大連市設施甜櫻桃生產管理技術系列
——果實采后期管理技術

王波

(大連市現代農業生產發展服務中心，遼寧大連 116011)

設施甜櫻桃果實采后期是指從果實采收后到休眠期階段，采后管理是果實生產季管理的延續。設施甜櫻桃果實采收后，常出現爆芽、死芽、樹葉焦邊(圖1)和二次開花(圖2)等異常現象，因此采后期的管理技術越來越被種植戶重視，采取有效的綜合管理措施，避免以上問題的產生。筆者根據多年試驗研究，結合大連地區生產實踐，分析了影響設施甜櫻桃果實采后期管理的主要因素，提出了果實采后期的管理技術要點，為各地設施甜櫻桃生產提供參考。

圖1 設施甜櫻桃樹葉焦邊

圖2 設施甜櫻桃樹二次開花

1 影響果實采后期管理的主要因素

1.1 樹勢

樹勢的強弱影響到設施甜櫻桃采后期管理的難易程度。在合理負載的情況下，樹勢越強，采后樹體恢復越快；結果期負載量過大，偏弱的樹勢，易出現樹葉焦邊、早落葉和花芽老化等現象，嚴重的甚至導致死樹。采后不使用遮陽材料覆蓋的情況下，旺樹易出現新梢旺長問題，不利于花芽的形成；弱樹則萌發更長更多的新梢，有助于健壯樹勢。

1.2 葉片質量

保護好葉片是采后管理的重中之重。通常情況下，葉片的質量與樹勢成正相關性。采后管理得當，樹勢強健，葉片厚而濃綠，根系發達，抗性強，花芽質量高，樹體貯藏養分多，樹體生長發育形成良性循環。采后管理不當，樹勢衰弱，易出現葉片焦邊或提早脫落，引起二次開花。葉焦邊現象是葉片蒸騰和根系吸收不協調所致。弱樹在果實采后期，常出現葉片變黃等問題。

1.3 溫濕度

溫度是影響果實采后期的關鍵環境因子。大連地區設施甜櫻桃果實成熟在2月初至5月上旬，此時設施內外地溫和氣溫差異大，撤膜前需進行通風鍛煉。夏季的強光高溫，促使根系吸收補充葉片蒸騰的水分，引起部分樹芽吐綠，甚至開花。合理使用遮陽網，能有效降低設施內溫度，減緩新梢生長速率，避免二次開花(圖3)。在濕度方面，土壤過度干旱，影響花芽的正常分化，形成多柱頭，產生畸形果，失去商品性。

圖3 遮陽網

1.4 品種和砧木

同一管理條件下，不同甜櫻桃品種及砧木葉片抗病能力不同。美早較砂蜜豆容易出現葉片焦邊；佳紅最易感染早期落葉病，美早其次。馬哈利砧木抗葉片焦邊的能力好于本溪山櫻，因其根系的結構特點及吸收能力存在差異。設施甜櫻桃根系較淺，采后不使用遮陽材料覆蓋的條件下，要保持土壤濕度，及時補充水分；也可地面覆蓋秸稈、花生皮等，降溫保濕。

2 果實采后期主要管理技術

2.1 設施覆蓋材料管理

大連地區設施甜櫻桃撤棚膜的時間在4月末至5月初，撤掉棚膜后覆蓋遮陽網。遮陽網上下留有1m寬的通風口，以便降溫排濕。也可不撤棚膜直接覆蓋遮陽網或涂抹遮陽涂料，有棚膜保護的葉片相對病害少，但遮陽網的壽命大大降低。在9月中下旬，及時撤除遮陽網和棚膜，提升設施內地溫和氣溫，促進根系生長。

2.2 水肥管理

設施甜櫻桃果實采后10～15天，施用氮磷鉀均衡的速效水溶肥1次，每株用量200g左右，配以有機水溶肥，有利于盡快恢復樹勢。在秋季施肥前，每20天灌1次水，夏季溫度過高時，每10天灌1次水。雨季注意防澇，及時排水。9月初秋施基肥，開溝施入發酵完全的有機肥，每株50～100kg，同時加入菌肥和鈣肥，攪拌均勻，覆土澆水。

2.3 修剪管理

采果后不使用遮陽材料覆蓋的設施甜櫻桃，易出現新梢旺長。使用摘心、扭梢和疏除新梢等方式修剪，控制旺長，保證花芽質量。摘心目的是控制新梢旺長，只摘除生長點即可，摘心過重，出現分枝，增加管理難度；當旺長新梢半木質化時可進行扭梢；在新梢過密或其上分枝過多情況下，進行適當疏除。對于生長偏旺的樹體，夏季修剪后，噴施80倍PBO進行控制。夏季修剪不宜過重，否則容易引起二次開花。進入9月，新梢開始停止生長，根系再次生長，此時修剪過多，會打破樹體平衡，不利于后期養分回流。

2.4 其它管理

設施甜櫻桃采后期病蟲害的管理與露地相近。主要預防紅白蜘蛛、蚜蟲、褐斑病、早期落葉病、根莖腐爛病和煤污病等常見病蟲害。修剪下的枝條，及時清除銷毀，避免成為病蟲害的寄體。清理雜草，適時松土，增加土壤透氣度，保持土壤水分。