山東省農牧循環產業聯盟開展工作。山東省農牧循環產業聯盟于2017年成立，很多地方畜牧推廣機構是聯盟的主要成員，應充分利用好聯盟這個平臺，整合行業專家、技術、財力資源，開展技術合作交流、技術模式推廣，培養種養結合與農牧循環典型，圍繞畜禽廢棄物綜合利用培育新技術、新模式、新業態，培育畜牧業新的經濟增長點，推進農牧循環。

四、服務好草食畜牧業發展

發展草食畜牧業是調整優化畜牧產業結構，推進畜牧業供給側結構性改革的重要內容和手段。

一是持續為糧改飼政策實施做好技術支撐服務。以糧改飼示范點項目為抓手，加大牧草種植的宣傳和技術培訓，重點做好飼草料新品種、飼草加工新技術及牛羊養殖新配方的示范與推廣。對新引進牧草品種要認真做好實驗，將適合不同地區地理、氣候條件的優質牧草逐步推廣；依托現有牧草種植基地作為宣傳陣地，以點帶面，逐步推開，擴大影響力，帶動周邊飼草生產和牛羊養殖技術水平，扎實推進草牧業發展。

二是積極拓寬飼料來源渠道，優化飼料供給結構。聯合涉農高校，做好不同地區青粗飼料原料營養價值評定，完善飼料營養價值數據庫，加快地源性飼料和新品種飼料資源開發利用。有些市縣已經在這方面有了很好的嘗試并取得了成功的經驗，如山東濟寧的大蒜秸青貯后喂羊、樂陵殘次小棗發酵后喂羊、臨沂柳樹葉喂牛、臨沂和諸城的構樹喂豬，效果不錯。除了草食動物外，對于豬、雞等雜食動物，不少從業者也在探索采用青綠飼料改善肉品質，比如，章丘采用青綠飼料喂豬、提高豬肉品質、創造高端品牌的做法，就很值得探討。

三是加快種養結合示范點建設。依托各類科技項目實施，整合產學研各領域技術資源，加快牛、羊、兔等草食動物高效飼養技術的集成、示范與推廣。

五、不斷提升科技推廣服務能力

“打鐵還需自身硬”，要充分勝任新形勢下的技術推廣服務工作，必須不斷強化體系自身建設，提升服務能力和水平。

一是強化一主多元的技術推廣渠道。在充分發揮好公益性技術推廣機構主渠道作用基礎上，整合行業協會、產業聯盟、技術體系、合作社、龍頭企業等資源，聯合開展技術推廣服務工作。比如，山東省畜牧總站聯合省畜牧協會，開展學生飲用奶計劃，組織金融機構與生產企業開展融資對接活動，籌備組建優質蛋品聯盟，與龍頭企業結合開展新型職業農民科技培訓，都是創造性開展工作的典范。

二是創新畜牧技術推廣服務方式。細分服務對象，針對不同服務對象的具體需求開展差異化服務。比如，對于科技水平高的龍頭企業，可以為其搭建科技創新平臺，聯合開展技術集成創新，發揮它們在科技創新中的主體作用；對于具備一定科技水平的中等規模生產企業，可通過引導其參與項目實施、建立示范基地等方式開展服務，促進其技術提升；對于技術水平低的小戶，可通過技術下鄉、技術培訓、進場入戶指導等方式提供技術服務，提高其生產經營管理水平。

總之，當前科技發展日新月異，新型技術要素與產業融合日益深入，畜牧業技術密集型的特征進一步凸顯，這給畜牧技術推廣機構施展作為創造了新的舞臺和空間，也帶來了新的發展機遇。“有為才有位”，畜牧技術推廣機構應該在新時代的畜牧工作中找準定位、主動入位，以有為謀有位，展現新氣象、新作為、新擔當；立足新時代畜牧業 “保供給、保安全、保生態、保增收” 全面升級的功能定位，做好工作推動、服務支撐；緊盯畜牧業發展中的薄弱環節和突出短板，不斷發力、持續加力，推動畜牧業高質量發展。