豬舍內是否需要鋪放稻草？

有些人在豬只躺臥休息處鋪放稻草，也有人不想用稻草，這兩者都是對的。但是需要根據如下理由更加謹慎地決定是否鋪放稻草。

不鋪放稻草的理由

不給豬只提供任何稻草的明顯原因中，最重要的是考慮生產成本和生物安全風險，稻草或干草的價格有時高得驚人。一些研究發現，鋪放稻草的豬生長速度更好，但很難說這是否能抵消掉稻草鋪放的成本。如果稻草或干草為豬場自己所生產的，那么用稻草作為墊料可能更可行。

鋪放稻草的生物安全風險很多，目前的非洲豬瘟（ASF）威脅只是其中之一。在野外的野生動物和它們的排泄物都可能存在這些稻草中。加上氣候變化莫測，很難控制哪些細菌、病毒和真菌會被帶入到豬場。此外，稻草的隔離空氣特性會使豬只在濕熱氣候條件下的生存條件惡化。

鋪放稻草的理由

在豬群中如果沒有咬尾現象發生，那么可能是由于仔豬被斷尾或鋪有稻草。在沒有稻草的傳統舍內飼養系統下，豬只保持有完整的尾巴幾乎是不可能的事。為此還要做出其他犧牲，例如提供額外的空間。在這種情況下，鋪放稻草將抵消每平方米飼養減少的豬只數量、獸醫處理、死亡率上升、生長性能下降和胴體貶值的成本。

研究一致表明，提供植物秸稈提高了豬只的福利。研究人員對不同類型的材料進行了大量的研究，發現長稻草可以很好地滿足飼養豬只的要求，即它是可研究的、可操作的、可咀嚼的（包括可變形的和可被破壞的）、可食用的，并且可以在多頭豬只之間共享，正如Heleen van de Weerd 和Sarah Ison 在2019 年發表于《動物》雜志上的一項最新研究所證明的那樣：良好的環境是豬只福利的關鍵因素之一，是健康行為發展的必要條件。

極端的例子

最近在奧地利的一次農場調查中發現，母豬和其他類型豬只圈舍板條地板上每天都有稻草作為墊料。分娩欄中的母豬有一個干草架，每天會有兩次干草投放，母豬會急切地咀嚼干草（這也會帶來大量固體糞便，因此豬圈更臟）。豬被斷尾，通常沒有咬尾巴的問題（豬只10 周齡時）。但是在早些時候的一次調查訪問中，這些豬只顯示出了一些接觸到霉菌毒素的跡象，比如殘余尾巴壞死和關節炎癥，這似乎并不太令人感到擔憂。但之后一些母豬被發現突然猝死在產房里，這使得其他一些母豬不得不被安樂死，同時尸檢發現一頭母豬因胃潰瘍而內出血。

霉菌毒素帶來風險

稻草和干草被檢測出的霉菌毒素也會引起胃潰瘍（見表1）。該報告顯示，購買的植物秸稈中含有6 217 μg/kg 的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，并且還測試出了玉米赤霉烯酮（60.6 μg/kg），3- 乙酰基脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（204 μg/kg），15- 乙酰基脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（314 μg/ kg）和雜色曲霉素（10.2 μg/kg）。很不幸的是，來自本地的干草中也含有45.5 μg/kg 的真菌毒素T-2 和12.7 μg/kg 的雜色曲霉素。因此豬場鋪放的秸稈必須是經過測試和批準的稻草和干草。

表1 霉菌毒素的影響

注意，表1 中描述的許多霉菌毒素對人體也是有害的，甚至可以穿透人體皮膚或被吸入。因此，農場中的霉菌毒素不僅對動物有危害，而且對處理原料（稻草、谷物、飼料等）的人也有危害。

從表1 可以得出的是，謹慎選擇是一個好主意。當然，在氣候條件有利于霉菌毒素發展的季節（溫和多雨）時，有必要對產品進行測試，當然最好在購買前進行測試。如果大量購買了攜帶霉菌毒素的稻草與干草，那么這會給豬場帶來相當大的經濟損失。