關于“呼吸作用吸收氧氣”演示實驗的改進

樊景新 (廣東省東莞市東城初級中學 東莞 523120)

在人教版《生物學》七年級上冊第3單元第5章第2節“綠色植物的呼吸作用”中有一個演示實驗： 甲瓶裝有萌發的種子，乙瓶裝有等量的煮熟的種子，把甲、乙兩瓶同時放到溫暖的地方。24 h以后，觀察蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況。實驗現象： 燃燒的蠟燭放進甲瓶里立刻熄滅，放進乙瓶里的正常燃燒。教材用蠟燭的燃燒情況作為檢驗瓶內氧氣的量，來說明呼吸作用消耗了氧氣。但是，很多學生對此提出了質疑： 甲瓶是由于呼吸作用吸收了氧氣，氧氣不夠，不支持燃燒，蠟燭熄滅；還是呼吸作用產生了二氧化碳，二氧化碳滅火使蠟燭熄滅？為此，作者改進了教材實驗，改用手持式氧氣檢測儀(帶抽氣泵)，學生可以直接看到氧氣量的變化，更直觀、科學地演示出呼吸作用吸收氧氣，實驗效果好，同時實驗操作更加簡單便捷。

1 實驗材料用具

礦泉水瓶2個、綠豆若干、手持式氧氣檢測儀、標簽紙若干等。

2 實驗過程

(1)甲礦泉水瓶裝有萌發的綠豆種子，乙礦泉水瓶裝有等量的煮熟的綠豆種子，把甲、乙兩瓶同時放到溫暖的地方(圖1)。

圖1 實驗裝置

(2) 24 h以后，分別用手持式氧氣檢測儀(帶抽氣泵)對甲、乙礦泉水瓶中的含氧量進行檢測，提醒學生注意觀察。

從手持式氧氣檢測儀中分別讀出甲瓶、乙瓶中氧氣濃度的數值(圖2)。

3 實驗結果及結論

據手持式氧氣檢測儀的數據顯示，甲瓶中的氧氣濃度為15.0%，乙瓶中的氧氣濃度為20.9%。

結論： 甲瓶中萌發的綠豆種子進行呼吸作用吸收氧氣；乙瓶中的種子已經死亡，無法進行呼吸作用。

4 實驗改進的優點

學生直觀看到甲瓶(萌發的綠豆種子)中含氧量明顯減少，乙瓶(等量的煮熟的綠豆種子)含氧量沒有變化。本實驗改進儀器、材料、用具易得(手持式氧氣檢測儀可網上購買)、實驗操作簡單方便、實驗現象明顯、實驗效果好。本實驗可以很好突破“呼吸作用吸收氧氣”這個教學重難點，實驗也由原來定性實驗變為定量實驗(條件許可還可以由演示實驗變為學生的分組實驗)，很好地培養了學生的科學思維、科學探究等生物學核心素養。