生態養豬技術與發展前景探究

李玉姿 潘朝

摘 要：豬肉是日常生活之中人們需求量較大的一種肉類，尤其是伴隨著現代人生活水平的提高，人們對肉類食品的質量要求遠遠高于數量。這一需求就對養豬提出了更加嚴格的要求，各種養豬方法運勢而生，生態養豬技術正是方法之一。它在更加注重生態保護的前提之下對豬的飼養方式進行改善，起到提高豬肉質量的作用。這一養豬技術已然成為豬的飼養方面首選飼養方式，在現如今和未來都具有光明的發展前景，這篇文章將針對生態養豬這一技術及其發展前景進行探討。

關鍵詞：生態養豬;質量;發展前景

傳統養豬方式如今已經無法滿足現代人對豬肉的高需求，在這一矛盾尚且無法得到調和的同時，傳統養豬方式又出現了一系列的問題，對豬肉的質量、生態環境、人力和物力資源等都帶來了巨大挑戰。面對這些巨大的挑戰，傳統養豬模式明顯無法招架，致使養豬工作進入了一個不進不退的發展瓶頸期。與此同時，市場對豬肉的需求仍在持續增加，迫使著養豬工作進行改革，新型飼養方式得到人們一致好評。

一、生態養豬技術的定義

有關古時候的書籍上記載，將農作物的剩余部分供給牲畜當做飼料，而動物產生的糞便用來當做農作物的肥料，繼而生長出新的農作物，新的農作物又有剩余部分繼續提供給牲畜，這樣一個循環也是最簡單的生態養殖方法，這一方法在農村至今還有人在使用。根據這一原理，進行全新的改良，就形成了如今的生態養豬技術。通過簡單的循環我們可以看出生態飼養方式最大的特點就是在整個過程之中從來沒有制造出垃圾，這一特點在生態養豬技術上得到了保留。所以，總結來講，生態養豬技術就是通過技術層面的努力，實現無糞便排放結果的一種新型養豬方式。

二、生態養豬技術對比傳統養豬技術的好處

1.糞便實現零排放，資源得到好保障

一提到豬籠，大多數人浮現在腦海之中的就是“惡臭”、“臟亂”這樣一個畫面，人們之所以會有這種印象，其主要原因就是傳統養豬方式將大量的豬關在一個四周由水泥圍成的、通風能力極差的房子里。豬整天吃了睡、睡了吃，產生大量的糞便，需要人力進行清理和打掃，一旦清理不及時就會留下一股臭味，就算是用水管放水來沖洗殘留也難以清理，浪費了大量的人力和物力資源。生態養豬技術利用化學反應將動物產生的糞便進行分解，可以完全避免人力和物力資源的浪費。

2.抑制病毒菌產生，充分保證豬健康

在潮濕的環境之下病毒和細菌的產生比在正常的環境下容易幾十倍，試想一下，在傳統的養豬方式下，豬舍長時間存在動物糞便，加上通風條件也不好，為病毒細菌的產生創造了極其有利的條件。病毒和細菌會導致大量的病豬死亡，無法保證正常的豬肉產量，即便是沒有死亡的豬，體內也隱藏著大量的病毒和細菌，人一旦吃下去不健康的豬肉，后果不堪設想。生態養豬技術依靠著對糞便的分解，化學反應過程中會釋放出熱量，細菌沒有繁殖的機會，即便是有，在高溫的情況下細菌也會被殺死。豬舍為豬提供了一個完全健康的生長環境，既保障了豬肉產量也保障了豬肉質量，豬的健康是實現優質豬肉供應的首要條件。

3.飼料科學投喂，肉質更加優質

通過傳統養豬方式到生態養豬技術的轉變，飼養環境也由臟亂差得到了質的改變，豬所感染疾病的次數少了，吃藥打針次數減少甚至是零發生率，體內就沒有有害物質的停留。而豬產生的糞便在經過化學反應分解之后，有的還可以生成受豬喜愛的飼料，繼續使用，進一步為豬的生長創造舒適環境。通過分解所產生的飼料，這種飼料和傳統飼料對比其中多出了微量元素、礦物質和維生素等有益物質。經過長期的循環，優質豬肉的數量在市場上越來越多，市場需求自然也可以得到穩定的滿足。

三、生態養豬技術所需的支撐條件

1.保證飼養環境衛生和通風

生態養豬技術需要用到很多的設備，而設備在布置的過程相當的復雜，對周圍環境的要求也比較高。在一個衛生的環境之下，設備的鋪設才能更加方便和順利的進行，如果周圍的環境很糟糕，設備在鋪設的過程中遭到損壞就得不償失了。除此之外，動物糞便在分解的過程中，為了保證化學反應的正常發生和順利進行，需要保持通風的狀態，這一條件無法達成可能會影響化學反應效果。

2.保證水源的健康和干凈

在生態養豬技術之下，豬的飼料問題得到了解決，基本可以實現自給自足，唯一需要另外進行補給的就是水了。人體無法離開水，豬也不可以缺水，但是在水源選擇方面一定要做到慎重，不要貪圖方便或者是就近，就選擇安全沒有保障的水源。優質的水源在豬的生長中起到舉足輕重的作用，一旦水質不干凈，影響的是豬肉的質量，進一步遭到威脅的就是人體的健康了。

3.及時準確辨別疫情

雖然生態養豬技術可以最大限度的避免疾病發生在豬的身上，但是飼養員還是要擁有明確判斷豬發生的疾病，一旦發現異于常態的豬要及時加以隔離，防止疾病擴散并針對疾病做出正確的判斷以便于治療，這要求的是飼養員提高自身的能力和水平。

四、生態養豬技術的發展前景

生態養豬技術在更加注重如何才能產出健康、優質豬肉的同時，通過加強飼養員的疾病控制意識，讓豬舍里的豬生病率降到最低。將各類資源進行整合處理，廢物利用、變廢為寶，形成一個完整的生態養豬產業鏈。在如此一個良性循環之下，減少了資源的浪費，并且可以產出最大的經濟效益和生態效益，一舉兩得，這是現代養豬技術的一大進步和整合發展趨勢。它的發展前景倍受世人看好，也一定會不負眾望。

五、結語

綜合以上所述，生態養豬技術是傳統養豬方式的亮化發展，具有無可比擬的優勢。一切事物的最終發展規律都是新事物逐漸取代舊事物，養豬方式的改革也是如此，受社會經濟發展影響，養豬方式改革自然成為必然，生態養豬也是最新發展方向。只有采取更為優越的飼養方式，才能為市場極大的需求提供強有力的物質支撐，實現養豬事業的生態、綠色、環保、可持續性發展，為百姓提供更多的優質豬肉，也有利于我國的優質豬肉走出國門、面對世界，展現出中國出色的生產力。

參考文獻：

[1]阿綠林.生態養豬的技術要點闡析[J].農民致富之友，2018，（23）：35.

[2]趙瑩川.微生態技術在養豬生產中的應用[J].畜禽業，2019，30（4）：15-16.

[3]肖紅衛.生態養豬技術及發展趨勢[J].農家科技（上旬刊），2018，（1）：117.